اطلاعات جالب درباره پادشاه میوه های آسیای جنوب شرقی
هیچ میوه ای دیگر الهام بخش عشق و یا نفرت نیست، با زمین متوسط کمی. این در مکان های عمومی ممنوع است، اما توسط معتادان سراسر آسیای جنوب شرقی تمایل دارد. این بیشترین (در) معروف میوه، دوریان منطقه است .
دوریان عجیب و غریب به دنبال یک متعصب است که به ویژه با نژادهای نادر و گران قیمت تشدید می شود. شما مجبور نیستید از آن لذت ببرید: هیچ بازدیدی از جنوب شرقی آسیا بدون حداقل یک بار نمونه برداری از میوه دوریان کامل نیست!
خوردن میوه داریان
با وزن های تا هفت پوند، یک زره سرسخت و بوی باور نکردنی، عنوان دوئین "شاه میوه" قوی است. درختان دورین واقعا رشد می کنند تا یک ماتریس از شبکه ها برای محافظت از کارگران بر روی زمین آویزان شود. بدست آوردن یک ضربه در حال سقوط به طور جدی برای سلامتی شما بد است.
گوشت دوریان در تناقض با ظاهر قرون وسطایی خود در خارج، در واقع نرم، ظریف و خامه ای است.
میوه دورین را می توان با یک قاشق غذا خورد، بسیار شبیه یک خردل قوی. تعداد انگشت شماری از دانه های بزرگ سنگ مانند می تواند به راحتی برداشته شود. طعم و مزه یادآور بوی، اما بسیار شیرین تر است. بعضی از غذاهایی که برای اولین بار دوریان مصرف می کنند، یک قاشق غذاخوری قوی و یا سقز است.
خوردن میوه دوریان به خاطر غربی هایی که با بوی نا آشنا هستند، به سادگی ذهنیت بیشتری نسبت به ماده دارند. بوی دودین معمولا با چیزهایی است که ما می فهمند و می خواهیم اجتناب کنیم، مانند جوراب و جوراب های عرق.
نخستین غذا خوردن باید مغز را متقاعد کند که آنچه که خورده می شود تنها میوه است، فاسد نیست و در واقع مغذی است.
بدون هیچ وسط زمین، مردم یا به طور متعصب میوه بد بو را دوست دارند و یا توسط آن دفع می شوند .
بوی معروف Durian
بوی شگفت انگیز میوه های دووری در صدها شیوه توصیف شده است - هیچ کدام از آنها دلپذیر نیستند.
پیاز فاسد، جاده، کثیف پا، استفراغ، فاضلاب - مردم بوی منحصر به فرد را به تجربه های بویایی قبلی مرتبط است. آن را دوست دارم یا از آن نفرت دارم، میوه دوریان شگفت انگیز است.
حیوانات، به ویژه اورگوناتان، بوسیله بوی میوه دوریان از بیش از نیم مایلی دور می شوند . بوی میوه دوریان متمایز، ماندگار و ماندگار است. بوی نفوذ به پارچه و پس از غذا در دستان شماست. بسیاری از هتل ها، مترو ها و فضاهای عمومی در آسیای جنوب شرقی تبلیغ یک سیاست غوطه وری میوه با نشانه هایی از میوه Spiky قرمز است.
چطور چنین میوه ای معتبر و گران قیمت می تواند خیلی بد باشد؟ یک مطالعه انجام شده در سال 1995 نشان داد که استرها، گوگرد و کتون - ترکیب کننده مسئول "نفس صبحگاهی" - ترکیبی از بوی قدرتمند دوریان است.
فاکتورهای تغذیه ای درباره میوه دوریان
با 13 گرم چربی، 357 کالری و 66 گرم کربوهیدرات در هر فنجان (حدود 243 گرم)، میوه دوریان قطعا پر می شود. متخصصان تغذیه توصیه می کنند که میوه را در آرامش، یک وعده در یک زمان - یک رویکرد دشوار برای اکثر طرفداران!
خوشبختانه فقدان چربی اشباع شده و فراوانی فیبر، مواد معدنی و ویتامین ها برای محتوای نسبتا بالای چربی تشکیل شده است. دورین یک منبع طبیعی سخاوتمندانه منیزیم، منگنز، پتاسیم، مس، فولات، تیامین و سایر عناصر است که اغلب از رژیم غذایی ما در مورد غذاهای فرآوری شده گم شده است.
وابسته به عشق شهوانی و اعتیاد آور
میوران داریان همچنین حاوی سطح بالایی از تریپتوفان است - یک اسید آمینه ضروری در شکلات - شاید توضیح دهد که چرا برخی ادعا می کنند که میوه ها مجبورند اعتیاد آور و دشوار پس از باز کردن آنها را کنار بگذارند. برای بسیاری، میوه دوریان هنگامی که به عنوان یک دسر خورده می شود، موجب اشتیاق می شود. با توجه به قیمت های بین 8 تا 15 دلار برای هر میوه بسته به فصل، دوریان می تواند عادت گران باشد!
به نظر می رسد سطح بالایی از استروژن های موجود در میوه های دوریان باعث می شود زنان بارور تر شوند . دئونین در انگلستان یک فلفل دلمه ای محسوب می شود. از آنجا که بسیاری از ترکیبات کمی درک شده در گوشت وجود دارد، بسیاری از پزشکان توصیه می کنند که در هنگام بارداری خوردن میوه های دوریان انجام شود
درباره غذا در اندونزی بیشتر بخوانید.
نوشیدن نکنید با میوه داریان!
طب سنتی چینی می گوید که پس از خوردن میوه های دوری، از الکل جلوگیری شود.
مصرف الکل بعد از خوردن دوریان سبب افزایش فشار خون و احساس ناخوشایندی می شود.
مطالعه ژاپنی نشان داد که محتوای بالای گوگرد، که بخشی از آن برای بوی قوی دوریان در نظر گرفته می شود، با الdehyde dehydrogenase تداخل می کند. پروتئین بدن برای جلوگیری از سموم در هنگام نوشیدن الکل.
از کجا می توانم میوه داریان را امتحان کنم
گرچه در اصل بومی تنها برونئی ، مالزی و اندونزی، میوه دوری می تواند در سراسر آسیای جنوب شرقی پیدا شود. دوریان در قرن هجدهم به تایلند معرفی شد. در حال حاضر تایلند تبدیل به بزرگترین صادر کننده میوه دوریان شده است و هر سال جشنواره جهانی دوریان هر مهمانی در چاناتبوری برگزار می شود.
Balik Pulau در پنانگ، مالزی ، با نام تجاری خوب میوه های دوری تولید شده در منطقه معروف است.
فصل دوندی در مالزی و اندونزی معمولا از ژوئن تا اوت اجرا می شود. دوئین تازه در طی فصل خالی بسیار عالی است که میوه های دودی منجمد را تجربه کنید. Durian طعم و بوی متفاوت بسته به منطقه و فصل. سنگاپورها ادعا می کنند که شما باید چهار بار میوه دوریان را بچرخانید تا بتوانید از آن استفاده کنید - بیشتر از یک شانس به آن بدهید!
در مورد دیگر میوه ها را بخوانید در آسیای جنوب شرقی .