در حالی که ممفیس انواع مختلفی از ناهار خوری آشپزی آشپزی، غذاهای معتبر قومی و غواصی را جذب می کند، این شهر بیشتر به خاطر کباب خویش شناخته شده است. کباب کباب شده در Memphis ، اساسا کثیفی از گوشت خوک سیگار است که خرد شده است، خرد شده و یا از طریق قفسه سینه، اغلب با مالش خشک یا سس بر اساس گوجه فرنگی که از تند تا کمی شیرین متفاوت است. با این حال، شما می توانید انواع مختلفی از کباب سرخ شده را در بیش از 100 رستوران ممفیس BBQ، از جمله بال مرغ، سوسیس دودی، BBQ بولونیا، جگر گوشت گاو و بوقلمون پیدا کنید.
اهمیت ظروف جانبی را که گوشت آب دهان شما را همراهی می کند، دست کم نگیرید. سبزیجات جنوبی سبک، پنیر مکی "نان"، سالاد سیب زمینی، و سلاو، که باید روی ساندویچ کباب ممفیس شما باشد.
در حالی که تنها شما می توانید تصمیم بگیرید که کباب ممفیس بهترین است، در اینجا 12 مکان (به هیچ منظور خاص) که نشان دهنده طیف وسیعی از رستوران های BBQ مختلف در شهر Bluff است.
01 از 12
گوشه گنجشک
در حالی که شما می توانید کلیه مقررات دنده Memphis BBQ خود، گوشت خوک، بولونیا، سوسیس را در گوشه کوچه بنوشید، مرغ کورنیش ستاره نمایش در این مفصل است. دود، مرطوب، و در سس پخته شده است، این چیزی است که شما باید مرتکب شوید، زمانی که همه شما از بین می روند. گوشه کوسه در Diners، Drive-Ins و Dives در شبکه غذا برجسته شده است.
نکته ی طرفدار: نان سفید که بر روی صفحه ی شما ظاهر می شود نادیده نگیرید. این برای سوزاندن سس اضافی است.
02 از 12
پین Bar-B-Que
پین در حال رفتن به BBQ مشترک است تا مورد ضروری Memphis را امتحان کنید: ساندویچ کبابی خوک کشیده. پیتمسترهای پین با شانه های خوشمزه سیاهی شروع می کنند که بیش از زغال سنگ هیکور است؛ سپس، گوشت منجمد را بریزید و آن را بر روی یک طناب قرار دهید. در نهایت، پین ساندویچ خود را با سس خردل تند و سس دستور العمل خانه خود را.
پیشنهادی جانبی: در حالی که لوبیای پخته شده در بیشتر منوهای BBQ را پیدا خواهید کرد، پین یکی از بهترین شهرهاست.
03 از 12
چارلی Vergos ملاقات
معروف ترین مجتمع کباب در شهر همچنین در کویل دقیق آسان برای پیدا کردن در مرکز شهر ممفیس واقع شده است. در حالی که مردم محلی ممکن است این نقطه توریستی را در نظر بگیرند، این مطلقا ارزش زیان برای جو، خدمات و البته غذا است. دنده های کبابی خشک شده مالش آنها را روی نقشه گذاشتند، اما سوسیس و و پنیر پنیر و گوشت گاو را نیز آزمایش کنید.
نکته ی طرفدار: در نظر داشته باشید که دنده های ملاقات "کریسمس" کبابی هستند، نه نسخه دودی که ممفیس به غیر از آن شناخته شده است.
04 از 12
فروشگاه Bar-BQ
یکی از پرطرفدارترین مکان برای افراد محلی برای به دست آوردن جایگاه خود در Memphis BBQ، این محل گاه به گاه، خانواده پرطرفدار، دندان ها و گوشت خوک را به همراه اسپاگتی BBQ مورد علاقه خود و خیلی چیزهای دیگر ترغیب می کند. هر آنچه را که شما سفارش می دهید، حتما سعی کنید از سس کبابی رقص خوراکی دهان آبی (موجود در خفیف یا گرم) برای طعم کاملا لکه دار استفاده کنید. این رستوران، فقط در خیابان از منطقه سرگرمی میدان Overton، جایزه های متعددی را به دست آورده است، نقاط مهم در نظرسنجی ها، و در رسانه های ملی برجسته شده است.
واقعیت جالب: Bar-BQ Shop ادعا می کند که هر دو ساندویچ BBQ تگزاس و اسپاگتی BBQ را اختراع کرده اند.
05 از 12
گودال ماسه ای لئونارد
لئونارد تا سال 1922 یکی از بهترین کباب ممفیس را در اختیار داشته است. همانطور که می دانید، لئونارد هوبگرر چندین بار پس از آن ساندویچ های BBQ کبابی را شروع کرد و مردم فقط نمی توانستند به اندازه کافی دریافت کنند. البته ساندویچ با سلاوپ یا سمبل های دمدمی مزاج سعی دارد.
واقعیت جالب: بعضی ها می گویند که لئونارد قدیمی ترین رستوران مجلسی با نام تجاری ممفیس است.
06 از 12
BBQ مرکزی
به طور منظم در میان نظرسنجی ها و جوایز محلی، BBQ مرکزی به طور کامل آنها را شهرت خود را به دست می آورد. شما نمی توانید اشتباه سفارش قطعه خوک، بال مرغ، و یا مورد علاقه Memphis، کباب کردن کباب خوک nachos. آنها به طور خودکار بر روی تراشه چیپس قرار می گیرند، اما مردم محلی به شما می گویند که به جای چیپس های سیب زمینی خانه و یا حتی سیب زمینی بخورید. بدون اینکه پودینگ موز را برای دسر بخورید، ترک نکنید. BBQ مرکزی دارای سه مکان است: مرکز شهر، خیابان تابستان و مرکز شهر ممفیس به راحتی در نزدیکی موزه ملی حقوق مدنی.
پیشنهادات جانبی: پنیر مکزیکی BBQ مرکزی چیزهایی است که رویاها ساخته می شوند: کاملا شیک، خامه ای و با سس کباب سیر می شوند.
07 از 12
A & R Bar-BQ
شما می دانید که در محل مناسب برای بهترین کباب ممفیس، زمانی که یک رستوران دودخانه کاملا جداگانه در محل رستوران وجود دارد، موردی است برای A & R Bar-BQ. در حالی که شما می توانید اساسی از ساندویچ گوشت خوک یا دنده ها، شما همچنین می توانید برای جوراب، BBQ بولونیا، و یا سوسیس شاخه.
نکات مثبت: برای کسانی که به دنبال گرمای کمی با گوشت خود هستند، A & R یک پیوند خانگی خانگی است که ارزش امتحان را ارائه می دهد.
08 از 12
استنلی BBQ
Stanley BBQ در میدان Overton ممکن است تنها در سال 2016 باز شود، اما با سالها تجربه رقابت پخت و پز، pitmasters در استنلی یک نقطه در این لیست کسب کرده اند. سوپرمارکت هر دو گوشت گوساله و گوشت گاو تهیه شده از نوع تگزاس را به صورت تمثیلی ارائه می دهد که همه آنها بر روی یک میز شام و یا پوند و همچنین سوسیس مرغ و برخی از اقلام الهام گرفته از آلمان مانند گرز، توپ های کلوچه و مک ' پنیر آبجو
پیشنهادات جانبی: دستورالعمل قارچ گوجهفرنگی سرخ شده را به عنوان یک استارتر یا همراه با وعده غذایی خود را برای یک ظرف کاملا ترد، طعم دهنده با بیکن، بادام، و پیاز خدمت کرده است.
09 از 12
یک و تنها BBQ
نقاط مختلف منطقه One & Only BBQ به ریشهای خشکبار، BBQ بولونیا، بوقلمون دودی، سسهای گرم و ملایم و حتی بیشتر از یک طرف، تست تست و کیکهای دسر کمک میکنند. مکان های ماموریت شرق مونتیس و Agricenter / Shelby مزارع زیادی دارند، در حالی که نقطه کربی پارکوی بیشتر از یک مونتاژ می باشد، گرچه چندین جداول دارند.
پیشنهادات جانبی: One & Only در مورد سالاد سیب زمینی آنها جدی است: آنها دو نوع دارند، یک سالاد سیب زمینی دو بار پخته شده با بیکن و یک نسخه مبتنی بر خردل تیز تر است.
10 از 12
اشکال ایلود
بر روی خیابان نابالغ مواد غذایی در ممفیس نشستن الكاتب Elwood، یک محل گاه به گاه، خانه ای پر از خاطره ای است و دارای یک پاكی پكنیك، پیتوی پر شده، سرو غذا، دمبرگ دندانه ای دودی، گوشت خوار قابل تمیزی، هات داگ و بیشتر در قالب صبحانه ساندویچ، quesadillas، tacos، nachos، و یا خودشان.
پیشنهادات جانبی: سالاد تاتریک متفاوت و خوشمزه است، اما پنیر آبی Maytag و jalapeño Cole Slaw واقعا منحصر به فرد است.
11 از 12
کباب کباب کباب
با وجود اینکه بیرون از غرفه بیرون می آید، Showboat Barbecue یکی از محبوب ترین مدرسه Memphis BBQ است که در اصول اولیه پیشرفت می کند: گوشت خوک کشیده آهک زغال چوب دودی بر روی نان سفید نرم، ریبا های کمرنگ، نیمه و کل مرغ کباب ، BBQ nachos، به علاوه مقدار زیادی از سول، سس، و طرف.
پیشنهاد جانبی: برای یک خط غذای روح جنوب با ممفیس کباب، سیب زمینی سرخ شده را در نظر بگیرید.
12 از 12
کافه بلوز شهر
این غذای ترکیبی از غذاهای کبابی، جنوبی و غذاهای دریایی را خدمت می کند، این پایه بیلی خیابان یک گزینه ی جامع برای سمباده های مشهور کبابی مشهور ممفیس، علاوه بر تامیل ها، سبزی های روپیه و سیب زمینی سرخ شده ی گمبو دریایی است.
واقعیت جالب: Blues City در گوشه ای از خیابان بییل و دوم خیابان قرار دارد بنابراین مطمئن شوید که موسیقی زنده، سرگرمی و افرادی که در Beale تماشا می کنید قبل و یا بعد از وعده های غذایی خود. این تنها مکان در ایالت تنسی است که به شما اجازه می دهد با آبجو یا کوکتل باز کنید.