جوانب مثبت و منفی خرید سبزیجات آلی و پیوستن به CSA در مونترال
CSA مونترال سبد غذایی آلی مواد غذایی: مقرون به صرفه، طعم، خلاقیت و پشتیبانی جامعه
از صرفه جویی در هزینه های تولید سبب می شود برنامه های سبد سبد و میوه تقریبا از 15 دلار به 25 دلار در هفته برای یک تا دو نفر تا 40 دلار در هفته برای خانواده - برای حمایت از اقتصاد محلی و همچنین دادن سهم بیشتری از پول خود را به مزایای خرید سبزیجات آلی به اندازه خود انتخاب، کیفیت و کمیت تولیدی شما هر هفته هنگامی که شما در کشاورزی حمایت شده از جامعه (CSA) شرکت می کنید، به عنوان متقاضی خرید می باشد.
نمونه هایی از آنچه که می توانید انتظار داشته باشید در یک سبد غذایی غذای ارگانی هفتگی پیدا کنید، بسته به زمان سال و اندازه سبد، از 8 تا 15 میوه و سبزیجات مختلف در یک سبد مشخص نشان می دهد. آشپزان خلاق از گزینه های منو که تنوع آنها را ارائه می دهد، دلگرمی می کنند؛ زیرا می توان همه اقلام سبد آلی را در یک فروشگاه مواد غذایی یا بازار برای قیمت مشابه خریداری کرد. حتی محصولات تولیدی غیر آلی می توانند هزینه بیشتری را برای مصرف کنندگان انجام دهند با CSA ها.
علاوه بر شناخت افرادی که غذای خود را رشد می دهند، نوعی شسته و رفته است، مزارع ارگانی که سبزیجات مواد غذایی را در مونترال فروختند ادعا می کنند برای جلوگیری از آفت کش ها و کود های مصنوعی، علف کش ها، آنتی بیوتیک ها، هورمون های رشد و دانه های اصلاح شده ژنتیکی .
CSA مونترال سبد غذایی مواد غذایی آلی: عملیات، انتخاب پیشبینی شده توسط مزارع، کل مبلغ و ریسک
به استثنای برخی از استثنائات، به خصوص کشاورزان گوشتی ، مزارع CSA معمولا به برنامه های هفتگی دقیق با رها کردن در مکان های انتخاب شده محله پیروی می کنند.
بنابراین اگر برنامه شما به عنوان یک هواپیمای بدون سرنشین غیر قابل پیش بینی باشد، ممکن است دچار مشکل خرید سبد خرید پیش خرید شده خود شوید.
بعضی از مزارع بر روی یک برنامه جمع آوری باریک همراه با سیاست بدون بازپرداخت، اصرار دارند اگر در یک زمان مشخصی برآورده نشوند. با این حال، دیگران انعطاف پذیر تر هستند و ترتیبات متناظر را با توجه به برنامه های مشتری (مانند مزارع متخصص گوشت) ترجیح می دهند، بنابراین بررسی سیاست های توزیع مزرعه CSA را در نظر می گیرند تا زمان ثبت نام، برنامه ریزی، دفع مکان و بازپرداخت را بررسی کنند.
مسئله دیگر تنوع فصلی تولید است - محتویات بسکتبال از هفته به هفته متفاوت است - این مزیت در ذهن بسیاری از افراد است زیرا غذاهای فصل به طور کلی ارزان ترند (و در فصل تولید فقط خوشمزه تر است).
اما برخی از مردم تحریک شده اند که نمی توانند دقیقا انتخاب کنند چه نوع میوه ها و سبزیجات و چقدر از هر یک از آنها در سبد آنها است، به خصوص وقتی که پخت و پز آنها نیست. همه نمی دانند (یا می خواهند بدانند) چه کارهایی را با آن اریشاک اورشلیم یا دو بوشل سوئیس انجام می دهند که درنتیجه در پشت یخچال فاسد می شوند.
همچنین یک عنصر خطر وجود دارد که در آن شما سهمی از برداشت آینده را خریداری می کنید. به طور کلی، اعضا قبل از فصل برداشت مبلغی را به صورت سالیانه پرداخت می کنند و از چند ماه تا سال به سال تولید محصولات تازه هر هفته پوشش می دهد. اگر فصل رشد با آب و هوای منظره ای پر از شکوفایی باشد، شما از مازاد بهره مند خواهید شد، همانطور که اگر در ماه جولای در اواسط ماه فوریه، فاکتور انقباضی سبد شما را ببیند.
با توجه به تنوع زیستی ذاتی کشاورزی CSA در کبک، خطر ابتلا به بیماری کافی نیست. کشاورزان CSA تمایل به رشد انواع مختلف سبزیجات دارند.
بنابراین بذارید ذرت سال بدی داشته باشه اما گوجه فرنگی به خوبی خورده.
کشاورزان به همان اندازه که می توانند با افزودن گوجه فرنگی به سبد، جبران کنند، ذرت گمشده را پوشش می دهند. سایر کشاورزان ممکن است با همسالانشان همکاری کنند. به عنوان مثال، اگر مزرعه A قادر به رشد گوجه فرنگی در یک فصل خاص نیست، اما با سبز منفجر می شود، اما مزرعه B دارای یک فصل گوجه فرنگی بزرگ است، سپس مزرعه A ممکن است بعضی از سبزی ها را برای بعضی از گوجه فرنگی های مزرعه B تغذیه کند. اما هر مزرعه متفاوت است. از CSA بپرسید که شما در حال بررسی چگونگی پیوستن به استراتژی هایی که آنها برای به حداقل رساندن تاثیر یک فصل بد محصول به کار می برید.
و البته نیاز به پرداخت تمام سبزیجات خود را در هر زمان برای بعضی ها همیشه امکان پذیر نیست، حتی اگر پول در طولانی مدت ذخیره شود.
بعد: پیدا کردن کدام مزارع CSA برای فروش سبد غذایی در محله شما