Chibuku Shake-Shake یک مارک آبجو محبوب در سراسر آفریقای جنوب صحرای آفریقا است که بسته بندی شده در یک کارتن قرمز، سفید و آبی مشخص شده است که اکثر غربی ها به راحتی با شیر یا آب میوه ارتباط دارند. این از سورگوم ذرت و ذرت ساخته شده است و الهام بخشش از Umqombothi آبجو سنتی آفریقای جنوبی است .
ریشه در فرهنگ قبیله ای
Umqombothi یک آبجو خانه ساخته شده است که به طور سنتی برای جشن بازگشت جوانان خوزه از زمان تولد آنها آغاز می شود.
همچنین در مراسم های اجتماعی از جمله مراسم عروسی و مراسم تشییع جنازه، و همچنین به طور معقول تر، آن را به عنوان جایگزین مقرون به صرفه برای الکل خرید خرید. Chibuku Shake-Shake تولید کننده تولیدی Umqombothi است و برای اولین بار در دهه 1950 توسط Max Heinrich، یک مهاجر آفریقای جنوبی تولید شد که هنر آبجو را در آلمان و در زامبیا زندگی می کرد.
طعم خریداری شده
لرزش لرزش Chibuku در هر دو طعم و بافت به آبجو معمولی غرب بسیار متفاوت است. سازگاری آن شباهت زیادی به فرنی آبدار دارد، یک توهم با ظاهر بیضوی آبجو کمک می کند. سورگوم تخمیر یک نوشیدنی را به ارمغان می آورد و به همین ترتیب آن معمولا طعم خریداری شده است. لرزش لرزش Chibuku به دلیل فعالیت تکان دهنده قوی مورد نیاز این واقعیت است که ذرات غیر اشباع آن در پایین کارتن قرار دارند.
بیشتر مشروب الکلی
مقدار الکل Chibuku Shake-Shake در ابتدا شگفت آور کم است.
هنگامی که آبجو در ابتدا بسته بندی شده است، آن را دارای الکل با حجم (ABV) حدود 0.5٪، اما آن را ادامه می دهد در قفسه ferment. هرچه طول آن در اطراف قرار گیرد قوی تر می شود و قبل از اینکه در روز پنجم یا ششم منقضی شود حداکثر ABV حدود 4٪ می رسد. در سال 2012، بازار زامبیا یک نسخه پاستوریزه شده و کربناته Chibuku Super، که عمر طولانیتری دارد و ABV ثابت 3.5٪ را در اختیار دارد، راه اندازی کرد.
یک آبجو آفریقایی واقعی
Chibuku Shake-Shake متعلق به شرکت بین المللی دمیدن SABMiller است و توسط نوشابه های مختلف در چندین کشور از جمله بوتسوانا، غنا، مالاوی، موزامبیک، آفریقای جنوبی، اوگاندا، زامبیا و زیمبابوه تولید می شود. قیمت بازار ارزان آن باعث می شود که نوشیدنی های انتخابی برای کارگران در پایین ترین سطح پرداخت، اما حتی کسانی که می توانند از مارک های با ارزش تر بطری برخوردار باشند، باید حداقل یک بار از این آبجو منحصر به فرد استفاده کنند.
جالب بودن اطلاعات چیوبوکا
ماکس هینریچ، تهیه کننده اصلی، به دقت ضمن اشاره به نظرات مصرف کننده و پر کردن ایده ها در یک دفتر خاطرات ویژه، به او احتیاج داشت تا با استفاده از آبجو Chibuku خود را پس از کلمه محلی برای "کتاب" بنویسد. این نوشیدنی نام خود را با یک باشگاه رقص محبوب در لیورپول، انگلیس، که پس از آنکه مالک باشگاه Chibuku Shake-Shake را در طی سفر به مالاوی به نمایش گذاشت، به افتخار آبجو، تعمید یافت. Chibuku (یا Umqombothi) در قالب غیر تجاری خود، صدها سال است که وجود دارد.
این مقاله به روز شده توسط جسیکا مکدونالد در 16 نوامبر 2016 به روز شد و دوباره نوشته شد.