چه افرادی غذا می خورند که مردم روسی برای یک روز صبحانه بخورند؟ در حالی که هتل ها و تختخواب و صبحانه معمولا صبحانه های آمریکایی با غلات، تخم مرغ و آب پرتقال را ارائه می دهند، این انواع غذاها برای اکثر خانه های روسی بسیار غیر معمول هستند.
به همین دلیل است که غذاهای سنتی روسی در بیشتر صبحانه های هتل صاف می شود این است که صبحانه های روسی تمایل به ساده شدن، پر کردن و مخصوصا اشتها ندارند (به کسی که برای صبحانه به این غذاها استفاده نمی شود).
شخصا، یک صبحانه روسی خوشمزه و آرامش پیدا می کنم، اما دوباره آن را برای سال ها رشد می کنم!
نان چاودار و سوسیس
غذاهای رایج بر روی میز صبحانه روسی عبارتند از نان گندم، کره (اختیاری) و سوسیس قطعه شده. با این، نوعی ساندویچ باز رو ایجاد می شود، هرچند که این نام واقعا برای آنچه که واقعا شبیه آن است، بسیار پرطرفدار است. سوسیس معمولا یک سوسیس نرم ساده و شبیه سوسیس باواریا است، نه یک نوع سخت تر مانند سالامی؛ اگر چه برخی از روس ها ترجیح می دهند یک سوسیالیسم شبیه تر باشد.
نان چاودار در بسیاری از خانه های روس ها اصلی است؛ این یک رنگ قهوه ای تیره است و در روسیه نان سیاه است. این دارای طعم قوی و شیرین است و کاملا سخت است، مثل نرم نان سفید یا قهوه معمولی. بعضی از خانواده های روسی غذای نان سفید را می خورند، اما نیمی از آنها برای دیدن "کل گندم" یا نان قهوه ای روی میز خانواده روسی است.
تخم مرغ
تخم مرغ - به خصوص تخم مرغ تقسیم شده - نیز گاهی اوقات در تعطیلات آخر هفته انجام می شود و شما قطعا آنها را در هتل ها و رستوران ها خواهید یافت.
اینها معمولا با قهوه ای آشفته به عنوان معمول در امریکا خدمت نمی کنند؛ به طور معمول تخم مرغ صرفا به تنهایی یا با نان خورده می شوند. بعضی از مردم روسیه مایونز را در تخم مرغ خود قرار داده اند، گرچه کچاپ معمولا در دسترس است.
فرنی
بعضی از مردم و به ویژه کودکان، "فرنی" را برای صبحانه بخورند، خیلی شبیه به بلغور جو دوسر آمریکایی.
فرنی از سمولینا، ارزن، گندم سیاه یا جو ساخته شده است و با شیر و شکر پخته شده است. گاهی اوقات نیز با مربا خورده می شود و می تواند سرد یا گرم باشد. اوقات فراغت اغلب غذا خوردن نیست.
شیرینی ها و شیرینی ها
میوه، مربا و سایر غذاهای شیرین معمولا در صبحانه خوردن نیست. با این حال، بسیاری از آشپزخانه های مدرسه و اداری، نان شیرین با کشمش را به عنوان میان وعده های میان وعده که برخی از مردم به جای صبحانه غذا می خورند، سرو می کنند.
اگرچه شیرینی ها مانند کریسانی ها تقریبا بر روی میز خانواده روسی دیده نمی شوند، احتمالا آنها را در هتل ها و رستوران ها پیدا خواهید کرد.
پن کیک و کپسول
در هتل ها، کافه ها، و در بعضی از خانه های روسی در آخر هفته ها و در موارد خاص، شما ممکن است غذاهای پیچیده تر که در خدمت شما هستند، مشاهده کنید. به عنوان مثال، احتمالا پانککهای روسی (blini) را خواهید یافت. این ها در اندازه های مشابه - اما مهم تر از - کرم های فرانسه، اگر چه آنها کمتر ضخیم از pannekoeken هلندی و بسیار نازک تر و گسترده تر از پنکیک آمریکایی است. روس ها نیز دارای یک نسخه کوچک و ضخیم مانند پنکیک آمریکایی هستند؛ این ها به نام "оладьи" (oladii) نامیده می شود. هر دو از blini و oladii با کره و خامه ترش، مربا یا خاویار خدمت می کنند. دلیل این که هر روز در خانه های روسی خدمت می کنید (به غیر از اینکه به طور قطع چاق شدن است!) این است که آنها کمی سخت گیر هستند و نیاز زیادی به زمان و توجه ندارند، که اکثر مردم روسیه مایل به انجام آن نیستند صبحانه صبح
چای و قهوه
معمولا، مردم روسیه چای سیاه با صبحانه خود می کنند؛ برخی از قهوه را نوشیدن، اما چای قطعا شایع ترین و نوشیدنی های سنتی است. آبمیوه هر نوعی معمولا در جدول صبحانه وجود ندارد.
صبحانه در رستوران ها و کافه ها
چند رستوران روسی رستوران صبحانه نمی کنند. در عوض، به دنبال کافی شاپ ها و کافه ها مانند "کافه خانه" (Coffee House) باشید که اغلب صبحانه صبحانه می دهند و به جای شام یا ناهار به رستوران می روند.