نوشیدنی های قهوه و چای مشهور مالزی
منحصر به فرد از مالزی اما مشهور در سراسر جهان، فنجان چای شناخته شده به عنوان teh tarik جایی ویژه در قلب آسیای جنوب شرقی دارد.
حقیقتا به معنای "چای کشیده شده" است که دقیقا به معنای "چای کشیده" است که دقیقا همان چیزی است که ماموران چای در کوپایتیم مالزی و اصطبل های ماماک برای ایجاد نوشیدنی می کنند. چای سیاه، قند و شیر تغلیظ شده ترکیب شده و سپس بین دو فنجان از طریق هوا ریخته می شود تا به یک بافت غنی و بافتی برسد - هنرمندان ماهر تاریک هرگز قطره ای نزنند!
کشیدن چای بیش از یک نمایش از نمایش و سنت است: ریختن tar tar از طریق هوا، چای را سرد می کند و یک سر فوم را تولید می کند. پیوسته تر می شود طعم کامل چای در شیر را با ترکیب مخلوط به اشباع شدید. تاریک تاریک معمولا در یک شیشه شفاف به کار می رود تا مخلوط کامل دیده شود و قدردانی شود.
یک فرهنگ تاریک فرهنگی
مالزیایی ها از نوشیدنی چای مشهور خود مفتخرند. teh tarik به سنگاپور، اندونزی و سراسر جهان صادر شده است.
شايد مهمتر از نوشيدن خود، فرهنگ پايه باشد. مردم محلی در کپیتیم ( کافی شاپ های سنتی سنگاپور و مالزی) و رستوران های ماماک که توسط مسلمانان هندی هدایت می شوند، به اجتماعات، شایعات شبیه، تماشای فوتبال، و به طور کلی فقط چت در حالی که tarik tarik آنها ریخته می شود.
نان ناز نان خرد شده با سس غوطه ور شده - کامیابی کامل برای تعادل شیرین کاری tar tar است.
حکومت عراق به عنوان بخش مهمی از میراث غذایی مالزی به رسمیت شناخته شده است . مسابقات سالانه در کوالالامپور تعیین می کنند که چه کسی می تواند بدون نیاز به ریختن کامل طریک را پر کند.
دیگر نوشیدنی های چای مالزی
در حالی که teh tarik قطعا محبوب ترین است، بازدید کنندگان نا آشنا با اصطلاحات kopitiam مالزی ممکن است در این نوشیدنی های رایج در منو سردرگمی.
به استثنای دستورالعمل های دیگر، نوشیدنی ها با استانداردهای غربی بسیار شیرین عرضه می شوند.
برای سفارش مثل یک محلی، در هنگام خرید یک کپی از یکی از موارد زیر درخواست کنید - و هنگام تعویض سفارش دهنده به صدای بلند، آن را به شمارنده چای رجوع نکنید!
Kopi o kosong: به معنای واقعی ساده، قهوه سیاه خشن و قوی بود.
Kopi: قهوه با شیر و شکر.
Kopi o: قهوه داغ با شکر.
Kopi o peng: قهوه ای خنک با شیرینی لذت بخش است.
Kopi c: قهوه با شیر و شکر تبخیر شده.
Teh: چای داغ با شیر و شکر.
تهراناونیو: چای داغ با شکر.
O PENG: چای سرد با شکر.
halia: تاریک با افزودن زنجبیل؛ هاله اغلب زمانی که احساس می کند سرد یا بیمار است، نوشید.
شیر، شکر و یخ
به طور پیش فرض، شکر و برخی از شکل شیر به بیشتر نوشیدنی های قهوه و چای مالزی اضافه می شود . نوشیدنی ها معمولا گرم می شوند، مگر اینکه شما "پنگ" را مشخص کنید که به معنی سرد شدن با یخ است.
عبارات زیر را برای سفارش خود اضافه کنید:
برای هیچ شکر: tidak mau gula (pronounced "tee-dak maw goolah")
برای هیچ شیر: tidak mau susu (pronounced "tee-dak maw soozoo")
" Kosong " به معنی خالی یا ساده برای اطمینان از اینکه شیر و شکر از بین رفته اند.
برای قهوه یخی و چای اضافه پنگ (تلفظ "پینگ")
تاریک خود را در خانه بگذارید
در حالی که شما ممکن است یک ظرف غذای بزرگتر نسبت به بچه هایی که در حال کار کردن استراحت می کنند، ایجاد کنید، به طوری که به راحتی می توانید به خانه برسید.
4 قاشق غذاخوری اضافه کنید. از چای سیاه پودر به آب جوش؛ اجازه دهیم ظرف پنج دقیقه دم کنیم
چای را به یک شیشه جداگانه فیلتر کنید، سپس 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. از شکر و 4 قاشق غذاخوری. شیر تغلیظ شده.
چای را بین دو عدد قرار دهید تا ضخیم شود و در بالای آن فوم قرار داشته باشد.
خدمت گرم در شیشه ای روشن همراه با دوز سنگین شایعات برای اندازه گیری خوب است.