اگر شما توسط توده های نظارتی و رتبه بندی های اغلب متضاد در وب در وب مخفی شده اید، این راهنما به شما کمک می کند تا تفکیک کنید که چگونه هر شرکت رستوران ها را در بالای لیست خود قرار می دهد. این فهرست از نظر کارشناسان غالبا ناشناس (میشلین) به اغلب بررسیهای روزانه معمولی جمعیت (Yelp) طبقه بندی شده است.
میشلین ستارگان
اصطلاح " ستاره میشلین " یکی از ویژگی های کیفیت ناهار خوری و رستوران ها در سراسر جهان است که وضعیت ستاره میشلین را به نمایش می گذارند.
البته بخش خنده دار این است که این امتیاز معتبر رستوران از شرکت تایر است.
- مزایا: رستوران های ناشناس رستوران را از نظر خوانندگان رستوران بسیار معتبر و آموزش دیده بررسی می کند.
- منافع: دریافت کنندگان ستاره ها تمایل دارند به فرانسوی-تعصب و بالا پایان، غذاهای عالی، آوردن عامل اسنو. میشلین همچنین تنها در سه شهر ایالات متحده آمریکا نظرسنجی می کند: سان فرانسیسکو، شیکاگو و نیویورک.
راهنمای سفر فوربس
راهنمای سفر فوربس ، قبلا Mobil Stars، بازرسان ناشناس را به هزاران رستوران در سراسر جهان ارسال می کند و رستوران ها را بر اساس بیش از 800 معیار ارزیابی می کند.
- مزایا: بررسی توسط متخصصان ناشناس، اما بسیار دقیق تر از ستاره راهنما Michelin.
- ملاحظات: رویکرد چک لیست ممکن است یک رتبه بندی الماس با توجه به اقلامی که غذاهای لزوما به آن اهمیت نمی دهند، مانند دسترسی به پارکینگ، یک رستوران را حذف نکنند.
AAA Diamonds
انجمن خودرو آمریکایی (AAA یا Triple A) بیش از 30،000 رستوران در آمریکای شمالی را در سال بررسی می کند و یک تا پنج الماس را به این رستوران ها برمی دارد. بر اساس بازرس ناشناس این رستوران.
- مزایا: AAA بررسی انواع زیادی از رستوران ها، از تاسیسات فست فود تا نقاط نهایی غذا بالا پایان.
- منافع: رستوران ها هزینه ای را که در لیست قرار می گیرند و روش چک لیست که بازرسان آنها از آن استفاده می کنند، پرداخت نمی کنند بلکه به عنوان سیستم رتبه بندی Michelin محسوب نمی شوند.
امتیاز Zagat
Zagat بررسی های واقعی مردم را با استفاده از یک سازمان مستقل تالیف می کند.
نمرات در یک مقیاس 0 تا 30 امتیاز جمع می شوند و نظرات معمولا نظرات دلخواه و متفکرانه دارند.
- مزایا: بررسی توسط مردم واقعی برای همه رستوران ها است. گوگل رتبه بندی های Zagat را در جستجوهای خود قرار می دهد، به این معنی که نتایج آسان است.
- منافع: از آنجا که فرایند بازبینی Zagat بسته شده است، مقایسه و بررسی تجربیات فردی یک رستوران امکان پذیر نیست، همانطور که در سایت هایی مانند Yelp و Tripadvisor وجود دارد. زاگات نیز به "تورم درجه" متهم شده است.
نظرات Yelp
Yelp بزرگترین سایت بررسی رتبه بندی در ایالات متحده است. این ادغام و تحکیم بیش از 10 میلیون بررسی در آن و دریافت بیش از 30 میلیون بازدید صفحه در هر ماه است.
- مزایا: بررسی ها توسط افراد واقعی برای رستوران ها انجام می شود که به طور متوسط افراد می توانند بر اساس روال معمول و همچنین رستوران های با کیفیت بالا بپردازند. بررسی ها نیز اخیرا به طور مداوم و به طور مداوم به روز شده اند، در مقایسه با راهنماهای مانند میشلین و AAA، که در آن بازرسان ممکن است برای یک سال پیش از انتشار یک راهنمای رستوران بازدید نکردند.
- منافع: فیلتر Yelp از طریق بررسی، منجر به بسیاری از شکایات و پرونده ها که بررسی دستکاری می شود. سرآشپز همچنین استدلال کرده است که بررسی های رستوران ها مفید نیستند، زیرا طبق گفته Chef Zimmern، گروهی از متفکران بی اطلاع، به جای متخصصان غذا، از آن استفاده می کنند.