01 از 09
بالا 8 مونترال ایزاکایاس
بالا: داخل Kyo، قدیمی مونترال izakaya. عکس © کلینت لوئیس تمام صحنه های غذای مورد نظر، مونترال ایزاکایی، پدیده های نسبتا جدیدی است. مونترال ایزاکایاس در سال 2010، در سال 2010، در سال 2010، اولین بار در سال 2010 با انتشارات Big در ژاپن و خانواده سلطنتی کاظو شروع به کار کرد.
از آن به بعد، تقریبا دوازده ایزاکایاس در سراسر شهر افتتاح شده است، با طعم و مزه برای کرایه سنتی ایزاکایی، منوها تحت تاثیر طعم های عمیق سرخ شده و خوشمزه umami از طریق dumplings، گوشت گوساله و جایگزین گیاهی است. اساسا هر چیزی که به خوبی با هم همراه است، بازی عادلانه است.
سوشی، sashimi و maki معمولا در مونترال izakayas نیز یافت می شود. اگر چه بر خلاف آنچه که به یک فرض مشترک غرب تبدیل شده است، سوشی یک ظرف غذای سنتی ژاپنی نیست.
به گفته مدیر Keo izakaya و Keiko Ito مادری ناگویا، سوشی دارای یک شایستگی بزرگ به عنوان یک غذای سالم در ژاپن است و این دقیقا به همین دلیل است که شما احتمالا کمتر به عنوان غذای غذا فروخته می شوید. غذای سرخ شده و کبابی نزدیکتر به چیزی است که می خواهید در یکی از میخانه های خانگی خود پیدا کنید. غذاهای Izakaya به طور سنتی به جای وعده های غذایی به عنوان Tapas به کار می رود. ایوتو می گوید: "همه می رسند و هر شخص این را سفارش می دهد، این، و این و بعد ما به اشتراک می گذاریم."
02 از 09
استاندارد: Kazu
عکس توسط کاربر فلیکر Ames Lai (CC BY-NC-ND 2.0) Kazu است که اغلب به عنوان رئیس izakaya اصلی مونترال احترام، یکی به ضرب و شتم، سوراخ در دیوار است که همیشه، و من به معنی همیشه یک صف در درب جلو خود را در طول ساعات کار است.
تقریبا همه افرادی که در داخل کوزو قرار دارند، اکوسیستم مانند توکیو که به طور مداوم بسته بندی شده و کمرنگ هستند، در مورد غذا را مورد انتقاد قرار می دهند. تمایل مشتری زن و شوهر به انتظار برای یک ساعت برای بهترین غذای izakaya در شهر با امتناع مدیریت از رزرو و شما با یک برنامه عملی اجتناب ناپذیری باقی مانده است: خوردن آن و به خط.
اما اگر واقعا می خواهید با انتظار کمی که ممکن است، راه وجود دارد. شما فقط باید روی خودت کار کنی و شاید حجم گروهتان را کاهش دهید.
03 از 09
Elegant: کیو
حسن نیت ارائه میدهد از کیو فکر میکنی به خاطر نفرت؟ سپس شما به Kyo نمی روید.
جایگزین رزرو برای Kazu ، Kyo ارائه می دهد تجربه بیشتر، ملاقه مخرب Izakaya در لبه سن مونترال رسیده با شب تاریخ و پتانسیل 5 - 7. قیمت مواد غذایی به طرز شگفت انگیزی قابل قبول و رقابتی است، زیرا روکش های ظریف و با کیفیت بالا و انتخاب های منحصر به فرد، از آنچه می توان گفت، در میان مونترال گسترده تر و چشمگیر است.
04 از 09
پدرخوانده: بزرگ در ژاپن
بالا: در داخل نوار بزرگ در ژاپن نباید با Big در رستوران ژاپن اشتباه گرفته شود. عکس حسن نیت ارائه میدهد از Big در ژاپن بزرگ در رستوران ژاپن در Main است ، که با نام Baran Tealight منتشر شده با همان نام در Main نیز اشتباه گرفته می شود، اما چهار بلوک شمال، یکی از اولین ها izakayas است که در مونترال ظاهر می شود.
با این حال، بزرگ در ژاپن ادعا نکرد که ایزاکایی است، و این نشان می دهد که آن را در زمانی که برای اولین بار در سال 2010 باز شده بود، به شکل القاعده از مفاهیم غرفه ژاپنی، خدمت edamame، بال مرغ، سوپ رمن، و انواع گوشت قرمز تفت، طفو و ماهی را در بر داشت.
و از آنجا که Big در ژاپن آن را به یک قسمت از آنتونی Bourdain "The Layover" ساخته شده است، آن را به عنوان نام خانوادگی در نقشه foodie مونترال تبدیل شده است، این به رغم بررسی های کاملا متضاد.
با این حال بزرگ در نوار ژاپن، یکی از خیابان همسایه قاشق چرب اضافی Patati Patata ، می شود یک جریان ثابت از ستایش بالا. محیط زیست، سوسو زدن از زوایای مختلف در برابر یک سقف که با بطری های ویسکی تعلیق می شود، سوسو می زند. و نوشیدنی ها، از لیست مشترک از منهتن های حق بیمه به من علاقه مند، به عنوان nigori، یک ابری، تقریبا خامه از نوشابه معمولی شفاف برنج زیبا است.
تنها مشکل این است که نوار حتی از ایزاکایای معتبر از رستوران بزرگ در ژاپن حذف شده است. در غذای بزرگ در نوار ژاپن غذای زیادی وجود ندارد، اما سفارشات کیمچی، طاوکی تاکای، پیکان و کیمچی سسالا را با چیپس ذخیره کنید. بنابراین شما ممکن است مجبور شوید به رستوران و غذای غریب غذای خوشمزه خود بپردازید تا اشتهای بیشتری داشته باشید.
رستوران بزرگ در رستوران ژاپن تا دسامبر 3، جمعه ها و شنبه ها تا 3 صبح باز است. نوار بزرگ ژاپن هر روز از ساعت 5 صبح تا 3 صبح باز است
05 از 09
مبارک: عماداک
حسن نیت ارائه میدهد از Imadake اولین بار که وارد Imadake شدم، این کار را انجام دادم، زیرا با ترکیبات Kazu مخالف بودم. بنابراین دانستن عماداکی چند بلوک غرب بود، من تصور می کردم که می توان امتحان تقریبا همان محبوب ایزاکایی را داد.
و من با بزرگترین و معتبر ترین لبخند که تا به حال توسط میزبان خوک مهمان عصر دیده می شود. پس از آن من از درب با بزرگترین و معتبر ترین لبخند که تا به حال از پنج ثانیه قبل از آن دیده می شود، همراهی کرد.
مشکل؟ هیچ نظری ندارم و از آنچه گفته شد، احتمال داشتن توانایی به طور خودمختار بعد از ساعت 7 بعد از ظهر به اوماداک رفت و یک نقطه را در یک میز قرار داد، به احتمال زیاد به نظر می رسد در Kazu نشان داده شود و نیازی به صبر کردن نیست.
06 از 09
شب: Flyjin
عکس محبت از Flyjin فلجین قدیمی مونترال، یک هنرمند باهوش و منحصر به فرد و یک منزل الهام گرفته از ایزاکایی است که توسط "Antonio Park" قاضی "Chopped Canada" ساخته شده است.
ببینید، دیده می شود، و لباس بخشی.
07 از 09
کشور: Kinoya
حسن نیت ارائه میدهد از Kinoya Kinoya نمرات عالی برای دکور داخلی و 5 تا 7 معاملات، از جمله نوشیدنی های ویژه و صدف های 1 دلار در شبهای انتخابی می باشد. بیدار گاه به گاه یک محل اقامت در خیابان سنت دنیس در فلات. تا جمعه ها و شنبه ها تا سه صبح باز است
08 از 09
غذا: کینکا
عکس محبت از Kinka با نقاط در توکیو و تورنتو، کینکا با مشتری "Arigato gozaimasu!" از مشتریان در مونترال استقبال می کند. از آنجا که اولین بار درب خود را در Ste. کاترین خیابان در سال 2014.
و تا کنون، غذای آن نزدیکترین است که با کازو رقابت می کند. جو بسیار پر جنب و جوش و پر سر و صدا.
09 از 09
Buzz: Biiru
بالا: فضای تراس Biiru در ماه های گرم باز می شود. حسن نیت ارائه میدهد از Biiru Buzz مثبت به دنبال Biiru مانند یک سایه طلایی رنگ پس از زمستان 2014 باز کردن. محل مرکز شهر انتخاب شده در شمال Ste. کاترین خیابان در شورای شهر، نه خیلی دور از جفت پیتزا مورد علاقه من در مونترال .