بهترین نوشیدنی های آفریقای جنوبی

آیا می دانید Mampoer شما از Mahewu شما؟

خوب، شما به یک braai دعوت شده اید. شما با خیال راحت با یک استپ پنبه یا شاید یک potjieko settled، اما چه شما با آن نوشیدن؟ آفریقای جنوبی برای نوشیدن آبجو مشتاق شناخته شده است. آنها همچنین برخی از بهترین شراب جهان را تولید می کنند (ارزش یک دائره و کل دایره المعارف دارند). اما این به هیچ وجه کل داستان نیست. مثل غذای کشور ، نوشیدنی های آفریقای جنوبی تحت تاثیر فرهنگ های مختلفی قرار گرفته اند که طی سال ها مستعمره شده اند.

الکل

کرم Amarula: یک لیکور کرم محلی است که معمولا بعد از شام مست می شود. این از میوه درخت مارولا (Sclerocarya Birrea)، مورد علاقه ای از فیل ها، بابون ها و میمون ساخته شده است که گفته می شود مست و مهمانی به عنوان قلمه های پوسیدگی میوه در وحشی.

آبجو آبجو آفریقای جنوبی به طور معمول آمریکایی است. Castle Lager بزرگترین فروشنده فرانسوی همه است، اما غول های آبجو محلی، آبجوسازی آفریقای جنوبی نیز Carling Black Label، Grolsch و سایر مارک های دیگر را تولید می کند. Lion lager و Namibian Windhoek lager نیز محبوب هستند.

Mahewu / mechow / umqombothi: با نام های مختلف در تمام زبان های مختلف محلی، آبجو سنتی آفریقایی از ذرت یا سورگوم، مالت، مخمر و آب ساخته شده است. این ضخیم، سنگین، خامه ای، کمی گوگردی، کمی ترش است، با محتوای نسبتا کم الکل. به طور سنتی توسط زنان ساخته شد و تقریبا بلافاصله مست. در سالن های آبجو قدیمی، آن را توسط bucketload آمد.

این روزها، شما همچنین می توانید آن را در کارتن خریداری کنید - به دنبال آبجو آبجو هستید. این بطور قابل توجهی ارزان تر از آبجو سبک "سبک" است.

Dop (dawp): عمومی افریقایی اصطلاح برای هر نوشیدنی الکلی: "آیا دوست دارید DOP؟"

Mampoer (mum-poo-er) / witblitz (vit-blitts، به معنای واقعی کلمه "رعد و برق سفید"): براندی سازنده قدرتمند / firewater، مانند قارچ آمریکایی، از طیف وسیعی از میوه های مختلف ساخته شده است.

به طرز شگفتآورانه، معمولا خانمهای افریقایی که از تهذیب افکار عمومی هستند، مسئول این کشیدن مرگبار هستند. آن را به آرامی کنار بگذارید.

لیمو ترش Van der Hum: این لیکور زیبا و معطر ترکیبی از براندی، شراب، نارارتا (نارنگی ماندارین / ساسوماس) پوست و ادویه جات ترشی جات است. در طول قرن ها توسط زنان خانهدار در اینجا برای پیشگیری از رسوبگذاری بطریها از آن استفاده شد. این ناوگان به نام دریاسالار ون دهرم از ناوگان شرکت هند شرقی هند نامیده می شود که گفته می شود که آن را به نقطه منحرف کرده است.

شراب: Jan van Riebeeck، بنیانگذار هلندی کلنی کیپ، اولین راه ثبت شده شراب را در سال 1659 تولید کرد. اولین هونگوتنوهای فرانسوی 20 سال بعد وارد شدند و از آن زمان، شرابهای آفریقای جنوبی شروع به نشانه گذاری در جهان کردند. شراب Constantia مورد علاقه در دادگاه گرجستان در انگلیس بود، که توسط جین آستن ذکر شده است. شراب های خوب یک برچسب WO (شراب مبدا) با حدود 60 ولسوالی دارند. این غیرممکن است که جزئیات را در اینجا قرار دهیم - اما چندین تخصص محلی برای بررسی وجود دارد.

Hanepoot (haa-nah-poort) - شراب شیرین ساخته شده از انگور muscat blanc d'Alexandria.

Hanerood - شراب شیرین ساخته شده از ترکیبی از انگور قرمز است

Pinotage (pee-no-targe) - تنها در آفریقای جنوبی یافت می شود، این نوع قرمز، صلیب بین pinot noir و cinsaut (hermitage) است، که دارای آب و هوای غنی، خاکستری و دودویی است.

نام شراب سازی که این خبر را در اختیار دارد شامل Meerlus، Kanenkop، Veenwouden، Hamilton Russell، Klein Zalze، Vergelegen و Morgenster است. بسیاری از شراب های عالی و شراب های وینری در کشور وجود دارد، با این حال، به طور محلی هدایت می شود.

غیر الکلی

Amasi / maas (pronounced um-ah-see): نوشیدنی از شیر خشک ضخیم، شبیه به ماست و به همین ترتیب برای هضم بسیار خوب است. به طور سنتی پاستوریزه شده و تخمیر شده در یک کالباس (کدو)، اما همچنین در حال حاضر نیز در یک فرم پاستوریزه فروخته می شود. Amasi نام Zulu است، Maas Afrikaans.

Cooldrink، colddrink: هر نوع نوشابه مانند کوکاکولا یا فانتا. سودا صرفا برای سودا باشگاه است. در میان تخصص های محلی، نگاه کنید به زنجبیل آبجو Stoney و Schweppes Granadilla Twist (میوه شور) که هر دو خوشمزه است.

Mageu / mahewu / amarhewu / amahewu: نسخه غیر الکلی maheu، این نوشیدنی نوشیدن غذای غذا (ذرت یا سورگوم) فرنی است.

این روزها به طور سنتی در شب شب قبل از نوشیدن ساخته شده است، این روزها نیز در دسترس تجاری است.

راک شاندی: یک تخصص محلی است که جایگزین دلخواه دلسرد کننده برای سودا بیش از حد شیرین است - نیمه لیموناد (به عنوان مثال Sprite)، آب نیمی از آب، با یک تکه از تلخ Angostura ('صورتی' در جین صورتی)، یک تکه لیمو و بسیاری از یخ.

Roibos (roy-boss): آفریکانس برای بوش قرمز . در حال حاضر در سراسر جهان به عنوان یک نوشیدنی سالم استفاده می شود، Rooibos به عنوان یک چای در آفریقای جنوبی برای نسل ها مستی، معمولا سیاه و سفید با لیمو یا عسل می شود. Cyclopia genistoides bush بومی کوه های Cederberg کیپ غربی است و گفته می شود که بدون کافئین، دارای ضد اکسیدان بالا با محتوای تانن بسیار کم است.