ترکیبی از آبجو و تابستان طبیعی است به عنوان hotdogs و بیس بال، رأی گیری و دموکراسی. در فرهنگ مصرف کننده آگاهانه، تعجب آور نیست که یاد بگیریم که آبجوسازی در عرصه صنایع دستی، پایداری را به دوش و فرایند خود برساند. تولید آبجو انرژی فشرده است و نیازمند حجم زیادی از آب است، در حالی که مقدار زیادی از زباله را در دانه های ذخیره شده تولید می کند. اکثر صنایع پایدار پایدار بر انرژی جایگزین و کاهش مصرف هر دو آب تمرکز می کنند و دانه های منتقل شده را به عنوان خوراک حیوانات دوچرخه سواری می کنند.
تعجب آور است هر چند این است که هیچ یک از کارخانه های آب شیرین فعالانه ماموریت پایداری خود را جزء برجسته ای از داستان برند خود نیست. این در بسته بندی خود و یا در تبلیغات ذکر نشده است. بسته به آبجوسازی، شما می توانید اطلاعات در سایت خود را پیدا کنید، اما برخی از حفاری طول می کشد.
فقدان اهمیت در بحث در مورد تلاش های آبجوسازی برای پایدار بودن و مسئولیت اجتماعی به عنوان یک تعجب آور است. تحقیقات Nielson نشان می دهد که 66 درصد از مصرف کنندگان جهانی می گویند که مایل به پرداخت بیشتر برای مارک های پایدار هستند - و این یک اولویت با Millennials است.
چرا این کارخانه های آب شیرین در پایداری سرمایه گذاری می کنند، اگر بخشی از تلاش های آنها برای ارائه خدمات به مشتریان خود و جذب مشتریان بیشتر نباشد؟
مشاهده می کنید که بسیاری از آرد نبات های پایدار، کمی خوشمزه هستند و در اینجا لیستی از پنج کارخانه تولید آب شیرین است که کارهای برجسته ای را در کاهش اثرات کربنی خود انجام داده اند. به یاد داشته باشید نام خود را، پس دفعه بعد که شما در مقابل یک مورد پر از IPA انتخاب بین یکی از پورتلند و یکی از فیلادلفیا، یکی را با کاهش رد پای کربن.
01 از 05
جدید بلژیک آبجو، فورت کالینز، CO
اعتبار: Klaus Vedfelt. اعتبار: Klaus Vedfelt Brewing New Belgian یک شرکت گواهی شده B است که ادعا می کند که اولین دیزل بادی در کشور است. آنها تقریبا 100 درصد از زباله ها را از محل های دفن زباله و همچنین طرح های کاهش مصرف آب که برای هر گالن مصرف آب تا 3.5 گالن کاهش یافته است، منحرف می کنند. این شرکت به علل محلی فورت کولین کمک می کند و دوچرخه سواری را به کار می کند. وبسایت آنها آمارهای سالانه نشان می دهد که چگونه با اهداف پایداری خود، با ماتریس کامل عمل می کنند.
Brew قابل توجه: Tire Fat، Voodoo Ranger و سایر محصولات دیگر.
02 از 05
بروکلین آبجوسازی، بروکلین، نیویورک
اعتبار: استیون گریوس. اعتبار: استیون گریوس بعضی ممکن است لزوما بدانند که چربی تیر بخشی از خط جدید بلژیک است، اما غیر ممکن است که هر آبجو ساخته شده توسط بروکلی آبجوسازی را از دست بدهد. برای یک چیز، لوگوی B به وضوح در تمام بطری های خود نمایش داده می شود، از IPA تا Pale Ale به Dark Ale به دستگیره ها.
آبجوسازی بروکلین یکی دیگر از آبیاری بادی است که در یک ریخته گری بازسازی شده قرار دارد. پایداری آنها فراتر از تولید و به فرهنگ شرکت تبدیل شده است، از جمله استفاده از فنجان های کمپوست در اتاق های مزه خود را به پانل های خورشیدی برای قدرت انبار خود. آنها دانه های صرف شده خود را به مزارع محلی به عنوان خوراک حیوانات حمل می کنند و با بنیاد آربور روز همکاری می کنند تا مقدار 1500 تن دی اکسید کربن را با هزینه ای حدود 375 هکتار از درختان کاشته شده در دره آلیوای می سی سی پی، جبران کند.
Brews قابل توجه: انتخاب گسترده ای از آلپ ناله به IPA به Saison به وسیله نقلیه سنگین تر و تند تر است. همچنین موارد ویژه فصلی، آزمایشهای سه ماهه و Reserves Brewmaster وجود دارد.
03 از 05
Yards Brewing Co.، Philadelphia، PA
عکس اعتباری: شرکت حیاط حیاط عکس اعتباری: شرکت آبجو حیاط یاردی شرکت آبجو پایداری دیگر و آبجوسازی متمرکز بر جامعه است. این فیلادلفیا مورد علاقه همه چیز را تصور کرده است. این کارخانه 100 درصد بادی باد است بسته بندی کارتن آن توسط طرح جنگلداری پایدار تایید شده است. دانه های خرما خود را به کشاورزان برای استفاده از خوراک دام می فرستد و هر سال حدود 2 میلیون گالن آب در این کارخانه جمع آوری می کند.
در اتاق خوابیده، Yards کامپوزیت تمام مواد خوراکی و استفاده از مواد بازیافتی در هر کجا ممکن است. این شرکت همچنین هر ساله یک رویداد در روز زمین را برای تقویت آگاهی از جمعیت زنبور عسل کاهش می دهد، آنها اخیرا با Chef Jose Garces و بنیاد Garcs که به جامعه می آیند همکاری می کنند. با یک هشتگ #brewontoother، Yards قلب برنده توسط پینت است.
شير قابل توجه: Philadelphia Pale Ale، Love Stout، Rival IPA
04 از 05
آبجو کامل بادبان، رودخانه کلمبیا، OR
عکس اعتباری: کامل شرکت تولیدی دریایی بویلر عکس اعتباری: کامل شرکت سالن بویلر آبجو کامل بویلر در یک ساختمان دیگر بازسازی شده در رودخانه کلمبیا واقع در منظره رودخانه هود رود اورگان واقع شده است. در حالی که بوقلمون معمولی از شش تا هشت گالن آب برای تولید یک گالن آبجو استفاده می کند، کامل سیل توانست مصرف آن را به 2.5 گالن کاهش دهد. آبجوسازی برای کاهش مصرف انرژی اصلاح شده است همچنین دانه های خرما خود را به عنوان خوراک به مزارع محلی ارسال می کند. و 99 درصد مواد آن به صورت محلی تهیه می شود.
Brews قابل توجه: نمونه ای از آرد صنعتی در شمال غرب اقیانوس آرام، یک لیست طولانی و متنوع هویج، آبی رنگین کمان، IPA با یک آبجو گندم و یک هلو پرتاب شده برای دور کردن مخلوط.
05 از 05
آبجو Vivant، Grand Rapids، MI
عکس اعتباری: آبجوسازی Vivant. عکس اعتباری: آبجوسازی Vivant آبجو آبجو Vivant 's آبجو دارای چهار انتخاب اصلی و یک انتخاب کوچک از brews فصلی و محدود است. این اولین میکروبراوری با گواهی LEED در ایالات متحده است و به عنوان یک شرکت B ثبت شده است. هر ساله این گزارشات مربوط به پایداری را منتشر می کند، زیرا بسته های آن را در قوطی های ساخته شده از آلومینیوم بازیافت بسته می کند.
با توجه به مواد تشکیل دهنده محلی، 75 درصد از خرید Vivant از میشیگان است که 90 درصد از آن در فاصله 250 مایل از آبجوسازی قرار دارد. این شرکت در سال گذشته 11 درصد از سود خود را به علل خیرخواهانه اهدا کرد.
Brew قابل توجه: Hand Farm (Ale)، Big Red Coq (IPA قرمز)، Undertaker (بلژیک Dark Ale).