Maison Publique: یک کافه رستوران مونترال

مازيون Publique جيمي اوليور، کافه رستوراني مونترال که در 10 اکتبر 2012 افتتاح شد، نخستين شركت سرآشپز مشهور سرآشپي در آمريكاي شمالي است. تختخواب بریتانیا خدمت می کند، آشپز مروارید Derek Dammann، شرکای تجاری Oliver و آشپزی سوس یک بار و یک بار در زمان رستوران پانزدهم در لندن - همان رستوران که در آن یک مورد دلخواه 2012 Montreal High Lights مهمان سرآشپز Nicolas Scheidt حرفه ای - در مورد یک ظرف به رکورد رفت.

ماهی و تراشه ها در منو نخواهند بود.

نام، سرآشپز

جیمی اولیور ممکن است در هر کجایی که سرآشپز بریتانیایی مشهور می رود توجه ویژه ای به او داشته باشد اما Dammann کنترل کامل منو و پخت و پز را دارد، پیشنهاد می کند که غذای انگلیسی بریتانیا برای مطابقت با موضوع کتابخانه کمربندی رستوران که تنها به نام آن مشهود است .

Maison Publique فرانسوی است برای خانه های عمومی و یا به سادگی میخانه ، از جمله کسانی که همه موارد / خانه های اجتماعی همه جا دور از خانه در سراسر حوضه در انگلستان و در کشورهای مختلف کشورهای مشترک المنافع. دیمن همچنین یک ستاره در ذهن غذاهای محلی است و یک آشپزخانه را در نقطه ی نقطه ای که یک بار در زمان داغ بود و DNA است، مورد علاقه قدیمی مونترال که در ژوئن 2012 بسته شد، نادیده گرفت. به تعجب بسیاری از طرفداران.

آیتم های منو

این منو به طور مرتب تغییر می کند، به این دلیل هیچ لیست تنظیم وجود ندارد. اقلام برنز آخر هفته آخر شامل گوشت گوساله گوشت گاو، گوشت ماهی قزل آلا، آب گوجه فرنگی پخته شده و سوسیس های خون با تخم مرغ است.

اقلام شام می تواند حاوی عصاره ی ویلز، چربی پوست و تربچه، فوجی گراس پارفیت، مرغ سرخ شده با قاصدک، حمام بستر یخبندان در کره دم و هجوت با جو و کلم یا هر گونه مخالفت دیوانه باشد.

حدود قیمت

ناهارخوری می تواند از 4 دلار برای تست و ترش تا 16 دلار برای گرازکلس تا 40 دلار برای یک "برنچ مخصوص برای دو" خاص که می گوید صبحانه بزرگ انگلیسی است که شامل گوشت خوک، مغز استخوان، پودینگ خون، گوشت خوک، سوسیس ، تخم مرغ سرخ شده، سیب زمینی و لوبیای پخته شده.

قیمت های شام معمولا حدود 40 دلار برای برق می زنند، اگر شما بخشی از سبزیجات را به طور جداگانه سفارش دهید. غذاها در محدوده 6 تا 14 دلار قرار دارند. آیتم های منوی نوار در هر نقطه از $ 2 تا $ 10 است.

نوع لباس پوشیدن

الیور و Dammann انتظار دارند که یک کد لباس شلوغ برای مطابقت با تجربه به نظر می رسد.

رزرواسیون

رستوران در حال حاضر در حالت اول، خدمت اول خدمت است هر چند رزرو برای گروه های 6 و یا بیشتر مجاز است.

ساعتهای کاری

شام معمولا روزهای چهارشنبه تا یکشنبه از ساعت 6 صبح تا 10:30 بعد از ظهر است. صبحانه تعطیلات آخر هفته از ساعت 10:30 صبح تا 2 بعد از ظهر است. تماس با آشپز Derek Dammann برای جزئیات بیشتر.

محل سکونت : 4720 Marquette، گوشه Guilford، مونترال، QC H2V 2K3