منگتون برگر شمالی جدید متصل به لغزنده با پیچ و تاب پان آسیایی است
این مرسدس بنز Midtown، که در دادگاه قرار دارد، در ماه مارس 2014، در هتل Murray Hill، یک هتل St Giles Premier عرضه شده است. پیش از آن که مردم محلی ناهار و پس از کار در Midtown را تجربه کنند، رستوران های مجلل آبجو و نوشابه با استفاده از چند لغزنده قوی، قیمت ارزان و خوشمزه را ارائه می دهند. نمونه برداری متنوع از لغزنده های برگر را مرتب کنید، چندین مورد با طعم های آسیایی تزئین شده و آنها را با یک انتخاب سخاوتمند از آبجو صنعتی و بین المللی شستشو دهید.
من و همسرم اخیرا به ناهار افتادیم و به سرعت به منو تازه مفهوم رسیدیم. از 10 لغزنده همبرگر در حال حاضر در ارائه، هیچ یک از آنها بر اساس گوشت گاو زمین سنتی نیست (هر چند کارکنان اشاره کرد که گزینه لغزنده مبتنی بر گوشت گاو واقع در حال حاضر در آثار). آنها تفکر خارج از مجسمه را در اینجا پاکسازی می کنند، با آیتم های منو برگر که بیشتر بر روی "patties" غیر متعارف مانند کیک خرچنگ، کمربند های کوتاه، گروه بندی و غیره قرار دارد.
با سفارش یک انتخاب از لغزنده ها در ترکیب سه (با قیمت 12 دلار) و یا چه چیزی ثابت شده است که بلند پروازانه پنج (17 دلار). ما تصمیم گرفتیم که از طریق منوی همه 10 لغزنده برویم و پنج مورد را سفارش دهیم. من هنوز در مورد "Bangkok Dangerous" فکر میکنم، یک تاتو میگو توریم تام یوم پخته شده در لیمو گراس، آهک و تایلندی vinigrette، همه به طور منظم در یک مجسمه بیرونی پیچیده شده است. برای شوهر، ژاپنی " Southern Smack Down " الهام گرفته شده، تپه های دیگر، یکی دیگر از مخالفان قارچ Bryoche، اما پر از شانه های خوک مارین، سبزیجات، سبزیجات و سس سویا.
گیاهخواران نیز با گزینه های همبرگر گوشتی درست قبل از کوچه خود، مثل "روم یخ زده"، یک قارچ Portobello کبابی و مینیاتوری، با بری و سبزی در یک رول مینی سیآبتا خدمت می کنند؛ و نخود "باغ مدیترانه" با کاهو، گوجه فرنگی و سس تاهینی در یک رول پیتا تهیه شده است.
اگر شما قصد دارید یک همبرگر گوشت گاو سنتی (هیم، خسته کننده) باشید، آنها یک غذای کامل برگر گوشت گاو را در منو، "کاخ سفید سفید" ($ 7.50) از گوشت گاو، سویا و گیاهان تهیه می کنند، و در گوشت خوک با گوجه فرنگی و ترشیجات خدمت کرده است.
طرف های à la carte عبارتند از سرخ شده فلفل قرمز پارمزان، سیب زمینی سرخ شده، سیب زمینی سرخ کرده، گوشت خرچنگ و پنیر، و بیشتر. به علاوه، در سس های جانبی مانند چیپوت مایو یا سس زنجبیل سویا قرار دهید. اوه، و اگر احتمالا برای هر چیز دیگری دارید، منو انتخاب می کند (میگو نارگیل، کوزه های خوک خوک، و غیره) و همچنین سالاد ها، اگرچه اگر شما لغزنده ها را در اینجا بچرخانید، نقطه ای از دست رفته است . و یک نکته به عاقلانه: ترک یک اتاق کوچک برای دسر عطر و بوی نامطبوع، پودینگ نان خانگی خانگی، در یک سس قارچ پوشانده شده است.
انتخاب های آبجو شامل مارک های داخلی و بین المللی، از جمله Blanche de Bruxelles از بلژیک، Kingfisher از هند، Xingu از برزیل، و همچنین گزینه های محلی مانند Harpoon UFO، Blue Moon و بیشتر. شراب توسط شیشه و یک منو کوکتل به زودی به راه اندازی نیز در ارائه، به عنوان مورد علاقه های مشترک سنتی همبرگر مانند milkshakes و شناور ریشه آبجو.
منوی آبجو و بنز توسط مؤسسه آموزش و پرورش تایلندی، سرآشپز Wisit Panpinyo (که توسط کارکنان به عنوان Chef Nok شناخته می شود) ساخته شده است، که بطور جدی در زمینه طراحی منوهای جدید گسترش یافته است، که در سپتامبر 2014 به نمایش گذاشته شده است.
محل برگزاری خود، که 125 نفر را شامل می شود، دکور مد مینیمالیستی با تعداد بسیار زیادی از خطوط براق و چندین غرفه غرفه سفید را تنظیم می کند. این مجموعه تا حدودی به چندین صفحه نمایش بزرگ تلویزیون متصل شده است (رستوران به طرفداران ورزش های محلی تبدیل شده است و زمانی که ما وارد شدیم، تماشاگران جام جهانی پر شده بودند). حیاط کوچکی که پشت سر می گذارد، مرحله ای را برای مجموعه ای از شبهای تابستانی BBQ تابستانی ارائه می دهد که قرار است در روز 10 ژوئیه 2014 راه اندازی شود، با ترکیبی متناوب از کلاسیک آمریکایی یا باربیکیو های آسیایی با موضوع آسیای جنوبی. به روز برنامه BBQ در فضای باز).
اوه، و فراموش نکنم: برای کسانی که با جیب های عمیق تر (خود منحصر به فرد)، همراه با شور و شوق عمیق برای همبرگر، Beer & Buns نیز 250 دلار "Indulgence Burger" ساخته شده از ذوب در خود گوشت گاو گوشتی کبو و با طعم های غنی از قبیل فوجی گراس، خاویار بلوگا و ترفش های سفالی.
خیلی گران است؟ کار سختی نیست: کارکنان به من اطمینان دادند که برنامه ریزی برای نسخه کشویی برگر گران قیمت در حال حاضر در حال توسعه است، که قرار است در قیمت مقرون به صرفه قیمت زیر قیمت فقط 100 دلار ارائه شود. آب نوشیدنی و نوشیدنی از دوشنبه تا شنبه برای ناهار و شام باز است. 130 E. 39th St. (به انگلیسی Lexington & Park Aves.)؛ beerandbuns.com.