در حالی که آبجو در آلمان با کیفیت عالی با استانداردهای بلند مانند تضمین خلوص 500 ساله است ، می تواند کمی خسته کننده باشد.
پس از اجرای صحنه آبجو در دوران قرون وسطایی، کارخانه های تولید شیرینی سازی آهسته بچه ها را در آلمان خرد کردند. برای یک زمان، تنها کالاهای تجاری Berliner Pils تولید شده یا آبجوهای خارجی مثل Beck به طور معمول عرضه می شد. و آن را مناسب مشتریان که خوشحال به راه رفتن به هر knepie (نوار) و به سادگی درخواست برای Pilsner - هر آنچه که ممکن است.
اما همانطور که مردم برلین تغییر کرده اند، صحنه ی آبجو نیز وجود دارد. در حال حاضر یک رنسانس آبجو هنرپیشگی با آبمیوه های جدید در هر گوشه ای باز می شود. به عنوان مثال، نقشه کویر آبجو را بررسی کنید و به 11 بهترین کارخانه تولیدی در برلین مراجعه کنید.
01 از 11
هویج و جو
آدام بری / گتی ایماژ از سال 2008 به طور کامل به نام هاپ و جو در فردریکشاین فعالیت داشته است. در طول بازسازی آنها از یک فروشگاه قصابی 1950s رها شده، آنها مراقب عناصر جذاب مانند کاشی های سبز و کرم و لوله های معلق شدند. یک سگ بار اغلب می تواند در سراسر راه ورود به عنوان گام به عنوان waititship با استفاده از آبجو از آبجو پیدا شده است. ورزش اغلب نمایشنامه ها را جشن می گیرد، در حالی که شب های یکشنبه از نمایش جرم و جنون مورد علاقه آلمانی ها و پدیده های فرهنگی، Tatort است.
حتی هوشیارتر از فضای دعوتش هم هوپ و جو می باشد. همراه با pilsners و Weizen unfiltered، سیر و منیزیم تولید شده در خانه وجود دارد. آبجو مخصوص اغلب پیشنهادی است که قبل از اینکه به طور اجتناب ناپذیر فروخته شود. سعی کنید Schlangenbiss (نیش مار) که ترکیبی از Bier ، سیب و یک شات از Johannisbeersirup (شربت توت سیاه). آنها به طور مداوم به دنبال چیزهای جدید و حتی دوره دم برای superfans.
برای خیساندن طعم و مزه ، ترتیب کریستال Treberbrot را ترجیح می دهید که از نان ساخته شده از دانه های ذخیره شده از فرآیند دم استفاده شود. یا اگر شما بیش از حد یک IPA داشته باشید، آپارتمان ها و باران اجاره اتاق را در طبقه بالا می برند.
02 از 11
Vagabund Brauerei
آدام بری / گتی ایماژ Vagabund واضحا به "vagabond" ترجمه شده است، که مناسب برای یک آبجوسازی است که توسط سه آمریکایی که در برلین خانه پیدا کرده اند آغاز شده است. آنها در حال کار کردن در کارهای دیگر با کمک یک کمپین تامین مالی جمعیت شروع به کار آبجوسازی کردند. از آن زمان، آبجو خود را در خط مقدم آبجو هنر در برلین بوده است و شور و شوق خود را برای آبجو خوب می تواند به طور شخصی با بنیانگذاران مورد بحث قرار می گیرد به عنوان یکی از آنها معمولا به نوار.
در محوطه سالم و در حال ظهور عروسی، یک پنجره در اتاق شیرین نمایش داده شده است. آبجو آنها در دسته های کوچک تولید می شود و می توان آنها را به شدت آزمایش کرد. منوی قاچاق باید به طور مرتب به روز شود تا منعکس کننده تغییراتی که در طول شب اتفاق می افتد. Pale Ale American آنها استاندارد است، اما آنها همچنین به عنوان یک آبجو هیجان انگیز مانند Double IPA Tripel، Szechuan Saison و دایان Rauchbier خلاقانه به نام Smoker Social خدمت می کنند.
و آنها Vaugabund purists: به دنبال یخچال در کنار نوار که در آن آنها انواع بسیار عالی از آبجو بطری عالی از سراسر آلمان فروش.
03 از 11
BRLO
گتی ایماژ / سباستین راتر BRLO با استفاده از زیبایی شناسی صنعتی به شدت، در یک سری از راه آهن های انباری در Park am Gleisdreieck واقع شده است. این نام از واژه Slavic اصلی برای برلین آمده است، اما تیم طراحی GRAFT (که PLATOON Kunsthallen را طراحی کرده است) همگی آلمانی هستند.
این فضای صاف به طور مرتب رویدادهای بزرگ را میزبانی می کند، اما هر روز از هفته به دلیل کیفیت بالای آبجوهای هلز، پال ایل، پورتر و وایس، مردم به آن می پیوندند. علاوه بر این، آنها اغلب میزبان مهمان مهمانخانه های دیگر را در سطح محلی و بین المللی مهمان می گذارند. می خواهید همه آنها را امتحان کنید؟ سفارش پرواز، و یا شما حتی می توانید آبجو خود را در پروازهای هوایی بریل سفارش!
هنگامی که تابستان برلین دلپذیر است ، بازدیدکنندگان باید از نام تجاری جدید خود استفاده کنند . یا شما می توانید آنها را در پرواز در آبجوسازی موبایل جدید خود بگیرند.
04 از 11
Heidenpeters
گتی ایماژ / آدم بری Markthalle Neun در Kreuzberg در مرکز صحنه بین المللی قرار گرفته است، بنابراین جای تعجب نیست که این نیز یکی از بهترین آبمیوه های محلی در شهر است.
Heidenpeters همیشه شگفت انگیز است برای پیدا کردن آن در Bierkarte (منوی آبجو)، با این حال، بهترین محل برای نوشیدن آن است که ایستاده کوچک آبجو مخفی در Markethalle است. فرار از جمعیت با پیاده روی کوچه و کنار کانتین و چند شمشیر شطرنجی که به صورت کامل ساخته شده است. استانداردهای آنها عبارتند از Pale Ale American IPA و IPA است، اما چیزی که آزمایشی نیز معمولا در منو مانند IPA بلژیک با محتوای قابل توجه الکل 8.2٪ است. آنها خط را بین یک نوشیدنی آلمانی سنتی می کشند در حالی که در طعم های غیر معمول و با استفاده از نوعی هویکو آمریکایی به کار می روند.
05 از 11
BrewBaker
brewbaker.de BrewBaker همچنین در یک مارک تجاری در Moabit خواب آلود، از گوشه ای از سالن بازار و به میله ها و رستوران ها در سراسر شهر راه می یابد. نه این که بازار چنین مکان بدی است. نوار مزه کوچک و دوستانه آن در کنار دیگر عملیات مستقل استثنایی مانند Pignut Barbecue قرار دارد و آنها از آبی و زرد کم رنگ و همچنین پیشنهادات فصلی مانند زمستان کدو تنبل برای سقوط یا آبجو زنجبیل استفاده می کنند.
این اولین بار در سال 2005 افتتاح شد، این یکی از اولین کارخانه های تولیدی در برلین بود. نگاهی به داخل با یک تور تولید کنید در حالی که سخت است که هنر هنری خود را کامل کنند، دوره های دمیدن را برای الهام بخشیدن به عاشقان آبجو پیشنهاد می کنند.
06 از 11
Pfefferbräu Bergbrairie
www.pfefferbraeu.de Pfefferbräu نشسته بیش از شلوغ Schönhauser Allee در تپه Pfefferberg کم است که به نام تجاری آبجوسازی است. ستونها زندگی زندگی خیابانی را در زیر، زندگی می کنند، اما در اینجا، همه چیز در حال سرد شدن است.
این سایت دارای تاریخ تولد تا سال 1893 است، اما چند سالی است که بازسازی شده است، دوره های نادیده انگاشت و تازه ترین تکرار در سال 2011 آغاز شده است. در داخل، فضای پاک و صنعتی با یک رستوران کامل است، اما اکثریت مردم، که به فضای مشترکی از رستورانهای مجاور، Pfefferbett Hostel و تئاتر ذوب می شود.
07 از 11
Brauerei Eschenbräu
eschenbraeu.de در حال حاضر نهاد عروسی، Eschenbräu خوبی از مسیر ضرب و شتم است، اما برجسته آن همچنان به رشد است. آنها از سال 2001 آب آشامیدنی سنتی آلمانی را تهیه کرده اند.
کسانی که در جستجو برای بی عیب و نقص Alt Berliner Dunkel، Hefe Weizen، Pilsner و بسیاری از Saisonbiere سرسختانه باید ابتدا باید نوار را بچرخانند . آبجو در داخل یک آبجوسازی پر از آب و در داخل حوف (حیاط) یک Neubau (ساخت جدید) قرار داده شده است. کسانی که Eschenbräu را پیدا می کنند با یک لایه زیرزمینی شگفت آور بزرگ به نوشیدن آبجو سنتی تقدیم می شود. کباب ها در نزدیکی ورودی قرار گرفته اند که به طور منظم ادعا می کنند که Stammtisch و فضای پر از اواخر آخر هفته است.
در حالی که آنها را برای آمیختن غذا آماده می کنند، غذا در اینجا تمرکز نمی کند. کسانی که به چیزی بیشتر نیاز دارند، می توانند یک پیک نیک را به ارمغان بیاورند، اما آبجو معمولا برای بازدیدکنندگان مناسب است. اگر شما بیش از حد پر از شما، شما همچنین می توانید ارواح تولید خانه خود را مانند ویسکی خانه را امتحان کنید.
در تابستان، حیاط بیرونی به Biergarten دنج تبدیل می شود با گروه هایی که به طرز شادابی در زیر درختان برگ پرورش می دهند.
08 از 11
سنگ معدن
آدام بری / GettyImages این عملیات محبوب آمریکایی در برلین با یکی از بزرگترین و زیباترین کارخانه های آبزی در شهر ... و یا حداقل در مجاورت شهر به سر می برد. این یک سفر به محل آن در Mariendorf است، اما ارزش آن را برای کشف این معبد به آبجو.
این اولین مکان اروپایی سنگ است که در یک تأسیسات گازوئیل در اوایل دهه 1900 قرار دارد. بودجه این سایت متعلق به حدود 25 میلیون دلار است و این نشان می دهد. این یک پردیس سه ساختمان با مساحت 65000 فوت مربع است. بازدیدکنندگان میتوانند از آبپاش در حال پیشرفت (با مزه کردن!)، زمینهای کاوش و بیگارنت ، غذا خوردن از طبقه اول در رستوران، شکم تا نوار، و ترک محصولات سنگ و آبجو به آنجا بروید.
در حالی که این مرکز جاذبه است، آبجو هنوز ستاره است. سنگ با توجه به اهمیت و جایگاه منحصر به فرد خود، از جمله برادران وحشیانه و متولد شده، اما آنها نیز سبک خود را با پیشنهادات محلی هماهنگ کرده اند. به عنوان مثال، Stone Xocoveza Mocha stout است که از قهوه پنج برنامۀ میکرو روستر برلین استفاده می کند.
09 از 11
Privatbrauerei Am Rollberg
در کنار انبارهای محروم نئولولن ، Privatbrauerei Am Rollberg نهفته است که در آن یک عملیات پر زرق و برق گسترده Kindl قرار دارد. Rollberg در سال 2009 تولید تازه ای را در آبجو قرمز، گندم و بوک سنتی آغاز کرد و آبجو کوچک برای اتاق مزه اش (تنها جمعه ها و شنبه) و تعداد بیشتری از میله های اطراف برلین تولید می کند. این سایت هنوز کمی از یک راز است و اطلاعات خود را فقط برای پیدا کردن می گیرد.
باغ کوچک آبجو اجازه می دهد تا بازدید کنندگان برای لذت بردن از بهترین آبجو و خارج از منزل با حتی یک کوره کوچک برای مهمانان. وقتی اینجا هستی، مثل نوشیدن با خانواده است.
10 از 11
Brauhaus Sdsdstern
brauhaus-suedstern.de Brauhaus Sdsdstern مفهوم Brewpub را کامل کرده است. آبجو به خوبی ساخته شده در یک محیط خوشایند با بارهای غذای خوشمزه آلمان . Schweinshaxe ، هر کسی؟
انتخاب میوه ها با همه چیز از بالا به بالا قصر آلمانی به طور قابل توجهی chili IPA، Märzen فصلی، Festbier، و بیشتر گسترده است. جادوگر حتی می تواند یک رکورد جهانی را امتحان کند. Brauhaus Sdsdstern یکی از قوی ترین آبجو دنیا را با 27.6٪ الکل که هنوز به قانون خلوص آلمان پیوسته است، از آن خود کرد.
همانند سایر کارخانه های تولیدی در این لیست، تورهای تورهای پشت صحنه را از کلاس های کارشناسی ارشد و کلاس های آب آشامیدنی برای همه از مبتدی تا آماتورهای پیشرفته ارائه می دهند. هنگامی که یک دوره را گذرانده اید، فقط درباره آب آشامیدنی یاد نمی گیرید، با پایان دادن به کار سخت با یک وعده غذایی، دوستان خود را با دوستان زندگی می کنید و بعد از اینکه آبجو برای نهایت طعم نوشیدنی به پایان رسید، دوباره می آیند.
11 از 11
Brauhaus Lemke
ریچارد مورس قدیمی ترین سالن بریج با رستوران، Brauhaus Lemke زیبایی است. با سه مکان مختلف در اطراف شهر و بسیاری از موسسات خدمت به آبجو خود را، آن را سخت به دست - و شما قطعا نباید. این که آیا شما از سایت Alexanderplatz، مرسوم، Hackescher Markt یا Schloss Charlottenburg بازدید میکنید، می توانید از چوب جلا، خدمات حومه و آبجو تمیز و واضح دیدن کنید.
Lemke تولید آبجو خود را برای نسل ها با علاقه مندی ها مانند Lemke Original و Lemke Pilsner، اما به تازگی آنها شروع به پرماجرا کرده اند. توجه داشته باشید که هر آبجو اطلاعاتی در مورد اینکه کدام آیتم منو باید زوج داشته باشد. این بیش از یک پیشنهاد است، این یک توصیه بسیار ارزشمند است.
یک تور هدایت برای مزه کردن آبجو خاص بگیرید.