بالا 12 تعطیلات آشپزی و کلاس آشپزی در هند

علاقمند به یادگیری آشپزی هندی در اینجا چند توصیه وجود دارد!

این روزها گردشگران بیشتر و بیشتر در کلاس های پخت و پز در هند و در مورد غذاهای هند می آموزند. مهم نیست که سطح علاقه شما چیست، کلاس ها را برای پاسخگویی به نیازهای شما پیدا خواهید کرد. کلاسهای روزانه یک ضربه با مبتدیان است که دارای منافع عمومی هستند، در حالی که برنامه های مسکونی گسترده برای افرادی که می خواهند در سفرهای عمیق تر آشپزی شرکت کنند، تامین می شود. شما متوجه خواهید شد که بسیاری از خانه های اقامت در هند کلاس های پخت و پز معمولی را برای مهمانان ارائه می دهند. Bangala، در Chettinad در تامیل نادو، یکی از آنها است. توصیه های این مقاله همه چیز را از غذاهای شمال هندی به جنوب هند در نقاط مختلف هند پوشش می دهد.

اگر به تلاش برای یادگیری نحوه تهیه غذای هند بروید، باید بدانید چگونه با انگشتان خود غذای سنتی مصرف کنید، مخصوصا اگر غذاهای غربی هندی باشد. (این واقعا به طعم غذا کمک می کند بهتر است).

آیا می خواهید بیشتر در مورد انواع غذاهای مختلف در هند بدانید؟ نگاهی به راهنمای سفر مسافر برای غذاهای هند توسط منطقه . این شگفت انگیز متنوع است!

• 01 از 12

  حیاط باغبانی پیتزا در مزرعه Haritha Farm، در نزدیکی Kochi، Kerala

  اگر شما به دنبال یک تعطیلات کامل آشپزی هستید، این مکان مشهور باید در فهرست شما باشد. طیف وسیعی از گزینه های جالب و جامع برای انتخاب وجود دارد: برنامه آشپزی ویژه کرال 10 روز آشپز، برنامه هشت روزه ماجراجویی پخت و پز کرال، چهار روز برنامه رژیم پخت و پز کرالا، برنامه سه روزه کرالا کاری سحر و جادو، دو روز (یا بیشتر) برنامه آشپزی مونسون با درمان های آیورودا ، و درس های اقامت و کوک به عنوان یک افزودنی برای آن دسته از مهمانانی که از تعطیلات غیر آشپزی برخوردار هستند، ساخته شده است. اقامت در خانه های راحت در باغ ادویه خانوادگی ارائه می شود. دفعات بازدید: بررسی اینجا

  • محل: مزارع Haritha، Kadalikad، کرالا.
  • هزینه: شروع از 7000 روپیه برای یک شب اقامت، صبحانه، ناهار خوری، جلسه پخت و پز و شام است. نرخ دو برابر از 10،000 روپیه شروع می شود.

• 02 از 12

  مزرعه Philipkutty، Kerala Backwaters

  اگر در یک جزیره در امتداد حوضچه های کرالا ساکن در یک ویلای آبشار منظم طراحی شده است، شما به مزرعه خانواده فیلیپوتتی علاقه خواهید داشت. تعطیلات پخت و پز آنها درس های روزانه در تهیه غذاهای کرالا با نفوذ مسیحی و غواصی غالب است که از نسلی به نسل منتقل می شود. این بدان معنی است که بر خلاف سایر مکان هایی که تمرکز صرفا بر روی آماده سازی گیاهان است، مقدار زیادی غذاهای گوشت و ماهی وجود دارد. اقامت حداقل سه تا چهار روز توصیه می شود و یک هفته کامل خواهد بود. دفعات بازدید: بررسی اینجا

  • محل: Pallivathukal، Vechoor، Kottayam منطقه، کرالا.
  • هزینه: در صورت درخواست

• 03 از 12

  اقامتگاه خصوصی اکریتی، کوه نیلگری، تامیل نادو

  استراحتگاه Aakriti یک محیط زیست الهام بخش و حساس، استراحت بوتیک در وسط باغ چای معروف Nilgiri نهفته است. میزبان، سرآشپز آشپزی و متخصص تغذیه Renu و همسرش راوی، پخت و پز خود را، ارائه تعطیلات آشپزی مضمون شامل کرایه گیاهی از سراسر هند است. این علاوه بر واقعی است، زیرا بیشتر دوره های آشپزی فقط بر روی یک نوع غذا تمرکز می کنند. شما برای انتخاب سبزیجات و ادویه جات ترشی جات به بازار محلی کشاورزان منتقل خواهید شد و سپس در یک نمایش نیمه ناهارخوری شرکت کنید. حداقل پنج روز توصیه می شود، مخصوصا اگر می خواهید آشپزی ها را از چندین منطقه یاد بگیرید. اقامت شامل خانه های لوکس لوکس زرق و برق دار محاصره شده توسط طبیعت است. برای رسیدن به آنجا، سوار بر قطار اسباب بازی منظره نوردی کالیفرنیا بروید.

  • محل سکونت: 99 کوئورور جاده، کوئورور.
  • هزینه: بستگی به خدمات ارائه شده به مهمانان دارد. رایگان است که بمانید

• 04 از 12

  کاشت زعفران، دهلی

  سه متخصص تغذیه با 80 سال تجربه در میان آنها، برای شروع زعفران، با یکدیگر همکاری کردند. این شرکت تجربیات آشپزی در خانه هندی ارائه می دهد که شامل غذاهای سراسر هند است. تجربه غذا خوردن، دعا، تقدیر ، مخصوصا محبوب است و غذا را با بازدید معبد ترکیب می کند. سایر کلاسها بر روی غذاهای خیار پخت و پز، یک غذای کامل کره و یا به سادگی یک زن و شوهر از ظرافت های اصلی هند تمرکز می کنند. راه های بازار و کلاس های کاملا سفارشی نیز ممکن است. دفعات بازدید: بررسی اینجا

  • محل سکونت: R-21، طبقه اول، انبار Hauz Khas،
    دهلی نو
  • هزینه: بر اساس درخواست، بسته به نوع تجربه.

• 05 از 12

  Cooking Masala، Rishikesh، Uttarakhand

  Amit، Cooking Masala، به خاطر عمق دانش و سبک آموزشش ستایش می کند. برای او، پخت و پز می تواند به صورت خلاصه به عنوان "زندگی، شور و عشق" خلاصه شده است. او با استفاده از دستورالعمل های سنتی درس هایی را در مورد چگونگی طبخ انواع غذاهای مختلف (شمال، جنوب، راجستانی، غذاهای خیابانی و جین) ارائه می دهد. کلاس های او بر روی دستورالعمل های پخت و پز هند تمرکز می کند، که او به خوبی توضیح می دهد. کلاس های گروهی و خصوصی انجام می شود. این خانواده همچنین ماسالی های ارگانی را می فروشد که در مزرعه خود رشد می کنند. این خانواده دستور غذای 60 ساله ماسالا چای را دارد که احتمالا بهترین است که تا کنون تجربه کرده اید! دفعات بازدید: بررسی اینجا

  • محل سکونت: تخت 8، گتنجالی کونج، در نزدیکی آناند پراکاش اشرم، تپان، رییشیکه.
  • هزینه: بستگی به ظروف انتخاب شده توسط مهمانان دارد. هر کاری 600 روپیه دارد انتظار می رود برای 1300 روپیه برای یک دوره استاندارد، 1800 روپیه برای یک دوره کارشناسی ارشد و 2،000 روپیه برای یک دوره تالالی پرداخت کنید .

• 06 از 12

  کلاسهای لپه نای، مونار، کرالا

  اگر از منمر دیدن می کنید، یکی از مهمترین مقصد های توریستی در کرالا ، ارزش شگفت انگیز Nimi Sunilkumar برای کلاس های آشپزی پول را از دست ندهید. او نویسنده "غذاهای چرب لب لبخند کرالا" و صاحب وبلاگ غذایی "Nimi's Culinary Ventures" است. کلاس های پخت و پز در خانه نیما انجام می شود و حدود پنج ساعت طول می کشد. دفعات بازدید: بررسی اینجا

  • محل سکونت: SN Sadanam، در کنار دفتر DTPC، AM Road، Munnar.
  • هزینه: 1500 روپیه به ازای هر نفر، از جمله یک نسخه امضا شده از کتاب آشپزی او. تماس بگیرید (+91) 9447330773 برای رزرو مکان خود.

• 07 از 12

  گیتار ریتا گوا، گوا

  آشپزی پر حرارت Rita کلاس های آشپزی محبوب برای مسافران در باغ گیلاس برگ دار خود را انجام می دهد. اینها از جلسات دو ساعته تا کارگاههای پنج روزهی جامع در آشپزخانه گوان استفاده میکنند. او همچنین یک تور 3 روزه آشپزی و میراث، دوره های گواهی آشپزی و کلاس های آشپزی برای کودکان ارائه می دهد. ریتا بر روی تعدادی از نمایش های تلویزیونی هند، از جمله یک قسمت از پیچ و تاب طعم متصل شده توسط Masterchef Vikas خاننا، جایی که او خوشمزه Goan "خرچنگ Xec Xec" را نشان داد. دفعات بازدید: بررسی اینجا

  • محل: 256، سازمان پشت سر هم (در کنار پارک Joggers ')، Jairamnagar، Dabolim، Goa. نزدیک به فرودگاه گوا است.
  • هزینه: از 1800 یورو برای یک کلاس آشپزی دو ساعته.

• 08 از 12

  دانشکده آشپزی Nimmy Paul، Kochi، Kerala

  Nimmy-Paul از مربی آشپزی حرفه ای (بیش از 20 سال پیش) و مشاور غذا، کلاس های آشپزی سنتی مسیحی کرالا را در منزل خود به ارمغان می آورد. برنامه زمانی مشخصی وجود ندارد که طبق آنچه که دانش آموزان می خواهند یاد بگیرند طبق کلاس انجام می شود. تنها پیش نیاز است که در مورد پخت و پز جدی است زیرا او است! مدت زمان کلاس می تواند از سه ساعت تا یک روز کامل باشد. شما همچنین می توانید در خانه Nimmy باقی بمانید و شیوه زندگی و فرهنگ Keralan را تجربه کنید. دفعات بازدید: بررسی اینجا

  • محل: Variamparambil، جاده Chakalakal، Kochi ، Kerala.
  • هزینه: قیمت ها متفاوت هستند. تظاهرات پخت و پز به همراه یک وعده غذایی به طور کلی در حدود 2000 روپیه در هر نفر شروع می شود، در حالی که یک برنامه روزانه از 6000 روپیه شروع می شود.

• 09 از 12

  مرکز فرهنگی سیتا، Pondicherry، تامیل نادو

  یکی از مهمترین رویدادهای فرهنگی در پاندریکری ، مرکز فرهنگی سیتا، کلاسهای پخت و پز هندی و فرانسوی را ارائه می دهد (با توجه به میراث فرانسوی Pondicherry). گزینه های جنوب هند عبارتند از منوی گیاهی سنتی تامیل، منوی تامیل غیر گیاهی (غذاهای دریایی)، منوی جشنواره تامیل (شامل بریانی مرغ) و منو کرالا (با طعم نارگیل). کلاسهای پخت و پز فرانسوی تقاضا برای بیش از دو دانش آموز برگزار می شود، در حالی که کلاسهای پخت و پز هندی در روزهای چهارشنبه و جمعه از 10 صبح تا 2 بعداز ظهر و همچنین در صورت تقاضا برگزار می شود. کلاس ها با یک تور بازار شروع می شود. بچه ها باید احساس تنهایی نکنند، زیرا سیتا همچنین کارگاه های آشپزی دو ساعته مخصوص بچه ها را نگه می دارد!

  • محل سکونت: خیابان کاندیدپا مدالیر 22، پندریکری .
  • هزینه: 1000 روپیه در هر فرد برای بزرگسالان. کلاس های کودکان 400 تا 500 روپیه است. کلاسهای پخت و پز فرانسه 1،500 روپیه است.

• 10 از 12

  کلاس آشپزی جیپور، جیپور، راجستان

  آشپز Lokesh Mathur، آشپز هتل حرفه ای با ده ها سال تجربه در هتل و آموزش، نشان می دهد که چگونه طبخ غذاهای شمال هندی، پنجابی، راجستانی و کاشمری. درس های آشپزی در خانه اش برگزار می شود و می توانید غذا را با خانواده لذت بخش خود لذت ببرید. هر دو دوره سقوط و دوره های طولانی تر ارائه می شود. این امکان وجود دارد که ظروف را که می خواهید پیش از آن یاد بگیرید را انتخاب کنید و دستورالعمل ها و یادداشت های خود را به دست می آورید. شما حتی می توانید با سرآشپز Lokesh اقامت کنید و طبخ کنید، زیرا تخت خواب و صبحانه در اختیارتان قرار می گیرد. دفعات بازدید: بررسی اینجا

  • محل سکونت: 33 Gyan Vihar Nirman Nagar، جیپور.
  • هزینه: بستگی به منو دارد

• 11 از 12

  کلاس آشپزی Spice Paradise، Jodhpur، Rajasthan

  یکی از 10 جاذبه برتر دهکده جاسوسی ، Spice Paradise یک فروشگاه ادویه ای است که توسط یک تیم شوهر و همسر خوش تیپ اجرا می شود (ترکیب ویژه ماسالا چای در طول سال ها تصفیه شده و کامل شده است و بسیار توصیه می شود). آنها همچنین کلاس های پخت و پز هندی را که در خارج از خانه به دنبال آنها هستند، در آشپزخانه فروتن خود می گذارند. Biryani و chapattis دو مورد هستند که معمولا ساخته می شوند. قبل از اینکه کلاس ها اغلب پر شوند، کتاب را پیش ببرید. دفعات بازدید: بررسی اینجا

  • محل سکونت: گریدی کووت، امار چوک، جدهپور . درست در پشت ساعت Clock است.
  • هزینه: 1000 روپیه در هر نفر، برای سه وعده غذایی. کلاس ها حدود سه تا چهار ساعت طول می کشد.

• 12 از 12

  کلاس آشپزی Shashi، Udaipur، Rajasthan

  Udaipur یکی دیگر از شهر های محبوب راجستان برای کلاس های آشپزی هند است و ششی شهرت خوبی به عنوان یک معلم بسیار دوستانه و پر جنب و جوش دارد. او و پسرش دو کلاس اساسی چهار تا پنج ساعته را در ساعت 11 صبح و 5:30 بعد از ظهر انجام می دهند. در آنها، شما یاد خواهید گرفت که چطور اساسی های هند مانند masala chai، pakoras، parathas، chutneys، karry vegetable، pulao vegetable ، و paneer. شیشی، از 13 سالگی پخته شده، غذای دهان آبیاری می کند. و طبقات پخت و پز او را قادر به درآمد بسیار مورد نیاز پس از مرگ نامحدود شوهر او را. او یک زن قابل توجه است! دفعات بازدید: بررسی اینجا

  • محل: زیر رستوران طلوع آفتاب، 18 جاده Gangaur Ghat (پشت معبد Jagish)، Udaipur .
  • هزینه: 1500 روپیه به ازای هر نفر.