Zavarka چیست؟

تعریف:

Zavarka تهیه چای متمرکز به خصوص برای مراسم چای روسیه ساخته شده است. این کنسانتره چای، که معمولا در یک قوری کوچک روی سماور نشسته است، برای تهیه یک فنجان کامل چای استفاده می شود. مقدار کمی zavarka برای اولین بار به فنجان نوشیدنی افزوده می شود، سپس آب گرم از سماور اضافه می شود. مصرف کننده چای می تواند قدرت چای را با اضافه کردن zavarka بیشتر یا کمتر، بسته به اولویت های طعم، کنترل کند.

همه چای ها برای ساختن zavarka خوب نیستند. از آنجایی که بسیاری از چای ها هنگامی که بیش از حد طول می کشد تلخ می شوند، مهم است که چای را پیدا کنید که طعم دلپذیری را حفظ می کند، حتی اگر آن را در ساعت ها باقی بماند. یکی از ترکیبات چای برای zavarka پیشنهاد شده است کاروان روسیه است که ترکیبی از چای است و یک عطر و طعم دودی دارد که یادآور عطر و طعم چای است که در سرتاسر اوراسیا از طریق زمین ساخته شده است - برگ های چای به طور طبیعی جذب دود از آتش سوزی با این طعم و عطر و بوی خاص وارد شد.

با این حال، هر چای چینی یا هند که می تواند مدت زمان زیادی طول بکشد، می تواند برای zavarka استفاده شود. چای گیاهی یا میوه را می توان با چای سیاه ترکیب کرد تا زوراکا را با پیچیده تر طعم دهنده تر کند.