لذت های عجیب و غریب برای غذای پرماجرا
بسیاری از غذاهای سنتی در پورتوریکو خوشمزه هستند، و امروزه آنها به طور فزاینده ای با طعم های مختلف ترکیب خلاقانه الهام گرفته از فرهنگ های بسیاری در خارج از کشور هستند. پیش بینی می شود که یک سنت آشپزی این متنوع با سهم عادلانه خود از اقلام عجیب و غریب همراه باشد و کمبود غذاهای واقعا جالب وجود دارد که ممکن است قبل از غواصی شما دوبار فکر کنید. در اینجا فقط چند مثال از موارد غیر معمول و فقط ساده غذاهای عجیب و غریب از پورتوریکو (مانند نوشیدنی ماوی) برای ماجراهای پرماجرا در میان ما.
01 از 05
Gandinga
اکثر غربی ها از گوشت ارگان خجالت می کشند، اما در سرتاسر جهان، برای عطر و طعم خاص خود استفاده می شوند و برای حفظ اصل "بینی تا دم" هرگز از بین نمی روند.
Gandinga یک گیاه ضخیم و سنگین ساخته شده از ارگان های خوک است. قهوه، کبد و کلیه ها به این ظرف اضافه می شوند و مواد تشکیل دهنده بسیار ترسناکی مثل کپور، زیتون مانزانیله و سیفیتو، سس از سیر، پیاز، پاپریک و گوجه فرنگی تهیه شده در روغن زیتون است. استفاده Sofrito فراتر از این خورش است، به عنوان آن را به عنوان پایه ای برای بسیاری از کلاسیک پورتوریکو کریسمس خدمت می کند.
02 از 05
بیت های خوک
در ادامه با موضوع خوک مرکزی، بیایید به بیت های گوشت خوک برویم. بیت های خوک خیلی "پودری" پورتوریکو به عنوان یک کار آشپزی نیستند.
در این جزیره، مردم محلی به نظر نمی رسد که گوشت خوک را به اندازه کافی دریافت کنند. اگر بیش از یک روز بازدید کرده اید، احتمالا در مورد lechón معروف (خوک شام سوسیس شنیده شده) شنیده اید، اما شما ممکن است با قطعات "خوک کمتر" خوک که در بسیاری از غذاهای پورتوریکو وارد شده اند آشنا نباشید.
این بسیار معمول است که دمیدن، بینی، گوش و پوست خوک ها را به عنوان اقلام منحصر به فرد در هر تعداد از رستوران های محلی ارائه کنید و همه آنها به عنوان گزینش انتخاب گوشت مورد توجه قرار می گیرند. یکی از موارد بسیار محبوب در یک منو محلی، قرصی است که پای خوک ها در سس کریول به کار رفته است.
03 از 05
Mondongo
آه، تپه شیرین انتخاب شیرینی پزی. تپه در پورتوریکو عمدتا در قالب یک خورش مرموز به نام مندونگو می آید. اضافه کردن آب لیمو، سس گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی، ریشه تارو، کاهو ، (یا yautia ، همانطور که در اینجا شناخته شده است)، توت فرنگی (یا یوکا )، و ادویه مناسب، و شما خودتان یک کیک ریکن کرده اید. Mondongo در بسیاری از رستورانهای پورتوریکو در اطراف جزیره خدمت می شود، بنابراین اگر شما برای برخی از غذاهای نوشیدنی تند بخورید، حتما نام آن را بپرسید.
04 از 05
سه گانه
خوب، شاید شاید این خیلی غیر معمول نیست. بدیهی است که در مقایسه با بعضی از ظروف دیگر در این فهرست مقرون به صرفه است، اما سه گانه در این لیست قرار دارد؛ زیرا یک ساندویچ سه قلو با سه نوع گوشت فقط روز به روز نمی آید.
این گوشت های فوق الذکر گوشت گاو، گوشت گاو و مرغ هستند که همگی همراه با کاهو، پیاز و گوجه فرنگی به هم خورده اند. این یک جزیره مورد علاقه است، و چیزی که مردم به عنوان میان وعده انتخاب خود را در حال رشد به یاد می آورند.
همانطور که برای جایی که می توانید آنها را پیدا کنید، بیشتر از نزدیکترین panadería خود را برای رعایت اشتیاق خود نگاه نکنید.
05 از 05
ماری
تمام غذاهای عجیب و غریب پورتوریکو را که با نوع خاصی از نوشیدنی انتخاب کرده اید بشویید. اکثر مردم محلی از کارائیب می دانند که Mauby است، اما در این جزیره، آن را به عنوان Mavi شناخته شده است.
Mavi یک نوشیدنی ساخته شده با قند و پوست و یا میوه درخت ماوی در شمال کارائیب است. ماوی می تواند مستقیما تخمیر شده یا نیتروژن باشد و یا فیزیکی یا هنوز. با توجه به آنچه که آن را دوست دارد، آن را به عنوان یک نوع آبجو ریشه با کمی تلخ فکر می کنم. همچنین، برای بی قید و شرط، هشدار داده می شود: Mavi به عنوان یک دیورتیک عمل می کند و می تواند از طریق شما به درستی عمل کند.