کدام آبجو به کجا می نوشند
آلمانی ها بیش از 2000 سال به آب آشامیدنی مشغول هستند و امروز می توانید بیش از 5000 مارک مختلف را که در 1300 کارخانه در سراسر کشور کار می کنند، امتحان کنید. برای گرفتن یک طعم واقعی از آلمان، کاستن همه جا را برای یک جشن پر ماجراجویی پر می کنید و یک آبجو محلی را جشن می گیرید. از آشامیدنی های دودی در بایرن به آبجو گندم چوب برفی در برلین، طعم های بسیاری از آبجو آلمانی وجود دارد. the
01 از 06
کلش آبجو در کلن
یک کابین آبجو سنتی در کلن دیدن کنید و احتمالا تنها یک آبجو را در منو پیدا خواهید کرد: Kölsch. مردم محلی به آبجو می افتند که به طور انحصاری در منطقه کلن دم کرده اند. کولش رنگ پریده و سبک دار در عینک های نازک استوانه ای به نام "Stangen" (قطب ها) خدمت کرده است و سنت این است که پیشخدمت های خیاطی آبجو، پیراهن آبی پوشان، شلوار های تیره و پیشانی، به شما یک کلش را بعد از دیگری ، مگر اینکه شما شیشه ای آبجو خود را نصف نکنید و یا آن را با مایع آبجو خود پوشانید تا به آنها اطلاع دهید که انجام می شود.
02 از 06
Altbier در دوسلدورف
دوسلدورف شهر Altbier، یک سبک قهوه ای سبک آلمانی است. "آل" به معنای قدیمی است، و این نام به روش آبجو قبل از لجر اشاره دارد به استفاده از مخمر گرم بره بالا مانند زردآلو انگلیس. بهترین مکان برای امتحان کردن هامپی "Alt" در یک آبجو سنتی است که آبجو را در محل قرار می دهد؛ نگاهی به بارهای مانند "Fuechschen"، "شوماخر"، "Schluessel" یا "Uerige" در شهر قدیمی شهر دوسلدورف.
03 از 06
Hefeweizen در بایرن
بایرن دارای کارخانه های آبمیوه بیشتری نسبت به هر منطقه دیگری در آلمان است - شما می توانید بیش از نیمی از کارخانه های کشور در اینجا را پیدا کنید که به بسیاری از سبک های آبجو عالی تبدیل شده است. دم شما قطعا باید تلاش کنید معروف ترین و اصلی از گندم آبجو: Hefeweizen (به معنای واقعی کلمه "گندم مخمر")، یک آلو گندم ابری که توسط یک سرپوش فلفل سفید، که عطر میوه آن یادآور موز و میخک است.
04 از 06
Berliner Weisse در برلین
پایتخت آلمان برای آبجو نامیده می شود Berliner Weisse، یک آبجو گندم نور و گرسنه است که توسط یک شات از شربت تمشک یا چوب طعم شیرین شیرین است. نیروهای ناپلئون در این روزها این نوشیدنی محبوب «شامپاین شمال » را نام بردند. امروز، Berliner Weisse در عینک کاسه ای قرار گرفته است و مردم محلی دوست دارند این آبجو طراوت را با یک کاه بنوشند.
05 از 06
آبجو دودی در بامبرگ
شهر کوچکی از بامبرگ در فرانکوشیا، خانه 10 کارخانه آبجو، برای آبجو سیگوری با رنگ بنفش به نام Rauchbier مشهور است. راز این عطر و طعم دودی خنک آن یک فرایند قرن پیری خشک کردن مالت در یک آتش باز از چوب سیاه راش است. سعی کنید آبجو Aecht Schlenkerla و Speziale از بامبرگ، که تنها در 9 مایل از شهر فروخته می شود.
06 از 06
آبجو گوز در لایپزیگ
لایپزیگ، پایتخت زاکسن در شرق آلمان، خانه آبجو گوز است. این آبجو غیرمسلح با دانه های گشنیز طعم دار است و بر خلاف سایر آبجو های آلمانی آب آشامیدنی کمی آب میوه است. طعم تار و تند آن را آبجو تابستانه طراوت می دهد و گوس با غذاهای دریایی همراه است.