وینرزهای برتر کیپ

اولین رشد کیپ

هنگامی که با چیزی شبیه 800 کارخانه وینریز مواجه شدید، چگونه می توان در مورد شناسایی شراب های برتر و شراب های برفی Cape صحبت کرد؟ تصمیم به خرید و یا نوشیدن می تواند تقریبا به عنوان تلاش برای از بین بردن سیستم مبهم فرانسه Appellation d'origine contrôlée تقریبا دلهره آور باشد.

بعضی از نویسندگان محلی شراب، طبقه بندی "رشد اولیه" را برای شراب ها و شراب های سرپوشیده بر اساس شجره نامه و عملکرد شراب خود پیشنهاد کرده اند. این لیست از 10 شراب برتر از کیپ از پیشنهادات در مجله Wine (آفریقای جنوبی) تهیه شده است.

• 01 از 10

  Vergelegen

  Vergelegen در Somerset West واقع شده است. احتمالا بزرگترین مزارهای قدیمی کاپ، که در اواخر قرن بیستم توسط فرماندار Willem Adriaen van der Stel تأسیس شد. آن را به عنوان یک تولید کننده شراب، تا زمانی که آندر ون رنسبورگ، جادوگر زراعت و باغبانی، در اوایل دهه 2000، در معرض انبار قرار گرفت، نابود شد، و آن را تبدیل به یکی از کارخانه های واترپایین کاپ شد. قرمزها و سفیدپوستان او بهترین رفقای بوردو را دارند.

• 02 از 10

  مریلند

  Meerlust در Eersterivier، Stellenbosch است. در خانواده Myburgh برای هشت نسل، این ظرافت ترین از همه مانورهای Cape هلندی است که از ترکیب روبیکون به سبک بوردو مشهور است. در سال هایی که ستاره ها در Meerlust نابود نمی شوند، Rubicon را بطری نمی کنند.

• 03 از 10

  Rust en Vrede

  یکی از قدیمی ترین وینریزرها در منطقه Stellenbosch (تاسیس شده در سال 1694)، در سال 1977 توسط Legend Rugby Springbick، Jannie Engelbrecht خریداری شد. از آن به بعد، آن را یک سازنده سازگار، به ویژه با یک ترکیب قرمز بوردو، و همچنین شیراز (Syrah) و دیگر varietal تک.

• 04 از 10

  کاننکوپ

  این نماد قهرمانانه قهرمانانه Pinotage است، یک ترکیبی از آفریقای جنوبی ایجاد شده توسط عبور Hermitage (Cinsaut) و Pinot Noir. به دلیل برخی از نمونه های ضعیف، آن را به حال مطبوعات بد از اواخر، اما در بهترین Pinotage رقبای میوه هر گونه انگور نجیب.

• 05 از 10

  کلاین کنستانیا

  Klein Constantia در Constantia، کیپ تاون واقع شده است. ابتدا در اوایل دهه 1800 میلادی، Vin de Constance شیرین را معروف کرد، این تولید کننده برجسته فعلی دره Constantia سبز است. آنها Vin de Constance را بازسازی کرده اند، که در بطری های دست ساز تولید می شود. وی د کنستانس، که در بطری های دستی تولید می شود، فروخته می شود.

• 06 از 10

  ویلیامز همیلتون راسل

  ویلیاهای همیلتون راسل در حلی Hemel en Aarde، Hermanus است. مسلما بهترین تولید کننده هر دو Chardonnay و Pinot Noir در کیپ است، اما همچنین یک مبارز قوی برای انگور محلی Pinotage.

• 07 از 10

  معبد تلمه کوه

  یک تولید کننده پرطرفدار، برنده جایزه کلاسیک مدرن؛ خیابان درختان اوکالیپتوس که در نزدیکی محل کارخانه شراب سازی قرار دارد، یک نکته ظریف و دلپذیر را به کاکتوس Cabernet Sauvignon می دهد. ملکه انگلستان ظاهرا Sauvignon Blanc را تایید کرد.

• 08 از 10

  سیمونزیک

  این تاکستان در سیمونزبرگ واقع شده است Stellenbosch. یکی از پیشگامان و تولید کننده بزرگ Méthode Cap Classique (شراب مشروب ساخته شده در سبک شامپاین)؛ ارائه برجسته، برنده جایزه قرمز و سفید. همچنین پیشگام نخستین مسیر شراب کشور بود.

• 09 از 10

  روستنبرگ

  Rustenberg در Ida دره، Stellenbosch است. یکی دیگر از شراب سازندگان قدیمی آفریقای جنوبی (در سال 1682 تأسیس شد). نگاهی به نمونه های فوق العاده ای از Cabernet Sauvignon و Chardonnay.

• 10 از 10

  سدربرگ

  این باغ تاکستان در کوه های Cederberg ، Clanwilliam واقع شده است. تا چند دهه قبل شراب ساخته شده در اینجا به شدت برای مصرف در محل بود - تا زمانی که سازنده شیراز داوید Nieuwoudt کنترل شد؛ این اموال قرن 18 هجری است که از زمان آغاز به کار خود در همان خانواده بوده است. در 1000 متر بالاتر از سطح دریا، آن دارای بالاترین تاکستان در کیپ و تولید شراب به طور مداوم برنده جایزه. فقط برای سفر از طریق کوه های وحشی غرب کیپ در شمال کیپ تاون بازدید کنید .