اگر شما تازه به پخت و پز پورتوریکو، شما ممکن است بسیاری از بهترین چیز در منو را تشخیص نیست. چرا؟ از آنجا که شما به احتمال زیاد آنها را پیدا کنید هر جای دیگری. ظروف مانند موفونگو ، آیسافو و لچون در رستوران اسپانیایی محله شما پیدا نخواهند شد و مطمئنا مستحق آن هستند که در اینجا در اینجا نمونه برداری شوند.
در اینجا یک راهنمای مفید برای بهترین غذاها در منو پورتوریکو معمولی است.
01 از 08
موفونگو
Mofongo، یک تپه پخته ای از سفینه (و بعضی اوقات کاسیو) پر از انواع پرچم، محبوب ترین غذا در جزیره است، و اگر شما می خواهید برای پیدا کردن پورتوریکو comida criolla، و یا محلی پخت و پز، باید.
شما می توانید مofongo خود را با استیک، مرغ، سبزیجات، میگو، خرچنگ، و یا غذاهای دریایی مخلوط پر کنید، به نام رایج ترین گزینه ها.
چند رستوران که می توانید یک موفونگو بزرگ پیدا کنید:
- لا Casita Blanca (Santurce)
- ال جیبریتو (سن سان خوان)
- دان Tello (کتاونو)
- Pasión por el Fogón (Fajardo)
- لولا (پونس)
02 از 08
لخون
من مطمئن نیستم گوشت خوک دیگر در Puerto Rico گوشت سفید است؛ آن را به وضوح مانع هر گوشتی دیگر، سفید یا نه، در محبوبیت. Lechón ، یا خوک شخم زده برای پورتوریکو منحصر به فرد نیست، اما شما زمان دشوار پیدا کردن یک مقصد و یا مردم بیشتر اختصاص داده شده به این ظرف را داشته باشد. سنت خانوادگی آخر هفته، باید در هر جمع آوری خانواده بزرگ، و ظرفی که در رستوران خود (به نام lechonera ) می آید، باشد، lechón زمین پخت و پز در پورتوریکو است.
چند مکان که در lechón تخصص دارند:
- گوانته (شهر گوانته پایتخت مسلم لوچون و لخونرها است)
- Varita (Condado)
- Lechonera ال پاسو
- Lechonera La Estación
03 از 08
پاستلن
این یک ظرف است که شما ممکن است برای شکار، حتی در پورتوریکو. پاستلن نوعی از لازانیا است که از شیرینی های شیرین ساخته شده است. ظرف معمولا با گوشت گاو و گوجه فرنگی گوجه فرنگی (مانند یک لازانیا معمولی) ساخته می شود، اما طوطی ها آن را شیرین و بافتی می دانند که کاملا منحصر به فرد است.
سه مکان که در خدمت pastelón هستند:
- لا Casita Blanca (Santurce)
- دان Tello (Cataño - نه در منوی معمولی اما گاهی اوقات در موارد ویژه برجسته شده است)
- La Casa de los Pastelillos (گوایاما)
04 از 08
چیلو فریتو
Chillo Frito ، یا کلم قرمز سرخ شده (مطمئن شوید که تمام ماهی، نه فیله را دریافت کنید)، در میان غذاهای مورد علاقه غذاهای دریایی من در پورتوریکو است. باز هم این یکی برای جزیره منحصر به فرد نیست، اما در بسیاری از منوها یافت می شود و معمولا با شگفتی ساده که در طعم ماهی ها مهر و موم شده است. آن را با سنگ قبر یا آماریلو
جایی برای پیدا کردن فست فود چیپس و خوشمزه:
- باشگاه ساحل سائلی (پنسیس)
- La Tasca del Pescador
- Pasión por el Fogón (Fajardo)
- لولا (پونس)
- ال جیبریتو (سن سان خوان)
05 از 08
Chuletas می تواند
Choletas Can Can (گاهی اوقات Kan Kan) در بسیاری از رستورانهای Rican یافت می شود، گرچه این به عنوان غذاهای دیگر موجود در این لیست غنی نیست. کلید این کلاسیک این است که کراپ ها با دنده ها و کوئرو یا پوست خوک خرچنگ سروکار دارند.
رستوران هایی که خلوت می کنند می توانند:
- La Guardarraya ("The Guardrail" - در Guayanilla، این محل تولد ظرف است)
- Raíces (سن سان خوان)
- دان Tello (کتاونو)
- Metropol (مکان های چندگانه)
06 از 08
سالمورجو دی جوییس
یکی از محبوب ترین غذاهای دریای غذا در پورتوریکو، salmerjo de jueyes ، یا تربچه کبابی، یک ظرف غنی و طعم دار با کلم پیچ خورده است که معمولا با سنگ های قیمتی خورده می شود. Sofrito به آن عطر و طعم خود را می دهد و آن را یک کاروای گرمسیری تخصص است. شما می توانید salmorejo de jueye را در اکثر کافی شاپ های ساحلی و رستوران ها پیدا کنید.
پنج مکان که سالمورو را خدمت می کنند:
- کافه پورتوریکو (قدیمی سان خوان)
- La Casa de los Pastelillos (گوایاما)
- باشگاه ساحل سائلی (پنسیس)
- کیوسک در Luquillo
- کیوسک در Piñones
07 از 08
Frituras
Frituras، که به معنی "fritters" است، مجموعه ای از غذاهای سرخ شده و میان وعده هایی است که از میان خوشمزه ترین و حداقل غذاهای سالم در منو پورتوریکو هستند. شما همچنین می توانید بسیاری از این غذاها را در یک کیوسک معمولی پیدا کنید. فهرستی از پنج رستوران که در خدمت frituras هستند، وجود ندارد. شما می توانید آنها را تقریبا در هر کجا پیدا کنید و به ویژه در مقصد دو مقصد کیوسک سنگین در پورتوریکو.
- لوکیلو
- پیونئوس
08 از 08
اسکوپو
ظرف رسمی پورتوریکو، asopao یک خورش معمولی با مرغ، برنج و سبزیجات است و معمولا چند عنصر اضافی است که به عنوان امضا سرآشپز بر روی ظرف استفاده می شود. این یک عطر و طعم خوشمزه است که می تواند به عنوان یک اشتها آور یا یک غذای سبک مورد استفاده قرار گیرد.
چند رستوران که می توانید آسوپو را دریافت کنید:
- ماربلا در ساحل ریو مار سوئیت (ریو گراند)
- خوزه انریکه (سانتورس)
- کافه پورتوریکو (قدیمی سان خوان)