رمزگشایی غذاهای انگلیسی صحبت کنید
چرا میخواهی کلمه انگلیسی را برای کدو سبز بدانیم؟
خوب، تصور کنید که شما فقط برای غذا رستوران های شیک پذیرفته اید و دستور دادید یک ظرف سیب زمینی صدایی عجیب و غریب داشته باشید؟ چگونه ناامید کننده بود و سپس باید یک صفحه از چیزی بود که شما مجبور به خوردن به عنوان یک کودک بود. شما می توانید نام های عجیب و غریب در بریتانیا را برای چیزهای کاملا عادی که قبلا در خانه بخورید روبرو کنید.
برخی از چیزهایی که مردم بریتانیا غذا می خورند، غافلگیر کننده هستند و مطمئنا سلیقه هایی به دست می آورند.
Buttis سفت و سخت (ساندویچ ساخته شده از چیپس سیب زمینی ایالات متحده)، لوبیا بر روی نان تست و آناناس یا کنسرو ذرت در پیتزا فقط چند نفر است.
اما، اغلب اوقات، چیزهای معمولی که مردم بریتانیا غذا می خورند متفاوت از چیزی نیستند که آمریکایی های شمالی همیشه مرتب مرتب می کنند. آنها فقط تحت نامهای پیشنهادی سفر می کنند.
بنابراین، به خاطر کمک به عبور از مانع آمریکایی / انگلیس برای پیدا کردن غذاهایی که قبلا می دانید و دوست دارید، برای کشف مغز که می توانید گیاه خواران بخورید و ترشی که خیار نیستند، من این راهنمای مفید را جمع آوری کردم.
خوردن سبزیجات شما
- بادمجان بادمجان است. هنگامی که سبزیجات پس از پایان زایش در دهه 1950 پس از پایان زادآوری در دهه 1950 برگشتند (اگر سیب زمینی، پیاز یا هویج نبود، آن را در دسترس نبود)، آنها از قاره آمدند و نامهای فرانسوی خود را با آنها حمل می کردند. به طرز وحشیانه ای، بریتانیایی ها این سبزی را از غرب هند به اروپا غربی آوردند، جایی که برینجال نامیده می شود (برای اطلاعات بیشتر در مورد آن). نام مشترک آمریکایی، بادمجان، از قرن 18 میلادی میگذرد، زیرا میوههای گیاهی که در اروپا رشد کردهاند، کوچک، زرد یا قهوهای مایل به زرد هستند و به نظر میرسد تخم مرغهای غاز است.
- چغندر فقط راه دیگری برای صحبت کردن در مورد چغندر است. عجیب و غریب، آنها اغلب در سوپر مارکت ها در حال حاضر جوش داده شده، در کیسه های پلاستیکی خاکستری به فروش می رسد. ممکن است که آنها به کلمه ریشه برگردند چون زمانی وجود داشت که سبزیجات چغندرقند (مثل اسفناج تلخ) بیشتر در دسترس بود. اما این فقط حدس من است
- کوهگتی از کانال انگلیسی به بریتانیا از فرانسه فرار کرد اما اولین بار از ایتالیا به امریکا آمد که به همین دلیل است که آمریکایی ها آن را کوسه شکل می دهند. به طرز عجیب و غریب، آن را در جنوب امریکا آغاز کرد، اما من هیچ نظری ندارم که آزتک ها آنرا نامیده اند.
- مروارید نه تنها چیزهایی است که از وسط استخوان های گوشتی خارج می شود، بلکه یک سبزی بزرگ و نعناع مربوط به کدو سبز است - به نظر می رسد کمی مانند کوسه بر روی استروئید. گاهی اوقات، به خاطر دقت، می توان آن را مغز سبزی نامید. این معمولا با نوعی پر کردن طعم دار به آن شخصیت داده می شود.
- اسکواش در انگلستان یک سبزی نیست اما یک کنسانتره نوشابه نوشابه دارچینی با مقدار کمی آب میوه در آن نیست. این مخلوط با آب است. اسکواش سبزیجات که آمریکایی ها مورد استفاده قرار می دهند، یک تازه وارد نسبت به بریتانیا است. معمولا نام آن با نام اسموتی - Butternut squash، Acorn squash و بعضی اوقات سبزیجات نارنجی ترشیده که می توان آنها را اسکواش در ایالات متحده آمریکا نامید، به عنوان کدو تنبل توزیع می شود.
میانبرها
انگلیسی ها عادت کرده اند کلمات و بیت های کلمات را از نام برخی از غذاها حذف کنند. این می تواند برای آمریکایی های شمال امریکا گیج کننده باشد. به عنوان مثال، سس مایونز تخم مرغ، سس مایونز ساخته شده از تخم مرغ نیست. این تخم مرغ سخت شده است، نصف یا گاهی اوقات برش داده شده، در سس مایونز پوشیده شده است.
پنیر گل کلم گل کلم و پنیر است. پنیر ماکارونی ماکارونی و پنیر است، نه پنیر ساخته شده از ماکارونی. سالاد مرغ یک قطعه مرغ - یک پا یا چند مرغ خرد شده - با یک سالاد کاهو و گوجه فرنگی در کنار آن است. سالاد سالاد نعناع. در واقع ظرف غذای آمریکایی گوشت خرد شده با سس مایونز و لذت بردن در انگلیس کاملا نامربوط است.
پودینگ و کیک
کلمه دسر گاهی اوقات در مکالمه مردم یا در منوها ظاهر می شود، اما دوره شیرین در پایان غذا تقریبا همیشه پودینگ نامیده می شود. این دسته بندی است که می تواند همه چیز را از موز شکلات به سالاد میوه پوشش دهد. پاسخ به سوال "برای پودینگ چیست؟" به راحتی می تواند "هندوانه" باشد.
اما فقط برای خلاف بودن، پودینگ ها همیشه شیرین نیستند و همیشه برای پودینگ (به عبارت دیگر، دسر) خدمت نمی کنند.
پودینگ طعم دهنده مانند پودینگ یورکشایر یک popover همراه با گوشت گاو یا، در یورکشایر، به عنوان دوره ی اول با پیاز است. پودینگ استیک و کلیه یک کاسه اصلی سنتی است که در داخل شیرینی پخته شده است. پخت آن را در شیرینی و آن را استیک و پای کلیه می شود . و پودینگ سیاه و سفید یک سوسیس ساخته شده از خون خوک و چند مورد دیگر جذاب است.
از طرف دیگر، کیکها تقریبا هرگز دوره پودینگ و تقریبا هرگز شیرین - با دو استثنا - پای سیب و گوشت خوک (که همیشه کوچک، جداگانه). دیگر کیک های شیرین ترشی نامیده می شود - ترشی لیمو، تره Bakewell، ترشی پاستا.
کیک های ساخته شده برای ایستادن بر روی آنها در دانه های ضخیم به عنوان کیک های شناخته شده شناخته می شوند. آنها خورده شده سرد، قطعه قطعه شده در گوه ها و یا به عنوان کیک های کوچک فرد خدمت می کنند و ساخته شده با جامد صاف. متلون موبر کیک خوک یک مثال اصلی است. سایر کیک های گوشتی، مانند استیک و کلوچه، تنها یک پوسته ی بالا دارند - آنچه آمریکایی ها "گلدان کیک" می نامند. و برخی از معروف ترین "کیک ها"، پای چوپان (بره بره بره)، کتری پای (گوشت گاو زمین) و ماهی پیت (ماهی و صدف ها در یک سس خامه ای) هیچ کدام از کیک های خامه ای ندارند - با سیب زمینی پخته
متفرقه شگفت انگیز است
ترشی ممکن است اسم یا سکه های خیار ترشی است که شما استفاده می کنید. اما این کلمه نیز برای توصیف خواص گیاهی که شبیه چتنی است اما بسیار تلخ یا تند است استفاده می شود. ترشیاب برینجال از بادمجان و ترشی Branston ساخته شده است، محصولی با نام تجاری با غذای گوشت یا پنیر سرو می شود، تند است.
و آخرین کلمه - اگر شما هرگز گوشت گوزن انگلیسی را ندیده اید، آن را بر روی یک سوسیس مانند خردل زرد آمریکایی نگذارید - مگر اینکه شما می خواهید بالای سر خود را بسوزانید. خردل انگلیسی خردل ساخته شده از پودر خردل زمین بسیار گرم است - پس از آن آسان است.