01 از 09
غذای خیابانی در پرو برای مسافران در حال حرکت
نوشیدنی های سبک پرو: بسته بندی شده یونان، تامالی ها و humitas. تونی دانلل تنقلات طعم دار تقریبا در همه جا در پرو فروخته می شود . فروشندگان در خیابان های شهر قرار می گیرند و محصولات خانگی خود را از سینی های پارچه ای و چرخ دستی های فلزی فروخته اند. آنها همچنین در ایستگاه های اتوبوس جمع می شوند و قبل از سفرهای طولانی غذا ها را برای مسافران گرسنه فراهم می کنند.
برای مسافران در حال حرکت، این سریع خوردن بسیار مفید است. قبل از خروج از یک راهپیمایی، می توانید یک ظرف برنج را در کوله پشتی خود مرتب کنید و یا می توانید یک میان وعده سریع را در یک توقف کوتاه در یک سفر اتوبوس از راه دور بردارید .
اگر شما با غذاهای پرو آشنا هستید، ممکن است خودتان را با نوشیدنی های پیشنهاد شده آشنا کنید. در حالی که هیچ جایگزینی برای آزمایش های دست اول وجود ندارد، تور بصری زیر به شما در جهت حرکت در میان طعم های تنقلات در پرو می پردازد.
02 از 09
خوان ها
Juanes آماده و آماده برای جشنواره San Juan. تونی دانلل Juanes شامل برنج چاشنی در یک برگ سبز سبز می باشد. ادویه معمولی شامل زردچوبه و زیره سبز است، به طعم گرم و رنگ زرد رنگ برنج. بیشتر juanes همچنین شامل یک قطعه کوچک مرغ، یک تکه تخم مرغ و یک زیتون یا دو.
پس از آماده شدن، همه چیز به صورت منظم در برگ جعو پیچیده شده است، ایجاد یک میان وعده کاملا قابل حمل و با دوام. Juanes تخصص در جنگل پرو، که در آن اندازه ها از قابل مدیریت به بزرگتر از یک آجر خانه (juanes عظیم در طول جشنواره سن جوان ) رایج است.
03 از 09
تامالیس
تامیل پرو در یک برگ نعنا. تونی دانلل یکی دیگر از تعجب آور برگ، تامیل ها عمدتا از خمیر ذرت تشکیل شده است. اضافی اضافی داخل ترکیب می تواند مرغ، فلفل، پنیر، کشمش، بادام زمینی و زیتون باشد.
تامالای تمایل به کوچکتر از juanes و نه کاملا پر می کند، اما یک تامیل آماده به خوبی پر از عطر و طعم و ارزش برای پول است. قیمت استاندارد یک تامیل در پرو S / .1 یا S / .2 - کمتر از یک دلار است. یک زوج (یا سه نفره) با برخی از سالسا پیاز سرخ کنید و یک وعده غذایی خوب در حرکت داشته باشید
04 از 09
پاپا رلنا
papa rellena پرو، پر شده با مرغ، تخم مرغ و کشمش. تونی دانلل سیب زمینی یک تخصص پرو، و papa rellena پادشاه میان وعده سیب زمینی است. Papa rellena (به معنای واقعی کلمه "سیب زمینی پر شده") از سیب زمینی پخته شده با گوشت و پیاز ساخته شده است، اغلب با تخم مرغ، زیتون و کشمش یا دو.
پس از جمع آوری، توده ی شکل سیب زمینی به صورت قهوه ای طلایی به صورت عمیق سرخ شده است. محصول نهایی قابل حمل قابل حمل است، اما بسته بندی برگهای juanes و tamales کم است.
05 از 09
Anticuchos
یک زن پخت و پز anticuchos در پرو. جانی هگلون / تصاویر سیاره تنها / گتی ایماژ Anticuchos شبیه به kebab shish - گوشت ماریح شده بر روی یک فلز یا چوب چوب است. Anticucho de corazón (گوشت گاو قلب anticucho) به ویژه در پرو محبوب است. اگر آن را جذاب نیست، شما همچنین می توانید anticuchos از مرغ، گوشت گاو، گوشت خوک و ماهی پیدا کنید.
Anticuchos Streetside معمولا دارای سه یا چهار تکه گوشت در هر چوب است. ارائه ساده و پیچیده است، اما ماریانه ها اغلب حساس هستند. فروشندگان سراسر پرو - در خیابان ها، رستوران ها، و در ایستگاه های اتوبوس - anticuchos یک راه حل عالی برای مسافران گرسنه هستند
06 از 09
هومیتا
دو humitas در دانه های ذرت خود را پیچیده است. تونی دانلل مانند تاملی، humitas از خمیر ذرت ( ماسا harina ) ساخته شده است. آنها تمایل کمتری نسبت به تامالی دارند و می توانند طعم یا شیرین باشند. هویات حبوبات شامل خمیر ذرت مخلوط با گوشت خوک (یا کره)، نمک و شیر (یا فستیوال queso ) است. انواع شیرین به طور معمول شامل شکر، کشمش و دارچین است.
مخلوط قبل از جوشاندن یا بخارپز کردن در یک کوهنوسک پیچیده می شود. مانند یونان و تامالیس، humitas در wrappers خود فروخته می شود، و آنها را بسته های مناسب ایده آل برای مسافران گرسنه در حال حرکت
07 از 09
Empanadas پرو
پناهگاه های چوب پخته شده در دره مقدس، کوسکو. ربکا E Marvil / Photolibrary / گتی ایماژ Empanadas از قاره اروپا جنوب (به ترتیب اسپانیا و پرتغال) هستند، اما این تنقلات خوشمزه در حال حاضر در سراسر آمریکای لاتین یافت می شود. یک عنصر معمولی Peru بوسیله خمیر کیک خرد شده در اطراف پر کردن گوشت، سبزیجات و پنیر ایجاد می شود. مواد افزودنی ممکن است شامل برش های تخم مرغ سخت پودر، پیاز، زیتون و کشمش باشد.
Empanadas می تواند کاملا خسته کننده، بنابراین شما نیاز به غذا خوردن بسیاری برای رفع گرسنگی خود. مگس های پر از سنتی با یک تکه آهک سرو می شود و دارای رطوبت خوبی می باشند
08 از 09
چاکلو (ذرت در کوب)
Choclo، ذرت Peru در cob. HugoMon، ویکیمدیا رایانه اگر شما به دنبال یک میان وعده غذایی گیاهی هستید، به یک تکه بزرگ از چاکلو کاوش کنید. Choclo پرو، مانند یک ذرت بزرگ در کوب، با هسته های بزرگ است که کمبود شیرینی ذرت آمریکای شمالی را از دست نمی دهند.
Choclo در بسیاری از دستور العمل های پرو، در سوپ ها، در سالاد چاکلو و به عنوان همراهی با غذاهای گوشتی یافت می شود. فروشندگان خیابانی چاکلو را بر روی کبوتر می فروشد، گاهی کمی نمک، کره یا هر دو.
09 از 09
Huevos de Codorniz (تخم مرغ بلدرچین)
تخم مرغ بلدرچین جرمی کیت، www.flickr.com/photos/adactio/5632916071 در حالی که خوردن بلدرچین به نظر نمی رسد در پرو گرفته شده است، تخم مرغ بلدرچین سخت پخته تقریبا در همه جا فروخته می شود. Huevos de codorniz کوچک دارای طعم و بافت خامه ای هستند و با یک نمک اضافی به آب اضافه می شوند.
فروشندگان تخم مرغ را به جای تخم مرغ یا پوسته، بسته به نوع اولویت خود، در یک کیسه پلاستیکی یا کاغذی با خمیر دندان برای اهداف نیشکر قرار می دهند. شما می توانید پنج یا شش تخم مرغ بلدرچین را برای S / .1 خریداری کنید.