فرانسوی
رابرت د لا سل سالهای 1690 قلمرو لوئیانا را برای فرانسویان ادعا کرد. پادشاه فرانسه مالکیت شرکت متعلق به غرب متعلق به جان قانون را به منظور ایجاد کلنی در قلمرو جدید اعطا کرد. قانون Jean Baptiste Le Moyne، فرمانده Sier de Bienville و مدیرکل کلنی جدید را منصوب کرد.
Bienville می خواست یک کلنی در رودخانه می سی سی پی، که به عنوان بزرگراه اصلی برای تجارت با جهان جدید خدمت کرده است.
بومی آمریکایی چاکتاو ملت نشان داد Bienville با یک راه برای جلوگیری از میان امواج خروشان در دهان از رودخانه میسیسیپی با وارد کردن دریاچه Pontchartrain از خلیج مکزیک و نوزاد در شاخه فرعی رودخانه سنت جان به سایت که در شهرستان در حال حاضر است.
در سال 1718، رویای بیوانوالی یک شهر واقعیت پیدا کرد. خیابان های شهر توسط Adrian de Pauger، مهندس سلطنتی، در سال 1721 توسط طراحی لو بلوند د لا تور، در سال 1721 تاسیس شد. بسیاری از خیابان ها برای خانه های سلطنتی فرانسه و مقدسین کاتولیک نامگذاری شده اند. بر خلاف اعتقاد عامه، خیابان بوربون پس از نوشیدنی الکلی نامیده می شود، اما پس از آن سلسله خانه سلطنتی بوربن، خانواده پس از آن در تخت سلطنت فرانسه قرار گرفت.
اسپانیایی
این شهر تا سال 1763، زمانی که مستعمره به اسپانیا فروخته شد، تحت حکومت فرانسه قرار داشت. دو آتشسوزی عمده و آب و هوای مناطق گرمسیری بسیاری از سازه های اولیه را نابود کرد. Early New Orleanians به زودی آموختند تا با سایپرس و آجر بومی ساخته شوند.
اسپانیا کدهای ساختمان جدیدی را که نیاز به سقف کاشی و دیوارهای آجری بومی دارد، ایجاد کرد. امروزه راه رفتن در بخش فرانسوی نشان می دهد معماری واقعا اسپانیایی تر از فرانسوی است.
آمریکایی ها
با خرید لوئیزیانا در سال 1803، آمریکایی ها آمدند. این تازه واردان به نیواورلئان توسط کریول فرانسوی و اسپانیایی مشاهده شد به عنوان کم کلاس، بی فرهنگ خشن و جست و خیز افرادی که به جامعه بالا از کریول مناسب نیست شد.
گرچه کریول ها مجبور بودند با آمریکایی ها تجارت کنند، آنها آنها را در شهر قدیمی نمی خواستند. خیابان کانال در ارتفاعات ارتفاعی فرانسوی ساخته شده است تا آمریکایی ها را از بین ببرد. بنابراین، امروز، هنگامی که از طریق خیابان کانال عبور می کنید، متوجه شوید که تمام "Dues" قدیمی با نام های مختلف به "خیابان ها" تغییر می کند. این قسمت است که تراموا های قدیمی رول می شوند.
ورودی هائیتی ها
در اواخر قرن هجدهم، شورش در سنت دومیمبه (هائیتی) تعدادی پناهنده و مهاجر را به لوئیزیانا آورد. آنها صنعتگران ماهر بودند، به خوبی تحصیل کردند و علامت گذاری در سیاست و کسب و کار خود کردند. یکی از این تازه واردین موفق، جیمز پیتوت بود که بعدا اولین شهردار نیواورلئان شد.
افراد آزاد رنگ
از آنجا که کد کریول کمی لیبرال تر به سمت برده که از آمریکایی ها بود، و در زیر برخی از شرایط، اجازه یک برده به خرید آزادی، بسیاری از "مردم آزاد رنگ" در نیواورلئان است.
به دلیل موقعیت جغرافیایی و ترکیب فرهنگ ها، نیواورلئان یک شهر منحصر به فرد است. گذشته او هرگز به دور از آینده او نیست و مردمش به داشتن یکی از شهرهای محترم خود متعهد هستند.