غذاهای کبک | جاذبه های شهر کبک | زبان در کانادا
خوردن در شهر کبک، به راحتی می تواند یک تمرین تعطیلات با کمی تحقیق و یک نگرش پرماجرا باشد.
اگرچه مغزهای رستوران ها و بیستوها به طرز شگفت انگیزی از فرانسوی ها در خارج ظاهر می شوند، آنها ممکن است به خوبی یک تجربه آشپزی بی نظیر را که مخصوص یک بار گردشگری است، ارائه دهند. اگر کارهای کوچک خود را به انتخابهای غذایی خود بسپارید، تحقیق در مورد اینکه کجا بروید به جای رفتن به رستوران اول با سفره های چینی، پاداش عالی است.
بسیاری از مکان های خوب برای غذا خوردن در شهر قدیمی وجود دارد، اما در نظر بگیرید که حتی حتی چند بلوک نیز می توانید از هزینه های کمتر توریستی استفاده کنید. زبان را تهدید نکنید اکثر رستورانهای شهر کبک، زبان انگلیسی و یا کارمندانی را دارند که می توانند ترجمه کنند.
01 از 06
غذاهای فرانسوی معمولی در کبک
Poutine ترکیب نامطلوب و در عین حال خوشمزه سیب زمینی سرخ کرده، سس و پنیر است. دریل لنینوک / گتی ایماژ غذای کبک معمولی فرانسوی هنوز پیچیده است. به طور سنتی در قرن 17 هجری قمری برای معامله گران خزدار گرسنه در نظر گرفته شده است، بسیاری از غذاها امروز هم غنی هستند و حاوی اساسی مانند گوشت خوک، آرد و گوشت خوک هستند.
رژیم غذایی کبک در فرانسه با نفوذ در درجه اول از فرانسه و ایرلند - دو جمعیت بزرگ مهاجران به استان توسعه یافته - بلکه از غذاهای محلی و محلی محلی تهیه شده است.
شهر كبك در نزديكي مناطق عمده كشاورزي قرار دارد و به سادگي ميتواند قيمت تازه و محلي را به منوهاي خود اضافه كند. Charlevoix ، یک ساعت به شرق از شهر کبک، به خصوص برای گردشگری کشاورزی خود تحسین شده است، عرضه محصولات تازه، پنیر و گوشت به منطقه است.
بعضی از مواد غذایی معروف که در رستورانهای کبک یافت می شوند عبارتند از: تورتیور (گوشت گاو)، سیب زمینی (سیب زمینی سرخ کرده با سس گوجه فرنگی و پنیر)، لوبیای پخته شده و شربت افرا .
دیگر گونه های معمولی شامل مرغ، کرم، میسلی، ماکارونی، نان های استیک و ماهی است.
بسیاری از رستوران ها از ظروف فرانسوی مانند Coq au vin و Burgundy گوشت استفاده می کنند، اما این بخشی از غذاهای سنتی کبکو نیستند.
* توجه داشته باشید در مورد foie gras : این ظرف غنی از غذای کره ای که در آن کبد گوزن یا اردک به صورت مصنوعی کشت می شود، به علت درد و رنج ناشی از پرنده زمانی است که گاواژ (لوله تغذیه) مجبور شده است مری آن را برای تحویل مقدار زیادی از خوراک.
حداقل قبل از سفارش آن را در مورد این ظرافت فرانسوی آموزش دهید. بعضی از رستورانها ممکن است یک نسخه "اخلاقی" ارائه دهند که در آن پرندگان به طور غریزی قبل از فصل مهاجرت خود را درگیر می کنند. *
10 غذای کبک را ببینید که نباید از دست بدهید
02 از 06
نانوایی ها
Paillard on Rue Saint Jean در شهر کبک، نانوایی محبوب است با محصولات پخته تازه، ساندویچ ها، سوپ ها و غیره. عکس © Jane McLean درست مانند فرانسه، نانوایی محلی - یا boulangerie - بخشی جدایی ناپذیر از هر محله کبک است. باگت تازه یا یکنواخت (خانوادهیی از شیرینی که شامل کراوسیانها است) هرگز بیشتر از یک برهنه نیست.
محبوبترین نانوایی / کافی شاپ در شهر کبک در شهر قدیمی در خیابان سن ژان است. Paillard درخشان و بزرگ، خامه های خانگی خود مانند ساندویچ ها، سوپ ها و شیرینی ها را با دوستی و بهره وری در فرانسه یا انگلیسی اداره می کند. جداول سبک کافه تریا دارای جایگاه مناسب برای مبادله راهنمایی های سفر با همکاران می باشند.
صبحانه، ناهار و یا شام سبک در boulangerie در کبک، نه تنها هزینه صرف غذا خوردن در یک رستوران و یا غذا خوردن در هتل خود را، اما به شما اجازه می دهد برای نمونه های معتبر، غذاهای تازه فرانسه ساخته شده است.
لیست ما از 10 نانوایی برتر در شهر کبک را ببینید.
03 از 06
رستوران ها
Bistro Sous لو فورت، شهر کبک. دن بنتیرز / گتی ایماژ کبک شهر یک شهر کانادایی فرانسوی است، اما خرده فروشان و صاحبان رستوران تمایل دارند تا "فرانسوی" خود را برای جذب مشتریان بازی کنند. اثر کلی جذاب است، اما بازدیدکنندگان باید مراقب باشند تا از رستوران های تندرو توریست با قیمت بالا که لذت بخش هستند، جلوگیری کنند، اما تنها یک تجربه متوسط را ارائه می دهند. بهترین توصیه این است که یک تحقیق کمی انجام دهید و قبل از اینکه هتل خود را ترک کنید، تصمیم بگیرید که یک رستوران باشد و نه به طور تصادفی انتخاب کنید.
بزرگترین چالش خوردن در شهر کبک، همانند بسیاری از هر مقصد توریستی، ارزش خوبی دارد یا رستوران های عالی که بین غذاهای سریع و ناهارخوری قرار دارند.
Chowhound را امتحان کنید، یک سایت بررسی مجرب برای کمک به افراد برای یافتن یا تهیه غذای خوب است. شما می توانید جستجوی خود را با جستجو هایی مانند خانواده دوستانه، گیاه خواری، کبکو و غیره محدود کنید.
پیشنهاد دیگری این است که خارج از بخش قدیم کبک - حتی فقط با یک پیاده روی 10 دقیقه ای و یک مسیر توریستی کمتر، گران تر و معتبرتر از رستوران، از جمله چند در سنت ژان خیابان، لو هابیت و لویلیلگ پیدا کنید کریپری تنها دو نفر است.
04 از 06
شاید ما چند رستوران کبک را پیشنهاد کنیم .....
Hilton Quebec دارای اتاق نشیمن 23 طبقه با منظره ای از شهر کبک است. عکس © Hilton Hotel & Resorts Chez Temporel در 25 Rue Couillard کمی از مسیر ضرب شده است. این ساده و معقول قیمت کرایه فرانسه است. ایده آل برای ناهار.
سایر رستورانهای با کیفیت متوسط نیز شامل لا بوچه و باتی بساک (یک رستوران تایلندی / کامبوج در خارج از کبک قدیمی) هستند. IX Pour Bistro توسط دو برادر اجرا می شود، هر دو آنها دوست داشتنی و شخصیتی در هر دو زبان فرانسه و انگلیسی هستند. آنها لحن را برای فضای گاه به گاه و در عین حال درجه یک رستوران و نبوغ پشت منو خلاق تنظیم می کنند. رزرو باید
چز اشتون یک زنجیره ای از رستوران های فست فود است که متشکل از کوفته ها هستند. وقتی که من از دوستان کبک من خواسته بود که غذا بخورم، این محل بود. شما حتی می توانید آبجو کبک را در آنجا لذت ببرید.
بسیاری از رستورانهای کبک در رستوران های ناهار خوری، با آب نبات های عالی، ارائه های نفیس و قیمت های سنگین، تخصص دارند. برای تکه تکه، تست را در نظر بگیرید! ، Panache (رستوران Auberge Saint-Antoine) یا Le Saint Amour، سه مورد علاقه قدیمی.
05 از 06
جزیره اورلئان
پری مستروویتو / گتی ایماژ برای چند ساعت فرار از جمعیت شهر کبک، در نزدیکی ایالت اورلئان (به نام " قورباغه دی-لی-آن" و به معنی جزیره اورلئان) فرار کنید.
ایالت اورلئان به نام "باغ کبک" برای جامعه کشاورزی پر رونق کشاورزی، یک پناهگاه از انواع توت ها، سیب، سیب زمینی، حوزه های پرتلاطم، خانه های مزرعه های رنگارنگ و دیگر فانتزی های کشور است.
یک نوشیدنی تازه یا یک شیرینی تازه را انتخاب کنید و Chocolaterie de l'Il d'Orleans را از دست ندهید و مخلوط های یخ زده ی نرم نرم و نوشیدنی آن را از دست ندهید. مردم برای آنها مایل هستند.
06 از 06
آبجو، شراب و سایر نوشیدنی ها
آبجو کبک بسیار گسترده است و در سوپرمارکتها بر خلاف بسیاری از کانادا موجود است. عکس © Brouhaha شما می توانید نمونه هایی از نوشیدنی های محلی را در حالی که شما در شهر کبک هستید انتخاب کنید.
قهوه یک معامله بزرگ در شهر کبک است و گرچه بسیاری از تیم هورتون ها وجود دارد، تعداد زیادی از کافی شاپ ها روش های دمیدن و ارائه به بالاترین سطح هنری را دارند. برای اینکه قهوه را با یک کریسانت شکلات در برخی موارد ببوسید، توقف کنید - یک شهر کبک باید باشد. شکلات داغ معادل کیدی معروف است بدون توجه به زمان سال.
آبجو کرافت یک صنعت پرطرفدار در کبک است و روش های آبشویی مشابه آن ها در فرانسه، انگلستان و بلژیک است. این که آیا شما آن را دوست دارید hoppy، واضح و یا ابری، آبجو می آید در بسیاری از فرم ها، اما به راحتی در Quebec شهر جریان دارد.
بر خلاف بسیاری از مکان های دیگر در کانادا، در کبک، آبجو و شراب در سوپرمارکت ها و فروشگاه های راحتی علاوه بر خرده فروشان استانی، SAQ (Société des Alcools du Québec) فروخته می شود.
کبک همچنین دارای تعدادی از تولید کنندگان شراب است، هرچند فصل نسبتا کوتاه و سخت آن میزان و ارقام را محدود می کند.
Coureur de bois یک لیکور مضحک و جالب است که برای معامله گران خزنده پرنده ای که پایه و اساس کبک را مدرن گذاشته است، نامگذاری شده است. از شربت افرا ساخته شده است، این لیکور خامه ای محبوب ترین در سنگ یا قهوه است. این در SAQs موجود است.
یکی دیگر از کبک در بخش الکل، سیب زمینی یخی است که به عنوان شراب یخی یخ شناخته می شود. این نوشیدنی شیرین از طریق تخمیر الکلی از آب سیب های یخ زده فشرده تولید می شود. این بیشتر در کبک یافت می شود اما همچنین در انتاریو.
اگر در زمستان کارناوال در کبک مشاهده می کنید، بدون شک، Caribou، یک نوشیدنی مشروبات الکلی به طور گسترده ای در این زمان در دسترس خواهید بود.