در بررسی: Chez Gladines، یک رستوران Basque Basque با بودجه دوستانه

قهوه، ظروف معتبر در یک تنظیم خالی

در طول سال، Chez Gladines تبدیل به چیزی از یک نام تجاری در میان دانشجویان پاریس bohos و وابسته به پول نقد است. این به مناسبت چندین بار به عنوان یکی از بهترین مکان های پاریس برای ارزان، ساده، رضایت بخش نرخ باسک پیشنهاد شده است، و همچنین به شدت مورد ستایش قرار گرفته است، محیط شاد، که هر دو مدیتیشن و جهان قدیم افسون.

دفعات بازدید: مرتبط با بهترین رستورانهای فرانسوی فرانسوی در پاریس

مشتاقانه به خودم قضاوت می کنم، من یک دوست را که قبلا خوشحال بود اینجا همراهی می کردم - و متقاعد شدم. Gladines ارائه می دهد از سالاد های مخلوط عظیم که در کاسه های غول پیکر برای هیچ چیز دیگری خدمت کرده اند، به ظروف سرسبز باسک ارائه شده با سادگی است.

طرفداران:

مضرات:

اطلاعات عملی:

تنظیم و گرفتن آنجا

Chez Gladines واقع در قلب پاریس محله Butte Aux Cailles ، معروف به جذابیت روستای آن و خانه های هنر نو، Chez Gladines در Rue des Cinq Diamants واقع شده است، یک خیابان باریک با بارها، رستوران ها و "کافه های مفهومی" " خیابان های کوچک عابر پیاده، مغازه های هنری و نکته های پنهان، فراموش می کنند که شما در یک کلان شهر بزرگ هستید.

عکس های مربوط به عکس های Butte Aux Cailles و Charms مانند روستای آن

دانستن اینکه جمعیت به زودی در اطراف بلوک قرار می گیرند، همراه من و من به زودی می رسم، مدیریت می شود به راحتی یک میز را امن نگه دارد. با این حال، جایی که شلوغ است، و پیشخدمت دوستانه از ما می خواهد یک میز با دو نفر دیگر به اشتراک بگذارد. این ممکن است در شرایط دیگر شک و تردید، اما فضای راحت و جالب Gladines، مسری است و ما به زودی با همسایگانمان در مورد منو چت میکنیم. من به سختی می توانم باور کنم که من در پاریس هستم، جایی که گفتگو با غریبه ها یک رویداد نادر است.

Ambiance

این رستوران با نمادهای سنتی باسک تزئین شده است، از جمله پرچم باسک و بونوموم غول پیکر غول پیکر که کنجکاو شبیه پینوکیو است. سپس آینه دیواری بزرگ با پوشش های پوستر و کارت پستال از کارکردهای غریبه و هنرمندان اجرا می شود.

با استفاده از سفره های کیتچی و کریستال های بر روی میز، ترکیب یک عطر و طعم از شلوار جادویی شهری و شیک، طبقه کارگر قدیمی پاریس است.

تجربه ناهارخوری

به زودی میبینیم که پیشخدمت قابل اعتماد و مفید ما، پیشنهادات و سوالات خود را درباره منو مطرح می کند. او به وضوح در مورد غذاهای باسک و جنوب غربی پرشور است و با خوشحالی برخی از آیتم های مرموز تر منو را ترجمه می کند.

کرایه

دوست و من تصمیم گرفتیم که دستور غذای اصلی و نوشیدنی ها را فراموش کنیم و بعدا متوجه شدیم که بعدا دسر را بعدا خواهیم دید - اگر هنوز اتاق داریم، است.

دوست من برای یک فلفل گوشتی گوشتخوار از قلب تهیه شده با سبکی باسکی (11.60 یورو) ، با ژامبون، سس خامه ای و لایه های سیب زمینی نازک، گریتین که در چربی اردک سرخ شده است، برای آنها تهیه شده است. عطر و طعم معمول غذاهای فرانسوی جنوب غربی.

یک بومی آیتوا، همدم من یاد می دهد که ظرف به آرامی یادآور پخت و پز غرب میانه: بدون مزخرف، ساده و خوشمزه است.

من از مشاوره پیشخدمت دنبال می کنم و سفارش chipiron biscaina : کلم کلماری را در یک سس راتاتویی مانند سیب زمینی خانه (10.50 یورو) خریده ام . من شگفت زده می شوم که آن را مانند یک خورش خدمت می کند، در چیزی شبیه به یک گلدان کوره کوچک، و سیب زمینی در خورش است، به جای آن به عنوان یک طرف خدمت کرده است. تا حدودی نگران کننده است، به ویژه از آنجایی که کلماری کل و شبیه به هشت پا کوچک است، من در نهایت توسط ظرف عجیب و غریب که بافت های آنها در ابتدا عجیب و غریب و به تدریج بر شما رشد می کنند به دست آورد. پیشخدمت یک ادویه سنتی باسکی به ارمغان می آورد و به من توصیه می کند که آن را روی چیپیرون بپوشانم . یادداشت تند واقعا از طعم و بافت این ظرف شگفت انگیز، جایی بین غذاهای ساحلی پرونس و اسپانیا، به ارمغان می آورد.

خواندن مرتبط: Best Crepes و Creperies در پاریس

دسر، نوشیدنی ها و خط پایین من

از آنجایی که روز آوریل گرم است، ما یک بطری سیب سبز را برای همراهی با وعده غذایی خود (9.50 یورو) انتخاب می کنیم، توجه داشته باشید که Gladines نیز یک نوار شراب است که متخصص در انواع جنوب غربی است. شاید انتخاب سنتی نیست، ترد، کمی شیرین و کمی سیب جلبک به نحوی به خوبی با غذا ما کار می کند.

همان طور که انتظار می رفت، بخش های زیادی ما را به جای کمی برای دسر ترک کرده اند، بنابراین ما در حال به اشتراک گذاشتن یک کرم کرم می رویم: یک نوع کریستال فرانسوی معمولی با سس کارامل که شبیه مکزیکی است. سرد و خامه ای، با این حال نسبتا سبک، دسر ساده ثابت می کند که غذا خوردن خوب است. در تنها 2.60 یورو، این یک گزینه دسر است که متناسب با بودجه تنگ است.

خط پایین من؟

Chez Gladines به شهرت خود به عنوان یکی از بهترین رستوران های بودایی پاریس زندگی می کند. اگر شما به دنبال غذاهای محلی فرانسوی خوشمزه با سادگی در بخش های سخاوتمندانه هستید، Chez Gladines برای شما مناسب است. سعی کنید این رستوران را به طعم و مزه چگونگی گرم پاریس می توانید - در اینجا، کلیشه خسته از snobbery پاریسی و سختی به سادگی هیچ جای. پر سر و صدا و جنجالی، این مکانی است که مکالمات بی نظیر با مردم محلی است. از سوی دیگر، اگر شما به دنبال یک ناهار صمیمی برای یک شام رمانتیک هستید، یک گیاهخواری سخت و یا میزهای شلوغ است، رستوران ممکن است سبک شما را تحریک کند.

لطفا توجه داشته باشید که در حالی که قیمت ها و موارد منو دقیقا در زمانی که این رستوران مورد بازبینی قرار گرفت، در هر زمانی ممکن است تغییر کند.