خوردن محلی به معنای خوردن غذاهای محلی و محلی، از جمله غذاهای دریایی است. تقریبا همه رستورانهای ناهارخوری در ونکوور حداقل یک ظرف فصلی محلی را ارائه می دهند. اما برخی از رستوران ها نشان می دهد که تعهدات بیشتری نسبت به سایر غذاهای محلی تهیه می شود
از این راهنمای برای یافتن رستورانهای ونکوور که واقعا به غذاهای محلی اختصاص داده شده است، و همچنین راهنمایی ها و منابع برای یافتن رستوران های مزرعه به میز در محله خود استفاده کنید. این لیست به معنای کامل نیست - رستوران های زیادی در ونکوور وجود دارد که غذاهای محلی را تهیه می کنند - اما نقطه شروع خوبی برای کسانی است که می خواهند بیرون غذا بخورند در حالی که غذای محلی هم دارند!
01 از 06
کافه آب آبی + نوار خام
کافه آب آبی + نوار خام در ونکوور. تصویر Courtesy از گردشگری ونکوور یکی از بهترین رستورانهای دریایی در ونکوور ، کافه آب آبی بسیار مورد تحسین قرار گرفته، تمرکز سالم را بر گونه های تازه و پایدار ساحلی، از جمله فین های محلی و صدف های حلزون، حفظ می کند. هر فوریه، مدیر اجرایی فرانک پابست، غذاهای مبتنی بر "قهرمانان Unsung:" غذاهای دریایی محلی است که کمتر شناخته شده یا کمتر محبوب است، مانند geoducks شمال غربی، را معرفی می کند.
02 از 06
علوفه
خوراک رستوران، ونکوور. تصویر صادقانه از علوفه یکی از مزرعه هیپر برای میز غذاخوری در ونکوور، Forage - واقع در خیابان رابسون در مرکز شهر ونکوور، در داخل هتل لستل - تجسم جنبش locavore. آشپز کریس ویتاکر با استفاده از محصولات فصلی، محلی و گوشتی و غذاهای دریایی که به صورت محلی عرضه می شود، هر زمان که امکان پذیر باشد، با نتایج خوشمزه است.
03 از 06
خوراکی کانادا
خوراک کانادا در جزیره Granville، ونکوور. تصویر صادقانه از خوراک کانادا خوراک کانادا در جزیره گرنویل واقع شده است یک شرکت آشپزی چند منظوره که برای ترویج غذاهای محلی در رستوران، مغازه (جایی که می توانید غذاهای محلی آشپزی محلی) و تورهای آشپزی را اختصاص دهید.
04 از 06
رستوران فابین
رستوران Fable در W 4th Ave، ونکوور. تصویر با مجوز از رستوران Fable یکی از مزرعه های جدیدتر برای رستوران در ونکوور رستوران Fable در خیابان چهارم خیابان Kitsilano است . شرکت Fable با همکاری Chef Trevor Bird (که در فصل دوم در Top Chef Canada شرکت کرد) با شرکای محلی و کشاورزان برای ترکیبات تازه و فصلی خود، همکاری می کند.
05 از 06
کافه آفتابي و پيت آفروديت
یکی از محبوب ترین Kitsilano، Aphrodite در برخی از بهترین غذاهای محلی و ارگانیک در ونکوور - از جمله 14 کیک ارغوانی خوشمزه! آنها همچنین دوستان خاص (و حامیان) Roots تازه، غیر انتفاعی هستند که غذاهای محلی را در باغهای مدرسه ونکوور رشد می دهند . علاوه بر غذاهای محلی، آنها گزینه های زیادی از گلوتن را نیز ارائه می دهند.
06 از 06
پیدا کردن مزرعه به رستوران رستوران در محله شما
ما برنامه قلب محلی. تصویر صادقانه از انجمن لبنیات BC بسیاری از مزرعه های زیادی برای میز غذا در ونکوور و همچنین بسیاری از رستوران هایی که غذاهای محلی را تهیه می کنند وجود دارد. برای پیدا کردن مزرعه برای میز غذاخوری در محله خود، از این منابع رایگان استفاده کنید:
- ما برنامه قلب محلی - برنامه iPhone / iPad رایگان از انجمن لبنیات BC که به شما کمک می کند غذاهای محلی را در منطقه خود پیدا کنید
- مزرعه ونکوور به رستوران ها در اوربانسکون می گویند