01 از 05
تجربه غذای اصلی هاتکر Katong
این ممکن است خیلی شبیه به نظر نرسد: در نگاه اول، به نظر می رسد تعدادی از اصطبل ها در سطح زمین یک ساختمان پارکینگ قرار دارند. اما این مجموعه غرفه های مواد غذایی اتفاق می افتد که یکی از محبوب ترین مراکز عمومی در این جزیره باشد، و دیگران را در نظرسنجی های غیر رسمی ترفیع دهد.
از آنجا که در سال 1973 افتتاح شد، Centre Food Centre در مرکز قدیمی مرکز میزبان برخی از بهترین شرکت های خانواده hawker، فروش اسباب بازی های سبک ساتای نزدیک، افسانه ای، Char Kway Tow ، و Rojak است . امروزه، 168 تابه، جزء مرکزی مرکز تهیه کننده را در طبقه همکف قرار می دهند، اما فروش گرانقیمت های ارزان و گرانقیمت اما بین المللی سنگاپور و بین المللی را دوست دارند. شما فقط باید برای SGD 5-7 (حدود 4 تا 5. 50 دلار) برای یک وعده غذایی شلوغ در مرکز غذا خوردن در خیابان قدیمی هزینه صرف کنید: ارزش بسیار ارزشمندی از مراکز گردهمایی سنگاپور.
راهنمای Makansutra و بنیانگذار آن، علاقه مندان به مواد غذایی سنگاپور KF Seetoh به مرکز غذا مرکز حمل و نقل قدیمی فرودگاه آورده شده است. سیتو به ما گفت که ما برای سفارش ما منتظر بودیم. "Road Old Airport خیلی دور بوده است، غذای بسیار خوبی، شهرت بسیار خوبی است." "شما چیزهای زیادی از صبحانه را برای شام می خورید و یک پارکینگ بزرگی در کنار آن وجود دارد - این یکی از عوامل اصلی یک مرکز خوب است. همه مراکز خوب مراکز جادوگر بزرگ هستند."
پس از آن Seetoh دستور چهار خیابان قدیمی فرودگاه را برای ما، مهمانان خود: تصاویر و یک گزارش از تجربه غذا در چند صفحه بعد دنبال کنید.
- چگونه می توانید از آن استفاده کنید: مرکز غذا خوردن مرکز حمل و نقل هوایی قدیمی در محله Katong در شرق خلیج مارینا واقع شده است . سوار MRT سنگاپور و فرود در داکوتای ایستگاه MRT (خط دایره؛ CC8). مرکز غذا 130 متری در غرب خروج ایستگاه است. مرکز حمل و نقل هوایی Old Airport در Google Maps. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد استفاده از سیستم حمل و نقل کارآمد سنگاپور، مقاله ما درباره MRT و اتوبوس های سنگاپور را با کارت EZ-Link بخوانید.
- اقامت در نزدیکی: محله Katong، که در آن فرودگاه قدیمی فرودگاه واقع شده است، اتفاق می افتد به میزبانی برخی از هتل های با ثبات بالا در سنگاپور - مشاهده این لیست از هزینه های هتل Katong و Jo Chiat برای جزئیات بیشتر.
- تاریخ هوسر: برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد فرهنگ هویکو در سنگاپور ، مراجعه کنید به مراکز سنگاپور سنگاپور ، و یا چک لیست ما از ده مرکز دهکده در سنگاپور . برای یک رویداد سنگاپور که نقطه عطفی را در بهترین غذای خیابانی جهان قرار می دهد، این را بخوانید: کنگره جهانی غذا در خیابان در سنگاپور برگزار می شود.
- نزولی دولت: از صفحه اصلی رسمی دولت در مرکز فرودگاه قدیم هورک هاوک بازدید کنید.
- چگونه می توانید از آن استفاده کنید: مرکز غذا خوردن مرکز حمل و نقل هوایی قدیمی در محله Katong در شرق خلیج مارینا واقع شده است . سوار MRT سنگاپور و فرود در داکوتای ایستگاه MRT (خط دایره؛ CC8). مرکز غذا 130 متری در غرب خروج ایستگاه است. مرکز حمل و نقل هوایی Old Airport در Google Maps. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد استفاده از سیستم حمل و نقل کارآمد سنگاپور، مقاله ما درباره MRT و اتوبوس های سنگاپور را با کارت EZ-Link بخوانید.
02 از 05
سیتی خوک و مرغ مانند پدر بزرگ مورد استفاده قرار گرفته است
چوان کی شیطان
# 01-85 Blk 51 مرکز حمل و نقل هوایی Old Airport
شبهای باز: از ساعت 6 صبح تا 10 بعد از ظهر (قبل از اینکه قبل از 10 فروخته شود)؛ باز از 1:00 تا تا روز جمعه فروخته می شود روز دوشنبه و پنجشنبه بسته شده استشما می توانید satay در هر گوشه ای از سنگاپور پیدا کنید، اما برای satay واقعا ویژه - نوعی که چشم های پدربزرگ و مادربزرگ شما را با خاطرات از hawkers های مسافرتی سرخ کردن و فروش مواد از چرخ دستی در خیابان ها را به چشم می خورد - به Chuan Kee Satay بروید، که خدمت سرباز خوک کبابی خدمت می کند با یک طرف پیاز و خیار بریده شده.
این ساتای بدون سس بادام زمینی نیست Chuan Kee خمیر بادام زمینی و گوجه فرنگی ضخیم را خرد کرده است، یعنی قبل از اینکه در حفره ها ریخته شود (به بالا نگاه کنید). در مورد سینی های دیگری که آناناس را در سس ساتای خود قرار داده اند شنیدید؟ فکر نکنید، اما Chuan Kee ارائه می دهد. KF Seetoh خود را به دو انگشت شست: "این نوع سس بادام زمینی، هر کس دوست دارد، آن را بسیار خوب است!"
ما چوبهای خوک و ساتای مرغ خدمت کردیم؛ دومی بیشتر در مالزی و اندونزی، هر دو کشور مسلمان است که تمایل به اجتناب از گوشت خوک. ( این مطلب را در اندونزی ساتعیم بخوانید، یا این یکی در مورد یک استاد سات آیمام در جاکارتا.) "KF Seetoh به ما می گوید" ساتای خوک در سرزمین ساتای، که اندونزی نیست، رایج نیست ". "این یک چینی و پراناکان [سبک] سس گوشت خوک است".
"گوشت ساتای منحصر به فرد است و بیش از حد دشوار است که نیش می زنند و آن را تعادل گوشت لاغر و چربی است که باعث می شود آن لذت واقعی است" دکتر Leslie Tay، وبلاگ نویس پر زرق و برق غذا در پشت من خوردن، من شوت، من پست . "سس بادام زمینی یا سس ساتای نیز در آن است که آن آنی است که بسیار نادر است ... من احساس می کنم که این امر عمیق تر به ساتای اضافه می کند. قطعا توصیه می شود!"
03 از 05
گوشت کروک کروکودیل شاه در سس فلفل سیاه
کروکودیل سنگاپور شاه
# 01-134 Blk 51 مرکز حمل و نقل هوایی Old Airport
ناهار را تا 9 صبح باز کنید یا تا زمانی که سهام موجود نباشد، هر کدام از آنها برای اولین بار است
تلفن: +65 8313 4233، sgkingcroc@gmail.comیادداشت راهنمای: سنگاپور کرون کروکودیل غرفه در حال حاضر بسته است.
اگر فیلم "پیتر پان" شما را متهم به کاپیتان هوک و خشمگین شدن در کروکودیل کند، می توانید انتقام روانی در خیابان قدیمی فرودگاه را با سفارش دادن یک صفحه بخار گوشتی تمساح که در سس فلفل سیاه فرو رفته است، بکشید.
"کروکودیل سنگاپور پادشاه" (به اختصار "SgKingCroc" در علامت به اختصار "SgKingCroc")، توسط Tony Tee "King Crocodile King" سنگاپور، متشکل از گوشت کچلی پخته شده که به روش های گوناگون سرو کار دارد: به جز گوشت سرخ شده ذکر شده در بالا، پادشاهی همچنین فرنی های گوشت کبابی، کیک نودل، و گوشت کباب گوشت کباب می دهد. تقاضای زیادی برای محصول منحصر به فرد آقای تای وجود دارد، چرا که فروشگاه هر روز حدود 30 تا 40 کیلوگرم گوشت تمساح را به فروش می رساند.
گوشت کاملا قانونی است و از مزرعه Crocodile Hung Kuan Hung در Kranji سنگاپور تهیه شده است. مزرعه حدود 9000 کروکودیل آب شور دارد؛ پوسته ها برای میلینرها در اروپا و ژاپن برداشت می شوند، در حالی که گوشت به صورت محلی به فروشندگان تجاری مانند آقای Tee فروخته می شود.
این گوشت خوک مانند گوشت تمساح مانند گوشت خوک و گوشت خوک مانند گوشت خوک، گوشت خوک و گوشت خوک است. با این حال، بهتر است از آنالوگ طعم آن حتی سالمتر باشد: "کروکودیل کاملا طبیعی است و آنها در سوپرمارکت های معمول فروش می کنند - کلسترول پایین تر از گوشت خوک و گوشت گاو".
04 از 05
Tempura-Fried Durian شما به عشق می آموزید (واقعا!)
چی شوانگ شوانگ
# 01-51 Blk 51 مرکز حمل و نقل هوایی Old Airport
برای ناهار باز می شود تا سهام بیرون بیایداین غرفه غیرمعمول در خیابان قدیمی فرودگاه گورنگ پیزانگ (موز طعم دار) را به فروش می رساند، اما سلاح مخفی آن یک گورنگ دوریان غم انگیز خوشمزه است که در پودرهای خشک پخته شده و به کمال طلایی و عمیق فروخته می شود.
در صورتی که شما نباید سعی کنید میوه با شکوه دوریان ، خوب، بهترین من می توانم بگویم این است که طعم و مزه به دست آورد. خوردن اول دویان ممکن است زمانی که آنها را به گورنگ دوریان نیش می زنند شگفت زده شود - پس از همه، گوشت دودی خالص تحت آن پوست تمپور ترد است. گوشت دودیان در زیر ظاهرا تازه و خامه ای است و با هر نیش زدن از بین می رود؛ ما ممکن است فقط موافق نباشیم که آیا عطر سالم است یا نه.
این نوع آمادگی دوریان دقیقا اصلی نیست: "این همان نوعی از چیزهایی است که در رستوران ها پیدا می کنید - دوریان سرخ شده عمیق، این جدید نیست،" KF Seetoh توضیح می دهد. "او گوشت تازه دوری را مسدود کرد، آن را خراب کرد و آن را سرخ کرد، اما من هرگز در یک خزانه ندیده بودم، و آنها بسیار خوب هستند!"
05 از 05
نوشیدنی یخ زده آسیایی تازه - آب سارسپ
لیم هین بریده میوه ها و میوه ها
# 01-136 Blk 51 مرکز حمل و نقل هوایی Old Airport
برای ناهار تا 9 بعدازظهر یا تا زمانی که سهام به پایان برسد، هر کدام از آنها برای اولین بار است
تلفن: +65 8224 8552بیایید بگوییم واکنش شما به دوریان شبیه اندرو Zimmern است - ما درک می کنیم که اگر واکنش شما به تلاش دیگر میوه های عجیب و غریب آسیای جنوب شرقی بسیار مشتاق نیست. اما ما وعده می دهیم: شما تلاش نخواهید کرد که آب سورسپ را حفظ کنید، در واقع ما شرط می بندیم که شما برای چند ثانیه مشغول خواهید شد!
Soursop ( Annona muricata ، ویکی پدیا) یک آب میوه ای خرد شده را تولید می کند که طعمی مانند صلیب بین سیب و لیمو است. نوار Lim Hin در آب سارسپ در فنجانهای پلاستیکی بزرگ با یخ سرو می کند - ایده آل برای استفاده از شعله های آتش، هر غذای تند ممکن است در دهان شما باقی بماند!
مالک، جیمز فوا، به فروش آب سارسپ خود در غرفه نزدیک باغ گیاه شناسی سنگاپور پرداخت. پس از توسعه منطقه، جیمز عملیات خود را به رودخانه فرودگاه قدیمی، که در آن آب خود را هنوز هم طرفداران از یک نسل جدید از علاقه مندان به هویک نقل مکان کرد.
بر خلاف دیگر فروشندگان سرسوز، جیمز هر روز چیزهای جدید را تازه می کند و از استفاده از مواد نگهدارنده یا یخ زده اجتناب می کند. نوشیدن آب سیراک جیمز نیاز به استفاده از یک نی و یک قاشق دارد، همانطور که KF Seetoh را در این ویدیو نشان می دهد.