مردم روسیه برای نوشیدن دو چیز مشهور هستند: ودکا و چای. روس ها از قهوه و کوکتل به اروپای غربی می آیند، کارشناسان در تولید و انتخاب ودکا و غیر قابل توقف در مصرف مداوم چای خود هستند.
چای بخش قابل توجهی از فرهنگ روسیه است. چای شما را گرم می کند، از خواب بیدار می شود و پس از یک وعده غذایی خوب است. چای در روسیه فقط یک نوشیدنی نیست - این یک فعالیت اجتماعی با سنت طولانی مدت در پشت آن است.
انواع چای در روسیه
اگر چه شایع است که چند نوع چای را به عنوان مثال سبزی، گیاهی و سیاه مصرف کنیم، اکثر مردم روسیه چای سیاه را تنها می نوشند و دیگران را برای مهمانان خود می برند. بسیاری از چای که در روسیه فروخته می شود از چین و هند می آید و به فروش می رسد. انواع معمول چای یک ترکیب Oolong شناخته شده به عنوان "کاروان روسیه" و Keemun است. سوپرمارکت های روسی همچنین چای را در کیسه های چای، از جمله مارک های آمریکایی مانند Tetley و Red Rose؛ با این حال، این مارک های مشهور مشهور می تواند تا سه برابر گران تر از مارک های روسی باشد.
سنتهای نوشیدن و نوشیدن
چای فقط از کیسه های چای تهیه می شود فقط اگر چای برای یک نفر تهیه شود یا شاید یکی از آن ها عجله داشته باشد. در غیر این صورت، چای لاغر به جای آن ساخته می شود. این ناشی از روشهای نوشیدن چای سنتی و همچنین تاریخچه کمروی روسیه است، زمانی که همه مواد غذایی بسیار دشوار بود، از جمله چای، و یک گلدان چای برای خدمت به مردم بود.
چای لاغر در یک قوری کوچک با غلظت بالای برگ چای به آب تزریق می شود. این به نام "заварка" ( zavarka ؛ کنسانتره چای) است که بسیار قوی است. کمی از zavarka به فنجان های بزرگ (بیشتر شبیه به لیوان های آمریکایی) ریخته می شود، بسته به قدرت مورد نظر - هر جایی از یک لایه نازک تا یک اینچ - و آب فقط از جوش بیش از بالا ریخته شده است.
چای گرم است و معمولا "سیاه" مصرف می شود. با این حال، شکر و شیر در کنار چای و همچنین برای کسانی که مایل به شیرین کردن و یا رقیق کردن چای خود هستند، معمول است.
به طور سنتی، آب برای چای روسیه در "Samovar" جوش داده شده است؛ در حال حاضر، با این حال، اکثر خانه های روسیه کتری برقی خواهد داشت. سنتیستهای واقعی چای نوشیدن چای خود را از بشقاب که تحت تیتراژ می رود، نه از فنجان. اول، چای به بشقاب ریخته می شود، و سپس آن را از ظرف رها می کند.
همراهی مواد غذایی
این در روسیه کاملا خشن است و برای خدمت به چای "برهنه"، یعنی بدون غذا همراه است. غذاهای معمولی چای زمان شیرینی هستند، مانند کوکی ها، بیسکویت ها، آب نبات ها و کیک ها. این معمولا برای مهمانان ارائه می شود. با این حال، کراکرها، نان، پنیر و سوسیس میتوانند به جای آن به ویژه با دوستان نزدیک خود خدمت کنند.
توجه داشته باشید که آن را نیز در نظر گرفته کمی بی ادب برای نوشیدن چای خود را "برهنه"؛ به این معنا نیست که غذا خوردن چای زمانی انجام شود. میزبان معمولا خوراک های "فانتزی" را که فقط برای مهمانان می آورند عرضه می کنند. در حالت ایده آل، قصد ندارد همه چیز را بخورند، اما قطعا برای خوردن چیزی، در غیر این صورت، میزبان شما ممکن است مجرم باشد.
سنت چای اجتماعی
از آنجایی که مردم روسیه به طور سنتی برای ناهار و یا شام عادت نداشته اند، بسیار شایع است که یک فرد روسی از شما یک فنجان چای را به جای غذا دعوت می کند.
رایج ترین روش برای افراد در روسیه، این است که برای "یک فنجان چای" از یکدیگر در منزل بازدید کنند. همانند هر اجتماع اجتماع، این می تواند از 30 دقیقه تا چند ساعت به طول انجامد، اما چای هم همیشه در جدول حضور خواهد داشت!
چای راه حل روس برای مشکلات به ظاهر غیرممکن، استرس، ناراحتی و موقعیت های بی دست و پا و یا فشار است. به همین ترتیب، چای در اجتماعات خانوادگی بزرگ، اجتماعات شام بزرگ با دوستان، تاریخ و پیاده روی حضور دارد. تقریبا هیچ شرایطی وجود ندارد که یک فنجان چای در روسیه مناسب باشد. به یک معنا، فرهنگ لغت واقعی روسی بیشتر از ودکا است.