Museo del Balsamico Tradizionale di Spilamberto اطلاعات بازدید
وقتی که همسایگان ایتالیایی من یک جعبه چوبی با یک بطری شفاف از سرکه بلوزیمیک ( Balsamico Tradizionale ) گرفتند و از من قهوه غول پیکر از مایع گرانبها گرفتند، زندگی من در آن لحظه تغییر کرد. دیگر قادر نخواهم بود که نسخه صنعتی شسته و رطوبت خوراکی "سرکه بلوزیک" را بخورم. سالها طول کشید (حداقل 12) برای ساخت مایع چسبناک، ارزش تلاش را داشتند.
با وجود این واقعیت که هر سوپرمارکت در جهان به نظر می رسد دارای نسخه ارزان و بدون نسخه "aceto balsamico دی مودنا" است ، سرکه سس اسانس ، Aceto balsamico tradizionale یک غذای کاملا متفاوت است. به همین دلیل هر نوع غذایی در این سیاره می خواهد:
1) طعم سرکه شرابی واقعی (نگاه کنید به Aceto balsamico tradizionale DOP * در بطری های مشخص 100ml تعداد)
2) در موزه Spilamberto، ایتالیا، به موزه سرکه گلرنگ بروید.
* DOP، Denominazione di Origine Protetta محصولات غذایی را تعیین می کند که ریشه های آن در طعم، بافت یا عطر محصول قابل شناسایی است و در منطقه خاصی با تمام مواد تشکیل دهنده آن منطقه، در این مورد در استان های ریجو امیلیا و مدنا تولید می شود.
Spilamberto و Museo del Balsamico Tradizionale کجا هستند؟
Spilamberto، یک شهر حدود 11500 نفر، در استان مودنا واقع در منطقه امیلیا-رومانیا ایتالیا واقع شده است، در 17 کیلومتری جنوب غربی مدنا.
State Road SP623، به نام "Via Modenese"، از طریق Spilamberto عبور می کند. برای رسیدن به Spilamberto با حمل و نقل عمومی: از ایستگاه قطار Modena اتوبوس شماره شهرستان. 7 به ایستگاه اتوبوس و سپس اتوبوس را به Spilamberto بروید.
Museo del Balsamico Tradizionale در طریق Roncati، 28، در Spilamberto واقع شده است.
این یک موزه کوچک است که شما می توانید از روند ساخت سرکه بلوزیک از طریق یک فیلم، نمایشگاه ها و یک تور هدایت یاد بگیرید. Balsamic در یک باتری از بشکه در موزه ساخته شده است، بنابراین شما می توانید عطر فوق العاده بوی فرایند را خاموش می کند.
موزه دارای بروشور و راهنمای انگلیسی است که می تواند از وب سایت دانلود شود.
برچسبهای Balsamico Tradizionale
سرکه اسمبلی سنتی در بطری های باریک با سه رنگ از برچسب هایی که مربوط به پیری سرکه می شود: نارنجی برای حداقل 12 سال، نقره ای برای 18 و طلا برای حداقل 25 سال است.
بیشتر در مورد Spilamberto
علاوه بر موزه شراب سرامیکی سنتی، ویلا فابریانی، ویلائی قرن 18 میلادی را نیز در بر می گیرد که وی را مجسمه ساز Spilamberto G. Obici را "The Narcissus in the Fountain" و قلعه Spilamberto، که در سال 1210 تأسیس شد، در بر می گیرد. Spilamberto در کنار La Strada dei Castelli "(جاده ای از قلعه ها). شما می توانید Castles را در Province Modena brocure دانلود کنید (PDF).
Spilamberto از طریق برج ورودی قرون وسطی قابل دسترسی است، طبقه پایین که خانه موزه باستان شناسی کوچک است.
مسیر طبیعت راه پیاده روی یا دوچرخه سواری در امتداد رودخانه پانارو با طوفان و اراده است.
دیگر مورد علاقه آشپزی Spilamberto Nocino، مشروب ساخته شده از گردو سبز برداشت در شب St.
جان و Spilamberto Amaretti، تنوع کباب ایتالیایی همه جا حاضر.
در نزدیکی شهر Vignola، قلعه ای است که در وضعیت خوبی قرار دارد و به عنوان "نگهبان از رودخانه Panaro شناخته شده است."
جشنواره سنت جان (Fiera di San Giovanni) در اواخر ماه ژوئن در Spilamberto برگزار می شود که در اطراف محصولات کشاورزی، صنایع دستی و صنایع محلی چرخش می یابد. در آن زمان بازار خیابانی از طریق Obici وجود دارد. Palio di San Giovanni در جشنواره برگزار می شود، جایی که 12 بهترین سرکه شراب اسراییلی از بیش از 1000 انتخاب می شوند. برای دیدن بیشتر به اینجا مراجعه کنید: دوازده بهترین شراب انگور شرابی
رستوران ها در نزدیکی موزه در Spilamberto
ما در La Tana dei Tassi در Via San Giovanni، 25 در Spilamberto غذای بسیار خوبی داشتیم. دو دوره ناهار، از جمله استیک با سس قارچ پورسین برای دو نفر با شراب و قهوه، به بیش از 50 یورو رسید. دوستان ارزان تر از طریق Tacchini 7/9، که در آن شما می توانید ساندویچ یا ماکارونی (یا غذا را بیرون بیاورید) است.تختخواب و صبحانه Spilamberto
تختخواب و صبحانه Balsamico در حدود 200 متر از موزه سرکه اسلامهمیک است و به اندازه کافی ارزان است.
کتاب های ذکر شده Spilamberto
سرکه Spilamberto (بررسی قیمت) توسط Doris Muscatine در مورد غذا و تکنیک های آماده سازی سنتی آشپزی ایتالیایی است.