کوکی ها و دستور العمل های خوشمزه Caribbean

01 از 13

کوکتل های بزرگ کارائیب و نحوه ساخت آنها

رام روح انتخاب در کارائیب است: در اینجا چگونگی ساخت دوازده نوشیدنی رم کارائیب بزرگ و یکی با تکیلا! برای یادگیری نحوه ترکیب نوشیدنی های ملی پورتو ریکو (پینا کولادا) و برمودا (تاریکی طوفانی)، مارگاریتا کلاسیک از مکزیک، و سه کوکتل رم از کوبا - Daiquiri، Mojito و کوکتل کوبایی.

02 از 13

باهاما ماما (باهاما)

در مورد ریشه های ماما باهاما خیلی زیاد نیست، اما احتمالا این کوکتل رم در طول دوران باهاما به عنوان یک قاچاق در زمان ممنوعیت متولد شده است. ترکیبی از رم سفید سفید و تاریک، باهاما مام پیچیده تر از آن است که به نظر می رسد، با دستور العمل های درخواست قهوه و نارگیل لیمو، لیمو و آب آناناس.

03 از 13

Smash گومبای (باهاما)

این زوج قدرتمند شامل چهار نوع رم می شود که در نامحدود نوار زنبور عسل در کله لاک پشت بزرگ در جزایر بیرونی باهاما متولد شده است. مؤسس موسسه Blue Bee Bar خانم امیلی، Smash Goombay - و نه Bahama Mama - نوشیدنی ملی باهاما است. این نام بعد از شکل سنتی موسیقی متشکل از موسیقی باهامایی متمایز، شبیه به کالیپس است.

دستور غذا گوامبای.

04 از 13

رام پانچ: پانچ گیاهان (جامائیکا) و بجان پانچ (باربادوس)

رام پانچ کارائیب به عنوان یک ترکیبی از رم کارائیب و یک "پانچ" الکلی پنج جزء که در اواسط قرن 17 میلادی توسط ملل بریتانیا به ارمغان آورده شد، آغاز شد. همانطور که در جزایر کارائیب (و یا ماهی در دریا) وجود دارد، اما دستورالعمل مخلوط سنتی باربادو برای "یکی از ترش، دو شیرین، سه قوی، چهار از ضعیف" است. پانچ Planter's ترکیبی از رم جامائیکا ، آب پرتقال، آب آناناس و گرانادین است. انواع بجان شامل یک تکه از تلخ و گوشت گاو Angostura است.

05 از 13

پینا کولادا (کوبا / پورتوریکو)

احتمالا معروف ترین کوکتل کارائیب در این سیاره، نوشیدنی ملی پورتوریکو به طور سنتی در سنگ ها سرو می شود و طعم آناناس قوی دارد. اکثر مردم با انواع یخ زده ی نرمتر آشنا هستند، که تمایل دارد تا عطر و طعم نارگیل را بر روی آناناس ترجیح دهد. با وجود وضعیت رسمی نوشیدنی در پورتوریکو، پینا کالادا واقعا در کوبا متولد شده است اما هر دو Caribe Hilton و Barrachina در San Juan ادعا می کنند که محل تولد نوشیدنی هستند.

06 از 13

مگویتو (کوبا)

کوبا محل تولد مشکوک موجیتو است، و ترکیب رم، لیمو، شکر، آب درخشان و پرتقال ممکن است به اولین روزهای تولید رم در کارائیب برگردد. ارنست همینگوی، نویسنده معروف که در کوبا و Key West ساکن بود، به نوشیدن معجزه ها کمک کرد تا نوشیدنی های مژیتوس خود را در نوار لا Bodeguita del Medio بارو، که هنوز هم به نوشیدنی ها به گردشگران خدمت کرده است، کمک کرد.

07 از 13

Daiquiri (کوبا)

مناسب است که Daiquiri ممکن است به عنوان یک ساحل (نزدیک سانتیاگو، کوبا) نامگذاری شده باشد. مخلوط پایه قند، لیمو و رام سفید دارای انواع بی شماری است (از جمله با طعم موز، تنوع و محبوبیت). Daiquiri شهرت بین المللی خود را هنگامی که در سال 1950 در نوار غواصی El Floridita در خدمت گردشگران در خلیج هاواران بود به دست آورد - این نسخه با مارکرین گیلاس مزه شده بود و شما هنوز هم می توانید سفارش خود را در نوار در هاوانا قدیمی انجام دهید.

08 از 13

کوبا آزاد (کوبا)

کوبا Libre تنوع کمی در رم و کک است - فقط اضافه کردن لیمو و آب لیمو. نام نوشیدنی به زمان جنگ آمریكایی-آمریكایی زمانیکه نیروهای آمریکایی در كوبا به "آزاد كردن" جزیره از استعمار اسپانیایی اسپانیا رسیدند، می آیند. محبوبیت رم و کک به مراتب فراتر از کوبا در کارائیب است: توقف در هر فروشگاه جاده رم و شما یک لیمو رم و یک بطری یا میوه از کولا خدمت می کنید - به راحتی می توانید آنها را به صورت جداگانه نوشیدنی یا با هم مخلوط کنید.

09 از 13

Painkiller (جزایر ویرجین بریتانیا)

پانکسیلر ترکیبی از رم تیره (به طور سنتی Pusser's، در BVI تقطیر و به عنوان رم از نیروی دریایی سلطنتی انگلستان)، آب آناناس، آب پرتقال، شیرین، ساخته شده در باران دلار سگ در Jost ون Dyke در جزایر ویرجین بریتانیا است . کره نارگیل و یخ تراشیده شده است. آن را با یک پودر ماکارونی، یک ادویه معمولی کارائیب، بالا ببرید. اگر میخواهید یک میانبر ساده باشد، Pusser یک ترکیب مینور را ایجاد میکند - فقط رم را اضافه کنید.

10 از 13

تاریکی و طوفانی (برمودا)

Dark and Stormy تقریبا مترادف با برمودا است و خالص به شما می گوید که تنها راه نوشیدن یکی از این موارد، استفاده از مواد اولیه است: ریمه Gosling تیره و آبجو زنجبیل Barritt، هر دو از برمودا.

11 از 13

تی پانچ (کارائیب فرانسوی)

منحصر به فرد "مزرعه rhum" مارتینیک فرانسوی و جزیره گوادلوپ کلید عطر و طعم تان پانچ، ترکیبی ساده از رم سفید، شکر نیشکر و آهک است.

بر خلاف نوشیدنی های مشابه رم / شکر / آهک کارائیب، تان پانچ به طور سنتی به طور مستقیم، بیش از یخ و به عنوان یک آپیریتف خدمت می کند. سفارش یک در کارائیب فرانسوی و متصدی آن احتمالا پیش از شما یک لیوان رم، بعضی از شربت شکر و آهک را تنظیم کنید: به راحتی مخلوط نوشیدنی خود را به عنوان قوی که دوست دارید (من ترجیح می دهم من شیرین تر، اجازه طعم منحصر به فرد از رم - به طور مستقیم از نیشکر، ملاس نیست - به از طریق درخشش). شما همچنین می توانید یک تان پانچ در سنت Barths ، سنت مارتین یا هائیتی دریافت کنید .

دستور العمل تی پانچ

12 از 13

رام دونر (کلید های فلوریدا)

رم دونر یک نوشیدنی نسبتا مدرن است که توسط "Tiki John" ایبرت از تفریحی جزیره توچال در Islamorada در کلیساهای فلوریدا در سال 1972 اختراع شده است. در یک داستان که قلب هر صاحب نوار را گرم می کند، ابرت مقدار بیش از حد از Blackberry را پیدا کرد برنج، لیمو موز و ریمل ضد انفجار 151 در یک انبار و تصمیم به ایجاد یک نوشیدنی جدید می کند. جزیره تعطیلات Resort Resort جزیره محبوب است که در Mile Marker 84.5 در بزرگراه خارج از کشور قرار دارد.

13 از 13

مارگاریتا (مکزیک)

یکی از لذت های بزرگ بازدید از شهرها مانند Playa del Carmen در کارائیب مکزیکی، فروشگاه های تکیالی محلی را با انتخاب ظاهرا بی انتها از این مشروبات الکلی مبتنی بر آکواریوم مرور می کند. محبوب ترین نوشیدنی تکیلا جهان، مارگاریتا، اغلب می شود به یک ذرت یخ زده شیرین بدون اشاره از آب لیمو، اما سعی کنید یکی با تکیلا بالا، لیمو تازه و سه بار و شما می توانید درک کنید که چرا این کلاسیک کوکتل مکزیکی که در دهه 1930 توسعه یافت، همچنان محبوب است.