کیو: قدیمی مونترال ایزاکایا وعده غذاهای معتبر و پیچ و تابهای ساسیمی

01 از 09

کیو: قدیمی مونترال ایزاکایی با نوار سوشی ملاقات می کند

کیو در ابتدا در صحنه مونترال ایزاکایا در ماه ژوئن سال 2013 وارد شد، زمانی که صاحبان گروه Antonopoulos تصمیم گرفتند زندگی جدید را به فضا بسپارند، بسته شدن رستوران قبلی رستوران AIX Cuisine du Terroir و جایگزینی غذاهای محلی خود را با طعم های ژاپنی میوه های کیو.

با توجه به ریشه های ژاپنی، سنت کوی با اسکایا معتبر مانند کاکوینی (گوشت خوک ترشیده) و تساسکی (بال های مرغ نگوئه) رواج پیدا می کند، در حالیکه اقلام منو را به عنوان غذای ژاپنی مثل اسحیم، به عنوان مترادف ارائه می کند. کیوکو مدیر و کیوکو ایتو، مادری ناگویا، هنگامی که پرسش از آنچه که مواد غذایی "واقعی" ایزاکایی را ایجاد می کند، بیان کرد که بر خلاف اعتقاد غرب غربی، سوشی در ژاپن "غذای سالم" محسوب می شود و به همین دلیل احتمالا در بارها و میله ها، اگر همه غذای کبابی و سرخ شده غذای خوشمزه - شبیه آنچه در ایزاکای ژاپنی خدمت کرده است بیشتر است.

Izakaya ملاقات سوشی Bar

اما Kyo از ساشیمی دور نیست. در واقع، نوار سوشی آن ویژگی های تازه ترین شما را در مونترال پیدا می کند. سرآشپز ترنس تینگ به خصوص با فضیلت های ساسیمی عاشق شده است، که توسط آشپز ژاپنی نزدیک به یک دهه پیش آموزش دیده است. تینگ می گوید: "حتی اگر ما یک ایزاکایی باشیم، ما هنوز یک نوار سوشی داریم، و من می گویم که سوشی با رستوران های سوشی بهتر است یا حتی بهتر"، اضافه کرد که او در زمانی که از سشیم من از او پرسیدم که ظرف غذای ژاپنی او هرگز آماده ی آماده سازی نیست. او می گوید: "Sashimi بسیار ساده است و من اعتقاد دارم که یک ظرف ساده تر است، سخت تر آن است که آن را خوب انجام دهیم. فرایند کمتر که به آن می رسند، اشتباهات کمتری که می توانید انجام دهید. »هنگامی که از تینگ خواسته شد که توضیح دهد که چه چیزی به اسحیم می رود، توضیح می دهد:" هنر در برش، زمان بندی، طراوت ماهی است ، آیا در فصل است. و آمادگی خود را بسیار زین است. هنری این آشپز برای تصمیم گیری در مورد چگونگی ارائه یک ظرف sashimi می باشد. "پس از دو بار انتخاب آشپزخانه سینگ تینگ، به عنوان یک مدافع منظم در گذشته، می توانم با خیال راحت این موضوع را تایید کنم. و بصری جذاب او ماهی برش ریز را به گونه ای تنظیم کرد که به راحتی و تقریبا اجتناب ناپذیر باشد، به منظور انتخاب یک ترکیب متفاوت طعم ها، بسته به نیش.

جمعیت

Kyo در منطقه قابل دسترس در Old Montreal واقع شده است که تقریبا تضمین کننده مقطعی از هر دو مسافر و افراد محلی در هر سنی است. نکته مهم: تله توریستی، Kyo نیست.

نوع لباس پوشیدن؟

هیچ کدام از لباسها به تنهایی وجود ندارد. من شخصا مراجعین را دیده ام که در لباس شب و لباس های دیگر شلوار جین و کفش های گاه به گاه یا کفش های ورزشی هستند. این یک کیسه مخلوط است من به ویژه فضلایی که کارکنان خود را انجام می دهند قدردانی می کنم. من مدیریت را با گردشگران با بسته بندی های فانتزی مانند سلطنتی آشنا می کنم درست همانطور که دیده ام آنها به حرفه ای ها در لباس های مناسب با احترام قابل مقایسه می پردازند.

غذا؟

با یک سفارش از ebi mayo شروع کنید، یک ظرف با اندازه تپه که دارای تعداد انگشت شماری از میگو ببر است. تنها راهی که می توانید این میگو ها را لغو کنید این است که اگر از میگو متنفرید.

برای کمال کمال سعی و کوشش، Gyutan را امتحان کنید. زبان گوساله است. و فوق العاده است اگر شما نمیتوانید این واقعیت را که زبان آن است، بیرون بیاورید، سپس برای سحابی گوشت گاو بروید، اما در اینجا فرصتی بگیرید. زبان منحصر به فرد است، نازک قطعه قطعه شده و با کیفیت قابل توجهی از umami به آن با حسن نیت ارائه میدهد از sauce yakiniku کره ای BBQ، تعادل محاسبه نمک و شیرین. آن را با یک دستور از قارچ Shitaake کباب برای جفت اضافی Umami ترکیب کنید.

اگر می توانید، برای اتاق سفارش یک okonomiyaki پیدا کنید. نسخه کیو از نان شیرین ژاپنی با اسفناج، میگو و ماهی مرکب حاوی پیاز سبز و مایو ژاپنی به ویژه تخم مرغ دارای یک فنجان ملایم فلفل قرمز ساخته شده است.

بهترین انتخاب برای دسر؟ دونات یوزو با شیر تغلیظ خدمت کرده است. سس شیر شیرین شیرین می دهد مرکبات میوه های ژاپنی.

منظور؟

کیو یکی از گسترده ترین انتخاب ها در شهر است. و برای آنکه نفرت از آنجا بیرون بیاید، به شما چالش زیر را پیشنهاد می کنم. سفارش یک بطری سرد Sayuri Nigori. این یک نوع نابجاست، مبهم با شیرینی شیرین آن و نکات ظریف از چیزی است که من بهترین توصیف آن را به عنوان طعم popsicle موز. و اگر شما متعصب هستید، یک بطری از Geikkekan Zipang را امتحان کنید. این یک منبع طبیعی گازدار است و مانند Sayuri Nigori، آن را سرد و خنک است و کمی شیرین است، اما هیچ چیز در بالای صفحه. هر بطری در محدوده 20 دلار است و کوچک است، تقریبا یک سوم از اندازه یک بطری معمولی شراب.

قیمت؟

شما برای معامله به Kyo نمی آیند شما برای تجربه، جو و خدمات آمده است. بنابراین، قیمت ها به پایان می رسد. در نظر داشته باشید که در حالی که ظروف حدود 6 تا 18 دلار در هر بسته هستند، آنها به طور کلی tapas اندازه و به معنای به اشتراک گذاشته شده است. با الکل، مالیات و نوک، شما به راحتی می توانید 80 تا 100 دلار برای هر نفر صرف کنید.

کیو ساعتهای کاری

دوشنبه تا جمعه ناهار 11:30 صبح تا 2:30 بعد از ظهر از دوشنبه تا چهارشنبه شام ​​از ساعت 5 صبح تا 11 بعدازظهر، پنجشنبه، جمعه و شنبه شام ​​از ساعت 5 صبح تا نیمه شب است. روز یکشنبه از ساعت 5 صبح تا 1 بعدازظهر رزرواسیون توصیه می شود اما لازم نیست.

اطلاعات تماس کیو

711 Côte de la Place d'Armes، گوشه ای از سنت ژاک
مونترال، کبک H2Y 2X6
تلفن: (514) 282-2711
نقشه

توجه داشته باشید که قیمت، ساعت کار، رویدادهای ویژه و موارد منو بدون اطلاع قبلی قابل تغییر است.

افشای کامل: گواتان (زبان گوشت گوساله) و هومومایکی (پنکیک دریایی) در دو رویداد رسانه ای مختلف به صورت رایگان انتخاب شدند. در حالی که غذاهای دیگری که در بالا ذکر شد نیز به صورت رایگان در حوضه های رسانه ای نمونه گیری می شدند و همچنین به عنوان یک مدافع منظم برای مقایسه مقایسه می شد. Sashimi نیز به عنوان یک محافظ منظم در شبهای روز هفتگی تصادفی مصرف شد. این که آیا کارکنان از هویت من آگاهی داشتند و من در این موارد به من نشان دادند، به طور بالقوه من را از سایر مشتریان درمان می کنند، چیزی نیست که من بتوانم آن را تأیید کنم و آن را نادیده بگیرم. از مشاهدات من مشخص است که کارکنان به طور مساوی با سایر مشتریان توجه می کنند.

این مشخصات Kyo فقط برای اهداف اطلاعاتی است. هر گونه نظر در این نمایه مستقل است، یعنی از روابط عمومی و تعصب تبلیغاتی، و در خدمت خوانندگان به عنوان صادقانه و به عنوان مفید به عنوان امکان پذیر است. کارشناسان سایت در معرض اخلاقیات سختگیرانه و سیاست کامل افشا قرار می گیرند، که اساس اساسی اعتبار شبکه است.

02 از 09

کیو: مونترال ایزاکایی در عکس

03 از 09

کیو: مونترال ایزاکایی در عکس

04 از 09

کیو: مونترال ایزاکایی در عکس

05 از 09

کیو: مونترال ایزاکایی در عکس

06 از 09

کیو: مونترال ایزاکایی در عکس

07 از 09

کیو: مونترال ایزاکایی در عکس

08 از 09

کیو: مونترال ایزاکایی در عکس

09 از 09

کیو: مونترال ایزاکایی در عکس