01 از 04
کیک پنیر کیک - طعم کریسمس بریتانیایی
ماریلیا / گتی ایماژ کیک های زرق و برق دار نشانه شروع فصل کریسمس در انگلستان است. این تارتلهای کوچک برای تعطیلات در انگلستان، اسکاتلند ، ولز و ایرلند شمالی سنتی هستند.
اغلب با شراب گلی خدمت می کنند، آنها شروع به ظهور در همه جا، از محل های کارخانه و قهوه گوشه ها به محلی استارباکس، به زودی به عنوان روز شروع به کوتاه شدن. مغازه ها ساعت ها نشان می دهد و نمایش مد نشان می دهد که همراه با کیک های گوشت گاو و شراب گندم تبلیغ می شود، هر جلسه قبل از کریسمس، حزب کوکتل و حزب چای، عرضه خواهد داشت. روزنامه حتی ویژگی های رتبه بندی بهترین سوپر مارکت در سال جاری و تغییرات بسته بندی شده است.
به نظر می رسد که هر روز دسامبر خوردن یک میوه سرخ شده خوب باشد و اکثر مردم هنگام عرضه آن را نزنند. بنابراین، با گذشت زمان، فصل تعطیلات، اکثر مردم به خوبی از کیک پنیر خسته شده اند. اما آیا آنها مانند کیک های کاه گشنیز عمیق یا کم عمق، مارکس و اسپنسر و یا سینزبری هستند، خودشان را ایجاد می کنند یا به سادگی نمی توانند آنها را تحمل کنند - اکثر بریتانیایی ها می دانند که این کریسمس از اولین پنجه فصل اوست.
02 از 04
ترکیه و تمام مراسم
Tetra Images / Getty Images چند سال پیش، تقریبا در همان زمان، در کریسمس شام کریسمس را در انگلستان خورد، به طوری که به پایان رسید و در زمان گفتگو ملکه، در 3 بعد از ظهر در تلویزیون پخش شد.
امروز ملکه سخنرانی خود را ثبت می کند، کانال های تلویزیونی بیشتری وجود دارد و اکثر آنها سخنرانی را چند بار در طول روز اجرا می کنند. اگر چه سنت ملی چیزی از گذشته است، عناصر یک غذای کریسمس سنتی هنوز تقریبا یکسان هستند.
ماهی قزل آلا دودی، با نان قهوه ای قهوه ای و یک تکه لیمو و یا در اطراف برخی از میگو های گندم پیچ خورده است، یک راه انداز معمول جشن است.
ترکیه به تازگی جایگزین غاز شده است به عنوان محبوب ترین دوره اصلی. اما این همان چیزی است که ترکیه به میز می آید و آن را به خصوص انگلیسی ها می سازد. همراهی شامل:
- چیپولاتا - سوسیس های کوچک - در بیکن پیچیده شده است
- سبزیجات ریشه های سرخ شده، به ویژه پاستوراکت های شاداب که شیرین و مرطوب هستند
- بوته ها، اغلب با شاه بلوط یا بیکن یا هر دو. حتی افرادی که هرگز در یک میلیون ساله نمیتوانند یک جوانه بروس بخورند، چندین کریسمس را مدیریت خواهند کرد
- سس نان، مخلوطی از خرده نان، شیر، کرم، پیاز و ادویه که واقعا باید چیزی را که با آن رشد کرده اید - زیرا تقریبا یک طعم و مزه وجود دارد.
03 از 04
پودینگ کریسمس - پایان شعله ور شدن
راجر استوول / گتی ایماژ پودینگ کریسمس سنتی در انگلیس کمی شبیه گلوله ای از میوه های خشک شده، آجیل، آرد، تخم مرغ، سویت یا کره، ادویه جات و بار و بارهای الکل است. به میز می رسد با گیلاس هولی یا گیلاس زمستانی و شعله ور شده با براندی می آید.
غنی و سنگین، کمی پودینگ کریسمس طولانی است. هیچ چیز کاملا شبیه آن را به عنوان پایه ای برای انواع همراهی ارائه شده وجود دارد - کره مارینا، سس سخت، ریخته گری خرد شده، سس ذرت سفید تر و اخیرا خامه ترش یا بستنی.
یک پودینگ کریسمس خوب چند ماه قبل از کریسمس آغاز شده است، برای چند ساعت بخار پز شده است، سپس آن را محکم بسته بندی کرده و از بین می رود. ویسکی یا براندی برای پر کردن میوه های خشک استفاده می شود و از زمان کودکی به پودینگ پخته شده تغذیه می شود. در روز، پودینگ یکبار دیگر چند ساعت بخار می شود. سپس براندی گرم بر روی آن ریخته می شود و روشن می شود.
به طور سنتی، یک سکه سه پنی (سحر و جادو) یا شش پنی (ششپنس)، هر دو طولانی از گردش خون، در پودینگ پخته شده است. پیدا کردن آن موفق است. در برخی از خانواده ها، جواهرات نقره یا چینی برای این منظور نگهداری می شوند.
یک ویدیو بی بی سی درباره پودینگ کریسمس تماشا کنید.
04 از 04
کیک کریسمس - Teatime Essential
دیانا میلر / گتی ایماژ کیک کریسمس در انگلیس چند ماه قبل از تعطیلات آغاز شده است. کیک غنی شده با میوه و نعنا با یک برندی یا ویسکی تغذیه می شود - چند قاشق غذاخوری در یک زمان، هر چند روز چند هفته.
قبل از کریسمس، کیک در یک لایه نورد مارزیفان غوطه ور شده و با یک لایه ضخیم از یخ زدگی سفید نورد پر شده است. سپس همه چیز به طور منظم در یک روبان قرمز پیچیده شده و با تصویر تعطیل به پایان رسید.
در واقع، با قرار دادن کیک کریسمس مانند یک هدیه، آن را در همه مارجیفان و یخ زده مهر و موم شده است. این، به علاوه مقدار الکل آن را جذب می کند، باید آن را آخرین زمان بسیار طولانی است. و در یک قلع بیسکویت و یا یک جعبه غذای پلاستیکی با یک درب قابل انعطاف، کیک های کریسمس برای ماه ها، حتی سال ها خوراکی بوده اند.
کیک کریسمس معمولا بخشی از شام کریسمس نیست، اما در زمان تعطیلات در زمان چای و برای تنقلات ارائه می شود.