غذای خیابان پننگ

چه غذای خیابانی برای سعی در Penang، مالزی

غذای خیابانی در پنانگ در بعضی از بهترین ها در آسیا شناخته شده است! اگر چه بسیاری از دلایل دیگر برای بازدید از جزیره بزرگ در مالزی وجود دارد، غذا توجه و تحسین مردم از سراسر جهان را جذب می کند.

چرخ دستی های بخار، صداهای فلزی از وسایل آشپزخانه، و خارج از خانه - در صورت وجود - صندلی ها گاهی اوقات می توانند کمی ناامید کننده باشند. نگران نباشید: رفتار ارزان و خوشمزه ارزش تلاش آنهاست.

پیوستن به بمب و لذت بردن از پاداش!

آشپزخانه های خیابانی اغلب تنها در یک یا دو ظروف تخصص دارند که آنها شب را بعد از شب آماده می کنند و منجر به تسلط می شوند. گاهی اوقات تکنیک های پخت و پز از طریق نسل ها منتقل می شود.

از دادگاه های مواد غذایی گسترده که بسیاری از چرخ دستی های زیر یک سقف بلند به صحنه غذای مشهور در Gurney Drive خانه ها می دهند ، فرصت های فراوانی برای لذت بردن از مواد غذایی خیابانی پرطرفدار Penang وجود دارد. حتی Lebuh Chulia، مرکز حمایتی برای کوهنوردان در پنانگ، زمانی که خورشید پایین می آید، گزینه های غذایی خیابانی زیادی دارد .

چار کوی تئو

شما در این ظرف پر از گوشت خوک در معرض بسیاری از اصطلاحات مانند "char koay" و یا فقط "kway teow" روبرو می شوید.

همانطور که از نامش بر می آید، رشته فرنگی دارای عطر و بوی عمیقا شسته شده و کمی سوخته است که از ووک می آید. Kway teow یک بار انتخابی برای کارگران فقیر بود که برای خوردن غذا نیاز به غذا خوردن داشتند. ظرف معمولا با چربی گوشت خوک، کیک ماهی، تخم مرغ و میگو ها تهیه می شود.

Hokkien Mee

پس از مهاجران چینی به پنانگ، Hokkien mee (گاهی اوقات "م" نامیده می شود) نامیده می شود، اغلب شامل گوشت خوک بریزید به نوار های نازک، آفتابگردان، گل صد تومانی، و چیپس چینی بر اساس ماهی. رشته فرنگی تخم مرغ با ورمی کلی برنج مخلوط می شود.

نسخه Hokkien Mee در پنانگ کمی متفاوت از مکان های دیگر است، زیرا آن اسپیسر است.

سوپ خامه ای از استخوان های خوک و میگو ها ساخته شده است.

پنانگ لاکسا

لاکسا یک ظرف مشهور است که در سراسر آسیای جنوب شرقی جشن گرفته می شود، اما پنانگ بر روی آن پیچیده است. ماهی کوچک و چاشنی لیمنگراس، زنجبیل و نعناع، ​​پنانگ بر روی لکسا طعم منحصر به فردی است که هرگز فراموش نخواهید کرد.

پنانگ لکسا نوعی آسام لاکسا است - هر دو به دلیل اینکه میوه منگوستین را ترش کرده اند کمی ترش است - به جای شیرین و همچنین انواع لاکسایی بر اساس شیر نارگیل.

م ربوس

Mee rebus یک ظرف ماکارونی است که اغلب با کچاپ یا شیرین گوجه فرنگی شیرین تهیه می شود. لیمو مرکبات را تهیه می کند که طعم شیرین را از بین می برد. تخم مرغ تخم مرغ زرد، نصف تخم مرغ آب پز و شیلات را بپوشانید.

Mee Goreng

Mee goreng به سادگی به "نودل های سرخ شده" ترجمه می شود و می تواند به طرق مختلف بوسیله هوی و سبک غذای خیابانی خیابانی تهیه شود. پاستا می تواند برنج، تخم مرغ و یا در بدترین حالت، همان "فوری" نودل که بر اساس آن دانش آموزان گرسنه گاه گاهی اوقات تکیه می کنند.

Mee goreng - تهیه شده توسط hawkers هندی مسلمان در eateries Mamak - گزینه خوبی برای اجتناب از گوشت خوک معمولا در دیگر ظروف نودل یافت می شود.

لوه م

این سوپ رشته فرنگی با تخم مرغ و نشاسته ذرت به یک چاشنی ضخیم تر می شود که یک بافت کمی ضخیم را به یک ظرف نانوائی دیگر می دهد.

رشته فرنگی معمولا ضخیم، رشته فرنگی زرد است. این گزینه اسرارآمیز، اسفنجی که در ظرف ظاهر می شود، یک تکه ماهی کیک است.

Loh mee گاهی اوقات به عنوان "lor mee" نوشته شده است.

صدف سرخ شده

شما می توانید صدف های سرخ شده را در تقریبا هر مرکز مواد غذایی پناهنگ در دسترس قرار دهید اما انتظار نداشته باشید که غذای پخته شده و سرخ شده که می تواند بر روی یک برس سمپلر کنار پوست پوسته سیب زمینی و پوسته پوشیده شود.

در عوض، صدف های سرخ شده پنانگ معمولا به عنوان یک عدد تخم مرغ آماده می شوند و سپس با یک سس چیلی شیرین و ترش را برای غوطه ور شدن بریزید.

پامبور

این خاصیت مسلمانان مسلمان شامل گوشت قبلا عمیق سرخ شده، غذاهای دریایی، سبزیجات و توفو بر روی صفحه نمایش است. شما بر اساس آنچه شما می گیرید متهم شده اید. برخی از چرخها در هیچ چیز جز انواع مختلف کیک ماهی تخصص ندارند.

انتخاب شما پس از آن خشن توسط یک مرد با یک چاقوی بزرگ خرد شده؛ قطعه ها مخلوط و پرتاب می شوند.

به جای سرخ کردن عمیق، انتخاب دوباره، یک سس بسیار داغ، شیرین و تند به بالا اضافه می شود تا همه چیز را به عقب برگرداند. برخی از سالاد کلم و کلم برای طراوت و اضافه کردن غذا اضافی اضافه می شود.

لک لک

Lok-lok به عنوان سرگرمی، گاهی اوقات اجتماعی، مکمل غذایی و یا استارتر عمل می کند. سبزیجات، گوشت، غذاهای دریایی، ماهی کیک، تخم مرغ بلدرچین و هر چیز دیگری که می توانید فکر کنید، در قسمت های کوچک و در نمایشگاه نمایش داده می شود. شما انتخاب می کنید به عنوان بسیاری از چوب به عنوان شما را از یخ دوست دارید. قیمتها اغلب بر اساس یک سیستم رنگی هستند؛ انتهای چوبهای خود را بررسی کنید

Lok-lok آبجو یا توسط خودتان یا غذاخوری مواد غذایی، پس از آن یکی از سس خوشمزه را انتخاب کنید.

روجاک

احتمالا منحصر به فرد ترین دسر است که شما هرگز آن را امتحان کنید، Penang rojak میوه مخلوط است که با سس تامارند بسیار شیرین پوشیده شده است. خمیر میگو و چیلی اضافه کردن طعم های منحصر به فرد که اغلب با دسر همراه نیست! بادام زمینی و دانه های کنجد یک بافت تند را اضافه کنید.

از عجیب و غریب نترسید حداقل رویکرد سعی کنید رواج را بگذارید

مواد غذایی گیاهی در پنانگ

تقریبا تمام ظرف غذاهای نودل بالا با محصولات گوشت خوک آماده می شوند. حتی اگر شما درخواست یک ظرف را بدون گوشت خدمت کنید، شانس این است که سوپ با استخوان و چربی آماده شود. تنها راه اطمینان از اینکه شما از گوشت خوک جلوگیری می کنید این است که در غذاهای مسلمان یا چرخ دستی های مسلمان با نماد حایل عربی غذا بخورید.

پنانگ به یک جامعه بزرگ مسلمان هندی است، بنابراین غذای خوشمزه گیاهی به اندازه کافی آسان است.

نکته: گوشت خوک نه تنها مواد تشکیل دهنده همه جا نیست: بسیاری از گوشت خوک و پاستا تند با خمیر میگو ساخته شده است. افراد مبتلا به آلرژی غذایی غذاهای دریایی و یا پوست گوساله باید با دقت عمل کنند.

آیا خیابان پننگ خیابان امن است؟

از کتابهای راهنمای سخت گیرانه که از خوردن غذای خیابانی به خاطر ترس از ناراحتی شکم استفاده می کنند را حذف کنید. عبور مواد غذایی خیابانی پنانگ به معنای از دست رفتن یک تجربه فرهنگی به یاد ماندنی است.

با در نظر گرفتن انتخاب چرخ دستی های محبوب که شلوغ هستند، غذا به همان اندازه امن است. خوردن غذای خیابانی مسلما امن تر از غذا خوردن غذا در رستوران ها است - شما می توانید تازه از مواد و سطح پاکیزگی را در دید ساده مشاهده کنید. هرچیزی که پشت پرده در رستوران اتفاق می افتد حدس می زنم.