تبدیل شدن به یک مونترال Locavore و عضویت در جنبش غذای آهسته
نکات و منابع کم غذای مونترال: غذا خوردن محلی آسان راه
نه چندان دور، تولید تازه، و برای بسیاری هنوز لوکس پر هزینه است. راهنمایی های من در مورد مونترال، همانطور که شما به زودی خواهید آموختید، تلاشی است برای این باور. خوردن غذاهای محلی مانند میوه ها، سبزیجات و گوشت ، یک انتخاب شیوه زندگی مناسب است، حتی در بودجه ای تنگ و به ویژه در یک شهر مانند مونترال که توسط جامعه کشاورزی قابل توجهی احاطه شده است.
کلاهبرداری در استراتژی است.
و عمل خرید و خوردن غذای خانگی از طریق افزودن سبزیجات سبز کبک به لایحه مواد غذایی فراتر از آن است.
بيانيه سياسي، انتخاب محيط زيست، انگيزه دادن به اقتصاد محلی، تصميم گيری درمورد سلامت و به لطف افزايش محبوبيت سبد مواد غذايی و بازار عمومی، خوردن محلی در مونترال، هنگام انجام درست، می تواند ارزان تر از فروش محصولات از سوپر مارکت های استاندارد.
01 از 04
غذای آهسته مونترال: میوه ها و سبزیجات در فصل
بالا: چندین میوه و گوجه فرنگی محلی در بازار ژان تلون مشاهده شد . استوارت دی / گتی ایماژ اولین گام برای خوردن محلی در مونترآل یافتن چیزهایی است که در آن منطقه رشد می کند. اگر فصل ها را دنبال کنید، نه تنها طعم محصولات خود را بهتر می کند، بلکه ارزان تر خواهد بود.
مونترال - و اکثر استان کبک - خوش شانس است که سالیان سال با تولید محصولات تازه تولید می شود و این به رغم ماه های زمستان طولانی این منطقه است .
با لیستی از میوه ها و سبزیجات رشد شده در کبک، طبقه بندی شده در دسترس بودن فصلی به عنوان شما برای خرید مواد غذایی، نگاه کردن به تولید تولید شده در کبک، و تماشای به عنوان محرمانه مواد غذایی خود را از بین می رود را بررسی کنید.
02 از 04
بازارهای عمومی مونترال
گایین دیل / گتی ایماژ تخصیص داده شده، کسانی که انبوه شما را در بازار مورد علاقه خود مشاهده کردند دقیقا محلی نبودند.
اما مطمئن باشید، این بازارهای عمومی در مونترال انتخاب انتخابی دلخراش از میوه های فصلی و سبزیجات از کبک، محصولات افرا را از گوشه و کنار، پنیر های شیر خام تولید می کنند که تنها یک رانندگی کوتاه از شهر و دیگر اقلام فاسد و غیر فاسد شده ساخته شده در کبک
و در حالی که انتخاب، به ویژه در بازار ژان Talon است ، استثنایی، قیمت ها واقعا می تواند متفاوت باشد، و بله، آنها بارها و بارها وحشتناک است.
همانطور که پیشتر گفتم، ترفند برای صرفه جویی در پول در هنگام خرید در این بازار ها، خرید میوه ها و سبزیجات در فصل و خرید به صورت عمده به اندازه ممکن است، تولید دسته های زیادی از مواد غذایی است که می تواند پس از آن منجمد شود.
به عنوان مثال: من 5 دلار برای یک کیسه هیولا 10 پوند از هویج شیرین و رنگارنگ ساله پرداخت می کنم. آنها خیلی شیرین هستند، من حتی لازم نیست آنها را پوست کند. در مقابل، شما برای کیسه کوچک خود را از پرتقال در سوپرمارکت پرداخت می کنید؟
03 از 04
سبدهای غذایی آلی: به CSA ملحق شوید
Timsa / Getty Images یکی از راههای مقرون به صرفه برای خوردن میوه های آلی، سبزیجات، گوشت، تخم مرغ و غیره، که تازه از مزرعه به مصرف می رسد، به عضویت گروه پشتیبانی کشاورزی متکی است که به عنوان یک CSA شناخته می شود. اما یک کلمه هشدار: CSA ها برای همه نیستند. همه چیز را که باید در مورد مشارکت و شناختن شخصیت و شیوه زندگی خود، مناسب بدانید، پیدا کنید.
04 از 04
تعاونی های غذایی
دوگل واترز / گتی ایماژ جامعه مجازی برای جامعه، تعاونی های غذایی مونترال و یا همکاری های مشترک - بیشتر به نام "گروه های در دسترس" یا "achat collectif" در کبک - اجازه می دهد اعضا برای صرفه جویی در مواد غذایی با کیفیت مواد غذایی با خرید مقدار زیادی از مواد غذایی در قیمت عمده به طور مستقیم از کشاورزان محلی، عمده فروشان و / یا تولید کنندگان.
صرفه جویی در هزینه ها از میزان قابل توجهی به ظهور و تولید، بسته به تعاونی، اغلب ارگانیک است.