وقتی می بینید "املاک" در برچسب، شما می دانید این ویژه است
هنگامی که یک شراب به نام "املاک بطری" را می بینید و یا "املاک" را در یک برچسب شراب در ایالات متحده می بینید، این به معنی چیزی بسیار خاص - و در واقع چیزی بسیار خاص است.
برچسب املاک
دولت ایالات متحده از طریق دفتر الکل، دخانیات، مالیات و تجارت (به نام TTB)، این الزامات را برای شرابدارانی که مایل به استفاده از کلمه "املاک" در برچسب های خود هستند، تعیین می کند:
- 100 درصد از شراب باید از انگور ساخته شود یا در زمین متعلق به کارخانه شرابسازی یا تحت کنترل کارخانه شرابسازی باشد. از آنجاییکه بسیاری از شرابدارندگان برخی از انگورهای خود را از سایر تولید کنندگان به ارمغان می آورند - در واقع بسیاری از تاکستان ها دقیقا برای این منظور انگور را می کنند - این می تواند یک استاندارد سخت برای دیدار باشد.
- تاکستان باید در یک منطقه زراعتی قرار بگیرند، که به سادگی یک منطقه انگور زراعی مخصوص شراب با مرزهایی است که توسط دولت آمریکا به رسمیت شناخته شده است. این چالش برانگیز است زیرا خطرات آب و هوای بد را متمرکز می کند - شما نمی توانید "املاک" pinot noir را برچسب گذاری کنید، اگر محصول منطقه شما به سختی تحت تاثیر طبیعت مادر قرار داشته باشد و شما باید انگور خود را از دیگر نقاط زراعتی تهیه کنید.
- کارخانه شراب سازی و تاکستان باید در همان منطقه واسطه باشد. بخشی از حیرت انگیز با این یکی این است که مرزهای مناطق زراعتی به مرزهای شهر، ناحیه یا مرزهای دولتی توجه نمی کنند.
- کارخانه شراب سازی باید انگور را خرد کرده و آنرا تخمیر کرده و سپس بطری را بپوشاند و شراب را در محل خود و در یک فرآیند مستمر بگذارد. شراب نمی تواند محل را در هر زمانی در طول تولید آن ترک کند. اگر یک کارخانه شراب سازی بخواهد از کلمه "املاک" بر روی برچسب خود استفاده کند، می توانست برای مثال از امکانات خرد کردن خارج از سایت استفاده کند.
بازدید از یک کارخانه شراب سازی املاک
اگر شما در سفر به کالیفرنیا، واشنگتن یا اورگان هستید، نباید از فرصتی برای بازدید از کارخانه املاک برای تورها و توقف طولانی در اتاق مزه نترسید. در آنجا شما به چندین مرتبه از اموال بطری های املاک می پردازید، به نام پرواز، توسط یک کمپانی کارخانه شراب سازی، که می تواند آموزش های شراب خود را در حالی که شما از شراب خود لذت می برند.
مزه های خصوصی و مزه برای گروه های بزرگ نیز می تواند در بسیاری از وارزخانه های املاک مرتب شده باشد. بسیاری از شرابداران دارای مکان های پیک نیک هستند، بنابراین اگر آب و هوا گرم و آفتابی باشد - و معمولا در این مکان ها قرار دارد، ساندویچ ها یا نان هنرمند را تهیه کنید و انواع پنیر را تهیه کنید و بطری مورد علاقه خود را از طعم بخورید تا همراهی کنید.
Wineries املاک - کالیفرنیا
- براون - دره نپا
- لنکستر املاک - هالدزبورگ
- Wente Vineyards - دره لیورمور
- کارتر وسترن وسترن یورکشایر - Temecula
- کنال-جکسون - شهرستان سونوما
- هریس املاک - دره ناپا
- Brassfield Estate - North Coast
- ملک Keller - پتالوم
Wineries املاک - واشنگتن
- کارخانه شراب سازی غار ب - Quincy
- گوردون املاک - دره کلمبیا
- هوران Estates - دره Wenatchee
Wineries املاک - اورگان
- املاک شاه - دره ویلیامت
- واحدهای Noble Estate و کارخانه شراب سازی - یوجین
- Tualatin Estate Vineyard - جنگل گراو
- Stoller Family Estate - Dundee Hills
- WillaKenzie املاک - Yamhill
- Hyland Estates - Dundee Hills
- کارخانه شراب سازی ناتالی - دره ویلیامت
- Montinore Estate - Willamette Valley