خوردن محلی، خوردن بهتر و صرفه جویی در پول شما: خرید در فصل
دانستن اینکه میوه ها و سبزیجات در فصل در کبک قرار دارند و منطقه بزرگ مونترال می تواند تفاوت بین حمایت از کشاورزان محلی، حمایت از اقتصاد محلی، غذا خوردن و طعم شیرین تر شدن و تولید مواد مغذی را متمایز کند - این درست است: تولید محصول زمانی که برداشت می شود، بیشتر مواد مغذی متراکم است - و صرفه جویی در پول در حالی که انجام این کار در مقایسه با هیچ یک از موارد فوق. مشکلی که با تولید فصلی همخوانی ندارد، مصرف کننده اغلب با پرداختن بیشتر به محصولاتی که به عنوان خوشمزه و مغذی نیستند، در حالی که به طور ناخواسته از حملات سنگین حمل بار همراه با حمل و نقل محصولات کمتر تهیه شده و گران قیمت خارج از فصل از گوشه های مختلف جهان، این، هیچ تضمینی وجود ندارد که کشاورزان خارجی حتی به میزان عادلانه پرداخت می کنند، بجز دستمزد زندگی.
این اولین قدم اساسی برای خوردن محلی است . هنگامی که شما می دانید چه فصل است، آن را آسان تر به شگفت زده تولید صادقانه تولید شده در کبک، به خصوص در بازارهای عمومی مونترال . و قیمت های تولید محلی در فصل نیز رقابتی است. از آنجایی که کشاورزان می توانند از کارهایشان گاهی اوقات، اما چند ساعت قبل از اینکه برداشت محصول به بازار برسند، این کار را بهتر می کند، چرا که همه چیز به درستی رسیده، مغذی و آماده برای خوردن است، برخلاف لامپ سیر خشک شما از نیمه راه در سراسر جهان.
منبع: Aliments d'Ici (Group de Recherche d'Intérêt Public de l'UQAM)
میوه ها و سبزیجات در فصل هر فصل در کبک و مونترال
- سیب
- هویج
- کلم سبز
- قارچ
- پیاز
- سیب زمینی
- سیب زمینی شیرین
- شلغم
- رباطگا
میوه ها و سبزیجات در فصل در کبک و مونترال: دسامبر
- سیب
- چغندرقند
- کلم، قرمز
- کلم، سبز
- هویج
- سلجوقی
- کلم چینی
- پایدار
- سیر
- اتریشی اورشلیم
- تره فرنگی
- قارچ
- پیاز
- هویج وحشی
- سیب زمینی
- رباطگا
- اسکواش
- سیب زمینی شیرین
- شلغم
میوه ها و سبزیجات در فصل در کبک و مونترال: ژانویه
- سیب
- کلم، سبز
- کلم، قرمز
- هویج
- پایدار
- قارچ
- پیاز
- هویج وحشی
- سیب زمینی
- رباطگا
- اسکواش
- سیب زمینی شیرین
- شلغم
میوه ها و سبزیجات در فصل در کبک و مونترال: فوریه و مارس
- سیب
- کلم، سبز
- کلم، قرمز
- هویج
- پایدار
- قارچ
- پیاز
- هویج وحشی
- سیب زمینی
- رباطگا
- سیب زمینی شیرین
- شلغم
میوه ها و سبزیجات در فصل در کبک و مونترال: آوریل
- سیب
- کلم، سبز
- کلم، قرمز
- هویج
- خیار (گلخانه ای، هیدروپونیک)
- پایدار
- fiddleheads
- کاهو
- قارچ
- پیاز
- هویج وحشی
- سیب زمینی
- رباطگا
- سیب زمینی شیرین
- شلغم
میوه ها و سبزیجات در فصل در کبک و مونترال: مه
- سیب
- مارچوبه
- کلم، سبز
- کلم، قرمز
- هویج
- خیار (گلخانه ای، هیدروپونیک)
- پایدار
- fiddleheads
- گیاهان خوب
- کاهو
- قارچ
- پیاز
- هویج وحشی
- سیب زمینی
- تربچه
- ریواس
- رباطگا
- سیب زمینی شیرین
- گوجه فرنگی (گلخانه ای، هیدروپونیک)
- شلغم
میوه ها و سبزیجات در فصل در کبک و مونترال: ژوئن
- سیب
- مارچوبه
- کلم، سبز
- کلم، قرمز
- هویج
- چیچوری
- کلم چینی
- خیار (گلخانه ای، هیدروپونیک)
- پایدار
- اسکارول
- fiddleheads
- گیاهان خوب
- کاهو
- قارچ
- پیاز
- جعفری
- سیب زمینی
- تربچه
- ریواس
- رباطگا
- شلغم
- اسفناج
- توت فرنگی
- سیب زمینی شیرین
- سوئیس chard
- گوجه فرنگی (گلخانه ای، هیدروپونیک)
- شلغم
- watercress
میوه ها و سبزیجات در فصل: جولای
- سیب
- مارچوبه
- چغندرقند
- تمشک ها
- بلوبری
- کلم بروکلی
- کلم، سبز
- کلم، قرمز
- طالبی
- هویج
- گل كلم
- کرفس
- گیلاس
- چیچوری
- کلم چینی
- خیار
- خیار (گلخانه ای، هیدروپونیک)
- اسکارول
- باقلا
- گیاهان خوب
- سیر
- لوبیا سبز
- فلفل قرمز
- کلم بروکلی
- تره فرنگی
- کاهو
- قارچ
- پیاز
- جعفری
- هویج وحشی
- فلفل
- ترشی
- سیب زمینی
- radicchio
- تربچه
- تمشک
- رباطگا
- موسیر ها
- اسفناج
- نخود فرنگی برف
- توت فرنگی
- سیب زمینی شیرین
- سوئیس chard
- گوجه فرنگی
- گوجه فرنگی (گلخانه ای، هیدروپونیک)
- شلغم
- watercress
- کدو سبز
میوه ها و سبزیجات در فصل: اوت
- سیب
- artichoke
- مارچوبه
- چغندرقند
- تمشک ها
- بلوبری
- کلم بروکلی
- کلم، سبز
- کلم، قرمز
- طالبی
- هویج
- گل كلم
- سلجوقی
- کرفس
- گیلاس
- چیچوری
- کلم چینی
- ذرت
- خیار
- خیار (گلخانه ای، هیدروپونیک)
- بادمجان
- اسکارول
- باقلا
- گیاهان خوب
- سیر
- لوبیا سبز
- گیلاس زمین
- فلفل قرمز
- کلم بروکلی
- تره فرنگی
- کاهو
- قارچ
- جعفری
- گلابی
- فلفل
- ترشی
- آلو
- radicchio
- تربچه
- تمشک
- موسیر ها
- نخود فرنگی برف
- اسفناج
- توت فرنگی
- سوئیس chard
- گوجه فرنگی
- گوجه فرنگی (گلخانه ای، هیدروپونیک)
- watercress
- هندوانه
- کدو سبز
میوه ها و سبزیجات در فصل در کبک و مونترال: سپتامبر
- سیب
- artichoke
- مارچوبه
- چغندرقند
- تمشک ها
- بلوبری
- کلم بروکلی
- کلم، سبز
- کلم، قرمز
- طالبی
- هویج
- قارچ
- گل كلم
- سلجوقی
- کرفس
- گیلاس
- چیچوری
- کلم چینی
- ذرت
- کران بری
- خیار
- خیار (گلخانه ای، هیدروپونیک)
- بادمجان
- پایدار
- اسکارول
- باقلا
- گیاهان خوب
- سیر
- لوبیا سبز
- گیلاس زمین
- فلفل قرمز
- کلم بروکلی
- اتریشی اورشلیم
- تره فرنگی
- کاهو
- پیاز
- جعفری
- هویج وحشی
- گلابی
- فلفل
- ترشی
- آلو
- سیب زمینی
- كدو حلوايي
- radicchio
- تربچه
- تمشک
- رباطگا
- موسیر ها
- اسفناج
- نخود فرنگی برف
- اسکواش
- توت فرنگی
- سیب زمینی شیرین
- سوئیس chard
- گوجه فرنگی
- گوجه فرنگی (گلخانه ای، هیدروپونیک)
- شلغم
- watercress
- هندوانه
- کدو سبز
میوه ها و سبزیجات در فصل در کبک و مونترال: اکتبر
- سیب
- چغندرقند
- کلم بروکلی
- کلم، سبز
- کلم، قرمز
- هویج
- گل كلم
- کرفس
- سلجوقی
- چیچوری
- کلم چینی
- ذرت
- کران بری
- خیار (گلخانه ای، هیدروپونیک)
- بادمجان
- پایدار
- اسکارول
- گیاهان خوب
- سیر
- گیلاس زمین
- فلفل قرمز
- اتریشی اورشلیم
- کلم بروکلی
- تره فرنگی
- کاهو
- قارچ
- پیاز
- جعفری
- هویج وحشی
- فلفل
- سیب زمینی
- كدو حلوايي
- تربچه
- رباطگا
- موسیر ها
- نخود فرنگی برف
- اسفناج
- اسکواش
- سیب زمینی شیرین
- سوئیس chard
- گوجه فرنگی
- گوجه فرنگی (گلخانه ای، هیدروپونیک)
- شلغم
میوه ها و سبزیجات در فصل در کبک و مونترال: نوامبر
- سیب
- چغندرقند
- کلم بروکلی
- کلم، سبز
- کلم، قرمز
- هویج
- سلجوقی
- کلم چینی
- پایدار
- اسکارول
- سیر
- اتریشی اورشلیم
- تره فرنگی
- قارچ
- پیاز
- هویج وحشی
- سیب زمینی
- رباطگا
- اسکواش
- اسفناج
- سیب زمینی شیرین
- گوجه فرنگی (گلخانه ای، هیدروپونیک)
- شلغم