شیکاگو "دیوانه" درباره میکسولوژی

بهترین مجلل کوکتل در شهر بادگیر

مدتها قبل از اینکه "مرد های دیوانه" به امواج رادیویی برسند، شهر بادگیر به عنوان یک شهر نوشیدنی هاردکور شناخته شد. آبجو، عکس ها و ناهار گاه به گاه سه مارتینی، سموم بیشتر افراد تا زمانی که سری AMC مبتنی بر دهه 1960 به یک انقلاب کوکتل کمک کرد.

بنابراین اکنون همکاران - از مردم محلی تا بازدیدکنندگان - به دنبال اکسیرها هستند. چه کسی آن را برای کسانی که به دنبال نمونه های کلاسیک و معاصر هستند درست کند؟ جدید و قدیمی، ما لیستی از مکان هایی را برای به دست آوردن بهترین ها در شیکاگو می سازیم.

• 01 از 09

  Aviary / دفتر

  هنگامی که به سالن های کوکتل می آید، Aviary در کلاس خود قرار دارد. سوراخ آبیاری برنده جایزه ایده استاد گیاهخواری مولکولی گرانت آهاتز است و این نوشیدنی ها از یک فلسفه ی آشپزی مشابه استفاده می کنند. باربرها، در واقع، به عنوان "سرآشپزهای سوس" خوانده می شوند و چندین ساعت قبل از باز کردن مواد اولیه آماده می شوند. نتایج جالبی است، با دیدگاه های تازه و تخفیف های فصلی کوکتل های کلاسیک مانند منهتن، کوکتل شامپاین و مد روز قدیمی. مستقیما در زیر آویار دفتر، یک فضای کوچک و تنها دعوت کننده است که برای نوشیدنی ها و صفحات کوچک، حدود 18 مهمان دارد. هر دو میله دارای یک لیست ویسکی عظیم با پیچ گوشتی نادر و بوربون و همچنین پروازهای مترقی ویسکی است. 955 W. Fulton Market، 312-226-0868

• 02 از 09

  بطری تخت

  لینکلن پارک خانه بیشتری دارد تا بتوانیم شمارش کنیم، اما وقتی که به فرهنگ کوکتل معاصر می آید، تخت Barrelhouse ترس از هر جزئیات است. از نظر دکورهای قدیم، اصلاح شده، برای دادن یک فضای معتبر به لیست جامع نوشیدنی های کلاسیک، شما فکر می کنید که در زمان به عقب برگردید. آنها برای تطبیق کامل با برنامه غذایی با غذا، که به صورت فصلی تغییر می کند، در زنبورهای خود، زنبورهای اضافی را دریافت می کنند. 2624 N. Lincoln Ave.، 773-857-0421

• 03 از 09

  Coq D'Or

  رژیم های باری می آیند و می روند، اما یک چیز همیشه هماهنگ است: Coq D'Or همه آنها را زنده کرده است. سالن کم عمق هتل Drake در حدود از زمان لغو ممنوعیت بوده و محیطی معتبر و پیچیده را حفظ کرده است. متصدیان با چاشنی خوب و بدون مزخرف، با مهارت های داستان سرایی عالی. دامنه آنها یک مکان عالی برای حل و فصل در اواسط هفته برای چیزی قوی و سفت (فکر قدیمی مد، ویسکی شسته و رفته). 140 E. Walton St.، 312-932-4623

• 04 از 09

  Drumbar

  یکی دیگر از هتل Bar، Drumbar به نظر می رسد و به نظر نوع محل است که می شود مقدار زیادی از اعمال Don Draper در دهه 1960. این هتل در طبقه 18 از هتل Raffaello واقع شده است و در طول ماه های گرم، یک پاسیو بی نظیر در کنار زمین رویایی دارد. در حالی که لیست کوکتل های کلاسیک انتخاب واضح برای نوشیدن در اطراف این قطعات است، منوهای پیشرفته باید علاقه مندان به پرماجرا را جلب کنند. این لیست فصلی و تجربی با مواد نادر و سختافزاری است. Drumbar همچنین دارای مجموعه گسترده ای از پیدا کردن نادر است که به اسکوک می آید. 201 E. Delaware St.، 312-943-5000

• 05 از 09

  نوار گیلت

  خدمت به عنوان سوراخ آبیاری پس از کار، نوار Gilt مستقر در خیابان از Merchandise Mart واقع شده است. یک نوار به شدت دنباله دار از اتاق ناهار خوری بزرگ حک شده است و این جایی است که بارگیران جادو خود را با استفاده از کوکتل شامپاین، ویسکی و غیره کار می کنند. سطح پایین خانه کتابخانه، اتاق نوشیدنی صمیمی با رمان های کلاسیک چرمی است که شما می توانید در حالی که یکی از گزینه های بسیاری را می خوانید بخوانید. 230 W. Kinzie St.، 312-464-9544

• 06 از 09

  قوطی کبریت

  شما لازم نیست که یک پروانه اجتماعی باشید، اما اگر بخواهید در این نوار گوشه کوچکی که در 400 فوت مربع اندازه گیری شده است، به طور مرتب به راحتی به همسایه خود برسید، راحت باشید. حداقل یک انگیزه وجود دارد: یک کوکتل را تهیه کنید و یک صندوق عقب را برای یک نوشیدنی کامل اضافه کنید. کوکتل های امضا شده Gimlets و Manhattans هستند. 770 N. Milwaukee Ave.، 312-666-9292

• 07 از 09

  آشپزخانه سیب و نوار

  نوار لابی هتل شلوغ Palomar بیشتر مردم محلی را جذب می کند. و در حالی که متصدیان همه ترفندهای تجارت را برای ایجاد اکسیری های عجیب و غریب می گذرانند، آنها سریع هستند. شما یک کوکتل در مقابل شما را در همان زمان می گیرید تا آنها آبجو را باز کنند. آنها نیز طرفداران ویسکی بزرگ هستند، بنابراین انتخاب گسترده است. "کتابخانه مایع" شامل کوکتل های ساخته شده با مواد تشکیل دهنده محلی و خانه است. 505 N. State St، 312-755-9704

• 08 از 09

  سه نقطه و داش

  فراموش کردن همه چیز شما تا کنون در مورد کوکی ها الهام گرفته از توکیو. سالن پرطرفدار سالن سرگرمی سالاد سرگرمی شما مجددا همه چیز را از Beachcomber به زامبی می سازد. مهمانان از طریق یک کوچه روشن در خیابان هوبارد راه می روند و به سمت پایین برای فعالیت می روند که شامل سرورهای زنانه در دامنهای هولا، جمعیت پر جنب و جوش و موسیقی از سالهای دهه 60 میلادی تا هیپ هاپ مدرسه قدیمی است. 435 N. Clark St.، 312-610-4200

• 09 از 09

  ساعت بنفش

  با توجه به پیشگامان جشنواره همکلاسی فعلی شیکاگو، و ساعت فلیله ساعت همچنان رشد می کند - حتی در مورد آنچه که «غرفه شبانه» را برای بسیاری از میله ها در نظر می گیرد. برخی از سیاست های VH به طور گسترده مورد انتقاد قرار گرفته اند (بدون تلفن های همراه، 15 دقیقه منتظر کوکتل، هر مشتری باید یک صندلی داشته باشد)، اما یک خط در اطراف گوشه تقریبا هر شب از هفته وجود دارد. کارکنان لباس بی نظیری می کنند، هر کوکتل ایفا می کنند و رفتار روحانی خود را در برابر مشتری حتی بیشتر تحریک می کنند. 1520 N. Damen Ave.، 773-252-1500