عکس تور: مزارع هارلی لبنیات بز

01 از 11

بازدید از مزارع هارلی

مزارع بسیار زیادی در دره سیلیکون وجود ندارد. در دهه های 1960 و 1970، منطقه قبیله ای کشاورزی به عنوان یک مکان بهتر برای رشد شرکت های فن آوری نسبت به غذا به نظر می رسید و بیشتر زمین برای ساخت خانه ها و پارک های اداری خالی بود. خوشبختانه در ساحل شهرستان سن متیو، تعدادی از مزارع کوچک خود را همچنان میراث کشاورزی این منطقه را ادامه می دهد.

مزارع هارلی گوشت خوک یک مزارع شیری در پزاکادرو، کالیفرنیا است. مزرعه یک مغازه پنیری در محل دارد که می توانید هر کدام از محصولات شیر ​​بز خانگی خود را که روزانه تازه ساخته می شود خریداری کنید. مزرعه همچنین یک تور یک ساعته ارائه می دهد که مهمانان را به چمن زنی می برد تا به بز ها، از طریق ساختمان شیردوشی، به آشپزخانه بپردازند تا در مورد روند تولید پنیر آنها بیاموزند و در نهایت به پناهگاه یونانی خویش برای نمونه برداری از پنیر های تازه خود بپردازند.

این یک تجربه جالب برای غذاهای و سرگرمی برای تمام خانواده است.

روی فلش بالا کلیک کنید تا یک تور مجازی از مزرعه بگیرید.

مزارع هارلی شیری | 205 North St، Pescadero، CA | 650-879-0480

قیمت تور: 20 دلار برای بزرگسالان / سن 11+، 10 دلار برای کودکان 5 تا 10 سال، بچه ها 5 و زیر آزاد هستند. تورها سریع پر می شوند، بنابراین مطمئن شوید که آنلاین رزرو کنید.

http://www.harleyfarms.com/

02 از 11

دیدار با بز ها در مزارع هارلی

تور هزاره مزارع هارلی با بازدید از مرتع برای دیدار با این خانم های دوست داشتنی آغاز می شود.

03 از 11

همچنین درود!

کشاورزان سر شاخس ها را می کوبند تا آنها را در هنگام مبارزه و بازی از یکدیگر آسیب برسانند. ریشه ها حساس هستند، و بز ها از خوردن شاخ های خود در مقابل بازدیدکنندگان لذت می برند. راهنمای ما گفت که آن را مانند خارش خارش بود.

آیا به یاد داشته باشید که کفش های بسته کفش را برای این قدم زدن به مرتع پر زرق و برق بکشید. من آن را ندیدم و از آن پشیمان شدم.

04 از 11

لاماها در ساعت

مزرعه دارای دو لامپ در مرتع است که به یادگیری شگفت زده شدم، کمک به حفاظت از گله. آنها در شب بر روی بز ها تماشا می کنند و از کویوت ها و مزاحمان انسان محافظت می کنند.

05 از 11

بچه بز!

اگر شما در بهار (اواسط فوریه تا اواخر ماه مه) به مزارع هارلی می روید، به احتمال زیاد شاهد بز های تازه و بزرگ خواهید بود. تور مزرعه شما را به "مهد کودک" بز می رساند که در آن شما می توانید برای دیدن و احتمالا حتی نگه داشتن، بز بز جوان.

06 از 11

داخل انبار شیردوشی بز

بز یک روز در صبح دویدن می شود و سپس ماشین ها و چند مایل خط)، تمیز و کاملا ضد عفونی می شوند.

07 از 11

پنیر بز - پنیر را از بین می برد.

توقف بعدی آشپزخانه است، جایی که شیر تازه کشت می شود و برای چند روز تنگ می شود. پس از آن، آن را به پنیر فشار داده و بسته بندی شده برای فروش.

08 از 11

افزودن گل و گیاهان خوراکی به پنیر

در آشپزخانه، تمام کودکان در تور ما دعوت شدند تا دستان خود را در فشار دادن گل و گیاه به پنیر تازه دعا کنند.

09 از 11

مزه کردن پنیر بز در پایان تور مزارع

بهترین قسمت تور: مزه کردن، هنگامی که شما می توانید نمونه های متعددی از انواع پنیر های تازه جواهرات Harley Farms را نمونه بگیرید.

10 از 11

باغ هارلی گل و گیاه خوراکی

تمام گل و گیاهان خوراکی مورد استفاده برای بسته بندی خالص مزرعه در این باغ ها رشد می کنند.

11 از 11

فروشگاه پنیر هارلی

آخرین توقف: فروشگاه پنیر هارلی Farmers برای برداشتن بعضی از پنیر ها و محصولات غذایی محلی برای دستیابی به خانه.

احساس رایگان به سهام - پنیر بز به خوبی یخ می زند.