01 از 04
بازار قدیمی تبدیل شده به مرکز اسطوره ای سنگاپور هاوک
بیرون از مرکز غذا ماکسول، چینتاون، سنگاپور. حسن نیت ارائه میدهد از هیئت مدیره گردشگری سنگاپور بازار پیشین Kim Hua ممکن است روزهای ماهیان و قصاب خود را پشت سر بگذارد، اما از سال 1986 این بازار قدیمی، دعوت واقعی خود را پیدا کرده است: غذای معتبر سنگاپور را به یک جمعیت بی وقفه و گرسنه گمشده هر دو از مردم محلی و گردشگران، به عنوان مرکز مواد غذایی Maxwell.
ساختمان بازار از سال 1935 در اینجا ایستاده است: در حال حاضر بدون استراحت بازار خود، بیش از یک صد غرفه غذای پخته شده گرفته شده است، در سه ردیف زیر یک سقف فولادی مرتب شده است. مرکز غذا ماکسول در ظاهر کارآیی ندارد و هیچ اتهامی به جو یا کلاس بالا ندارد. به جای این، شهرت عمومی از مستاجرین فروشان آن، صحبت می کند.
چگونه می توانید به آنجا بروید: مرکز مواد غذایی ماکسول در Chinatown را پیدا خواهید کرد؛ برای رسیدن به آنجا، MRT سنگاپور را سوار کنید و از ایستگاه MRT Chinatown (NE4) بیرون بیایید - از خروج از A تا Pagoda Street بیرون بروید، تا جاده ی جنوبی پل را راه بروید. صبح زود به آنجا برسید و به سمت جنوب جنوب جاده ی جنوبی راه بروید تا زمانی که به مرکز غذائی مکسول جاده برسید. مرکز مواد غذایی مکسول در Google Maps. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد استفاده از سیستم حمل و نقل سنگاپور، مقاله ما در مورد MRT و اتوبوس سواری سنگاپور با کارت EZ-Link بخوانید.
تاریخ هوسر: برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد فرهنگ هویکو در سنگاپور ، مراجعه کنید به مراکز سنگاپور سنگاپور ، و یا چک لیست ما از ده مرکز دهکده در سنگاپور .
02 از 04
چرا مرکز غذا ماکسول خیلی محبوب است
مرکز غذا ماکسول، سنگاپور. تصویر © مایک آکوینو، مجوز به About.com مرکز مواد غذایی ماکسول برای همه مسافران - رانندگان تاکسی، دانشجویان، کارکنان اداری و گردشگران است. این شهرت توریستی دام را از بازار جشنواره Lau Pa Sat دارد یا مرکز غذای نیوتن، با وجود موقعیت آن در داغترین نقاط توریستی، ندارد. بعضی از اصطبل های آن به شهرت پایدار رسیده اند، با حمایت های درخشان از مشاهیر مانند آنتونی بوردین و راهنمای میشلین.
بنابراین چه چیزی مرکز مرکز مواد غذایی Maxwell را جدا از دیگر مراکز هک در سنگاپور قرار می دهد ؟ تعدادی از عوامل، همه در یک بار: برخی از مراکز hawker ستاره کمتر می تواند یکی یا دیگری، اما نه همه در همان زمان:
موقعیت مکانی مرکزی چینی. مرکز غذا Maxwell تنها چند دقیقه پیاده از MRT Chinatown است و بر روی یکی از شریانهای اصلی که از طریق مرکز سنگاپور - جنوب پل پیاده راه می رود، تنظیم شده است.
شما از طریق این قسمت چینی ناهید می توانید از این قسمت از چینی ها عبور کنید - گردشگران از دیدن فروشگاه ها و معابد در نزدیکی معبد، اسمیت و خیابان های Pagoda (درباره مراکز خرید در Chinatown، سنگاپور ) خواسته اند، کارکنان اداری از تعطیلات ناهار خود، کارها.
برای ساعت های طولانی باز کنید این محل در تمام 24 ساعت اجرا نمی شود، اما می توانید مطمئن شوید که چیزی را در میان روزهای 8 تا 10 بعد از ظهر در روزهای هفته پیدا خواهید کرد و در روزهای جمعه و شنبه تا سه شب استراحت خواهید داشت.
کم هزینه. به طرز شگفت آوری برای یک نقطه توریستی، مرکز غذا ماکسول موفق به پایین نگه داشتن قیمت ها می شود. SGD 3 قیمت قهوه ای برای کاسه داغ گرم لور مونه یا زنبور عسل است ؛ یک صفحه پاپای شما فقط SGD 1 را تنظیم می کنید. شما می توانید غذا را در مرکز غذایی Maxwell برای بیش از SGD 6 یا حدود 4.75 دلار دریافت کنید.
مهمان مشهور گور میرود شمار قابل توجهی از فروشگاههای Maxwell Food Centre از استانداردهای سختگیرانه سنگاپور برای غذای خوب فراتر رفته است: بعضی از اصطبلها از مشاهدات مشهور مشهور مشهور مشهور شدهاند (برنج تایلندی Chicken Tian Tian Anthony Bourdain را به عنوان مثال در مورد محصولش ملاحظه کرد). برای کسب اطلاعات بیشتر در فروشگاه های مواد غذایی سنگین وزن مکسل غذا، به دو صفحه بعدی بروید.
03 از 04
برنج مرغ مشهور جهان مرکز غذا Maxwell
یک صفحه از برنج مرغ هینان تیان تیان، مرکز مواد غذایی ماکسول. تصویر © متیو هین / خلاقیت های رایج برنج مرغ تیان تیان
استال 10 و 11، مرکز غذا ماکسول
باز از ساعت 11 صبح تا 8 بعد از ظهر (اگر قبلا فروخته شد)؛ روز دوشنبه بسته شد
تلفن: +65 9691 4852؛ tiantianchickenrice.comبوردین آن را کاملا متقاعد کرد و گوگل Michelin Guide موافق: Tian Tian Chicken Rice (Stall 10 & 11) به سادگی بهترین برنج مرغ هینان در سنگاپور است که نشان می دهد خطوط طولانی در انتظار خرید وسایل است.
برنج مرغ در این غرفه خدمت کرده است - خنک شده است، چون برنج مرغ هینانس بلافاصله در حمام سرد یخ است پس از جوشاندن - در بالای بستر از برنج سفید غنی از مرغ به دست می آید و آنچه بوردین "تثلیث تلخ مقوی" - زنجبیل ریز، سس سویا ضخیم، و سس چیلی.
برنج مرغ Tian Tian به purists تجاوز می کند: هر گزش ترکیبی از umami نرم سخاوتمندانه از مرغ با برجسته عطر و طعم ارائه شده توسط مواد مخدر است. مصرف کنندگان می توانند طعم دهنده ها را با طعم ترکیب و مطابقت دهند. آیا شما مرغ خود را شیب می دهید و یا چرت زدن زیادی بر روی مرغ و برنج می تواند منبع بحث گرم در میان دوستان است.
اگر خط برای معده تردید شما خیلی طول بکشد، به یک برنج مرغ آه تای هینانس (Stall 7)، که توسط یک آشپز سابق تیان تیان ساخته شده است، بروید: برای مدت زمان کوتاهتر، یک ظرف قابل مقایسه از برنج مرغ دریافت می کنید.
04 از 04
دیگر مورد علاقه مکزیک مواد غذایی مرکز
ظرف غذای Zhong Xing فو ژو، مرکز مواد غذایی ماکسول. تصویر © مایک آکوینو، مجوز به About.com پس از اینکه شما با برنج مرغ مکسول انجام دادید، اگر هنوز اتاق را ترک کرده اید، دیگر غذاهای کلاسیک مرکز هویک را امتحان کنید:
Zhen Zhen Chilled (Stall 54) اغلب با خطوط طولانی مشتریان گرسنه روبرو می شود، اما هنگامی که شما خدمت می کنید، شما را دوست دارید: یک کاسه ابریشمی از فرنی برنج پر شده با شمعدانی های سرخ شده، تکه های مرغ، پیاز بهار و تخم مرغ قرن . فرنی یو شنگ برنج را که با برش های ماهی خام برش خورده است مرتب کنید. 5:30 صبح تا 2:30 بعد از ظهر، در روز سه شنبه تعطیل است.
Zhong Xing Fu Zhou Fish Ball & Lor Mee (Stall 62) یک نسخه Fuzhou (Foochow) از ظرف غذای لوبیای Lormee (تصویر بالا) را در خود دارد، با گوشت کبابی، کیک ماهی، و جوانه های لوبیا تزئین شده است. یک کنترول نمک درشت وجود دارد و شما در معرض خطر ابتلا به سرخ شدن رشته فرنگی قرار می گیرید (طعم سس را در تمام لباس هایتان به هم می ریزید)، اما با توجه به هزینه پایین، ظرف بسیار رضایت بخش است. 7:30 صبح تا 5 بعد از ظهر
Jin Hua Fish Head Bee Hoon (Stall 77) یک سوپ رشته فرنگی ماهی را به سبک Cantonese می کند. برنج شیری است، غنی شده با رشته فرنگی زنبور عسل، سبزیجات، گلدان سرخ شده و سبزیجات، با یک تکه روغن کنجد. هر کاسه به صورت جداگانه برای هر مشتری آماده می شود، که برای خطوط ثابت ثابت در مقابل غرفه حساب می شود. ساعت 11 صبح تا 8:30 بعد از ظهر، پنج شنبه ها بسته است