فریت استیک
Le Relais de Venise یک رستوران فرانسوی است که تنها با یک ظرف سرو می کند: میگو های استیک با یک سالاد سبز. بله، هیچ منو (به جز برای دسر). دو شعبه در لندن، یکی در نیویورک و یک زن در اروپا (نگاه کنید به بررسی پاریس ) وجود دارد. من از رستوران Marylebone لندن دیدن کردم.
درباره Relais de Venise L'Entrecote
به همین دلیل یک نام ایتالیایی برای یک رستوران فرانسوی وجود دارد که مردی که این شرکت را تاسیس کرد، پل گینست داسورس، یک رستوران ایتالیایی را در نزدیکی پاریس در سال 1959 خریداری کرد و نامش را حفظ کرد.
او تصمیم گرفت که فقط یک ظرف را بخورد - میگوهای استیک - اما برای ایجاد یک سس مخفی، رستوران خود را برجسته ساخته است. هر شاخه در حال حاضر دارای یک فرقه است.
کلید بسیاری از مشتریان بازگشت مواد با کیفیت هستند: استیک از دونالد راسل (تامین کننده به HM ملکه) و دسر همه ساخته شده در خانه (به جز بستنی).
بدون منو
به طرز عجیب و غریبی به نظر می رسد که شما می خواهید به یک رستوران بروید. در اینجا هیچ منو وجود ندارد زیرا فقط به یک ظرف خدمت می کنند.
خط مشی بسیار سختگیرانه ای وجود دارد، بنابراین ممکن است شما مجبور به خارج شدن از صف باشد. این هرگز به نظر نمی رسد برای جلوگیری از دینرها و یک بار در داخل شما جداول محکم بسته بندی شده با صندلی نیمکت در اطراف لبه اتاق پیدا کنید. جداول نزدیک در واقع تشویق چت دوستانه با کسانی که در کنار شما است که ایده شگفت آور دلپذیر است. رستوران توصیف خود را به عنوان گاه به گاه، اما هنوز احساس کمی به من فانتزی، بنابراین من فکر می کنم "فرانسوی گاه به گاه" کمی بهتر از من استفاده می شود.
زمانی که من بازدید کردید، هیچ موسیقی ای وجود نداشت اما حجم آن افزایش می یابد، زیرا مکان به دلیل همه چت مشغول است.
هنگامی که شما نشسته اید، یک پیشخدمت زنانه با لباس "فرانسه" کلاسیک پوشانده می شود - دستورالعمل های نوشیدنی شما را می گیرد و چگونگی خواندن استیک خود را می بخشد. این روی رومیزی کاغذی است و سالاد سبز در عرض چند دقیقه در جدول شما ظاهر می شود.
غذا
سالاد سالاد سبز کاهو با گردو و وینیرتت خردل است. تازه، خوشمزه و مرطوب نیست. (برای دیدن یک عکس روی "تصاویر بیشتر" کلیک کنید.)
فریت (سیب زمینی سرخ شده) با استفاده از سیب زمینی بنتج از فرانسه برای نگهداری سازگاری با محل پاریس، در مکان مورد استفاده قرار می گیرد، اگر چه من فکر نمی کنم این برای سیب زمینی سرخ شده ضروری باشد.
هنگامی که غذای اصلی شما وارد می شود، ممکن است فکر کنید که استیک کمی کوچک است اما این به این دلیل است که نیمه گرم نگه داشته می شود. (آنها این را به شما نمی گویند، پس فقط به خاطر داشته باشید که دو وعده غذایی اصلی را می خورید، و این ارزش را حتی بهتر می کند.) استیک در سس مخفی پوشیده شده است، تقریبا غرق می شود، بنابراین می گویند اگر بیش از حد نمی خواهید. من از آنچه که در سس بود پرسیدم اما گفته شد "این یک راز است" که نام را توضیح می دهد. من می توانم به شما بگویم که آن کره ای است اما فلفل، گیاهان و ادویه دارد.
اعتراف من
من گیاهخوار هستم بله، من رفتم تا یک رستوران استیک را به عنوان یک گیاهخوار بررسی کنم. اما من یک دوست گوشت خوار را دوست داشتم که خوشحال بود که با آن قسمت از بررسی به من کمک کند. گیاهخواران انتخاب نوع پنیر بدون کراکر، اما نان در دسترس است. من سیب زمینی سرخ شده را فراموش کرده ام و سس مخفی را امتحان کردم، بنابراین تقریبا تجربه کامل داشتم.
دسرها
همه چیز خوب پیش می رفت اما زمانی که منوی دسر را دیدم بسیار بهتر بود. آه کلام من، این لیست خوب است! پروفیکورول ها، نعناع ها، کرم برولئه، کرم ها و غیره وجود دارد. من "Le Vacherin du Relais" را انتخاب کردم که لایه هایی از نعناع با بستنی وانیلی و بستنی فندقی است که بین کرم قرار گرفته و در دریای شکلات ریخته شده است. Crikey، این خوب بود. خیلی خوب. (برای دیدن این دسر جادویی روی "تصاویر بیشتر" کلیک کنید.)
قیمت
وقتی که در سال 2010 دیدم، یک کلاس استارتر و اصلی به قیمت 19 پوند برای هر نفر بود. من احساس می کنم این مقدار فوق العاده ای را برای پول برای چنین غذای با کیفیت عالی ارائه می دهد. من به شدت توصیه می کنم انتخاب چیزی - هر چیزی! - از دسر منو به عنوان انتخاب بسیار خوب بود. (دسر عظیم من تنها 4.50 پوند بود.)
نتیجه
ایده بدون منو ممکن است قبل از سفر شما عجیب و غریب باشد، اما هنگامی که شما به Le Relais de Venise بوده اید، احساس خوبی خواهید داشت.
از آنها سؤال کنید که سس پنهان را نباشید و یک وعده غذایی شگفت انگیز در یک محیط بزرگ خواهید داشت. پس آنها چه کار می کنند، پس چرا شما هر چیز دیگری را می خواهید؟ و مطمئن شوید دسر دارید!
نشانی:
Le Relais de Venise L'Entrecote
120 Marylebone Lane (مخالف رستوران Fish and Chips Golden Gold )
لندن W1U 2QG
تلفن: 020 7486 0878 برای سوالات (بدون رزرو در دسترس)
www.relaisdevenise.com
همانطور که در صنایع مسافرتی رایج است، نویسنده با هدف ارزیابی این خدمات، یک غذای شاداب را ارائه می دهد. در حالی که این بر روی این بررسی تاثیر نگذاشته است، About.com معتقد است که به طور کامل افشای تمام منافع بالقوه منافع است. برای کسب اطلاعات بیشتر، به سیاست اخلاقی ما مراجعه کنید.