آسان است که یک وعده غذایی ساده و ساده را در یک رستوران خانوادگی در پرتغال برای زیر 10 یورو پیدا کنید، اما فکر نکنید که همه چیز در حال ارائه است.
با تقریبا دو دهه از نقاط برجسته Michelin گسترش یافته از بالا به پایین از کشور (و حتی در جزایر میانه اقیانوس اطلس)، تجربه های ناهار خوری فوق العاده بسیار قابل دسترسی است، اغلب در قیمت های قابل توجهی پایین تر از رستوران های مشابه در جاهای دیگر در جهان است.
در اینجا هشت گزینه آب دهان برای انتخاب وجود دارد.
01 از 08
Loco
Loco با توجه به استفاده از تازه ترین تولید محلی محلی، منو Loco با فصل ها تغییر می کند. تنها دو گزینه منو برای دینرها وجود دارد که از آن انتخاب شوند، منوی کشویی کوچکتر (با 14 لحظه) و تجربه منو کامل LOCO با حداقل 18 لحظه وجود دارد.
واقع در محله اترلا، درست پشت سرزمین و باغ ها که این قسمت از لیسبون را تعریف می کنند، رستوران براق و مدرن است. این یک لیست شراب بزرگ (زوج یا غیره) برای تکمیل طیف وسیعی از ظروف از سراسر پرتغال، Azores، و Madeira.
علاوه بر این، Loco اولین ستاره میشلین را در سال 2017 دریافت کرد.
02 از 08
Belcanto
تنها پنج رستوران در پرتغال ستاره دوم میچلین را به عهده گرفته اند و یکی از آن ها، بلکانتو سرآشپز خوزه ایولیز است.
این فضای کوچک و راحت فقط 10 اتاق جداگانه را در محله لیسبون توریست سنگین لیسا واقع در Chiado واقع شده است، بنابراین قبل از سفر باید رزرو خوبی داشته باشید تا از رزرو مطمئن شوید. شما ممکن است بتوانید یک لغو آخرین لحظه را تضمین کنید، اما مطمئنا بر روی آن حساب نمی شود!
در حالی که شما می توانید از گزینه های a la carte را انتخاب کنید، بهتر است که با یکی از سه منوهای طعم غذا بروید. هر یک از تم های خود را، منوها غذا را در یک سفر تاریخی و فرهنگی از طریق طیف گسترده ای از ظروف کوچک می گیرند. فهرست شراب بسیار گسترده است، با هر دو جفت و گزینه های تک بطری در دسترس است.
با توجه به کارکنان آگاه و پر جنب و جوش، محیط Belcanto احساس راحتی بیشتری نسبت به بسیاری از رستوران های با کیفیت بالا را احساس می کند، البته اگر بخواهید میز را دریافت کنید، مطمئنا!
03 از 08
فیتوریا
فیتوریا فیتوریا در دهانه رودخانه تاگوس در بلم، در حدود 3 کیلومتری غرب مرکز لیسبون قرار گرفته است. João Rodrigues سرآشپز بر پایه موقعیت مکانی خود، در غذاهای محلی خود در منوی غذای خویش و انتخاب های آکادمیک تمرکز دارد.
گزینه های منو مزه شامل مصرف مدرن غذاهای سنتی پرتغالی، با طعم ها و بافت هایی است که در مستعمره های سابق کشور ایجاد شده است. حتی اگر فکر می کنید قبل از آن یک سینی را تجربه کرده اید، احتمالا کمی شباهت به آن وجود دارد.
رستوران بزرگ است، با مقدار زیادی از اتاق برای مکالمه خصوصی، و اگر شما قبل از وقت می رسد، یک نوار برای نوشیدنی قبل از شام وجود دارد.
04 از 08
فورتالزا گینچو
فورتالزا گینچو در نزدیکی آب باقی ماندن، اما کمی بیشتر به سمت غرب بروید، Fortaleza do Guincho در یک صخره سنگی بالای ساحل گینچو در نزدیکی Cascais نشسته است . رستوران متعلق به یک قلعه 17 ساله ای است که به هتل پنج ستاره تبدیل شده است، رستوران غذاهای فرانسوی با کیفیت بالا با تمرکز بر غذاهای دریایی ارائه می دهد.
مایکل وییرا، سرآشپز محلی، در سال 2015 در آشپزخانه به سر می برد، به طرز شگفت انگیزی پرتغالی را به منوها منتقل می کند. او یک منوی آشامیدنی چهار، پنج یا شش دوره را با جفت شراب یا بدون آن ارائه می دهد، به علاوه آرایه ای مفید از گزینه های la carte برای هر دو ناهار و شام.
سعی کنید صندلی کنار پنجره ها را در صورت امکان، به عنوان دیدگاه های خیره کننده ای از اقیانوس اطلس، بخشی اساسی از تجربه ناهار خوری Fortalza do Guincho باشد.
05 از 08
یاتمن
یاتمن برای اینکه فکر کنید رستورانهای بزرگ به لیسبون محدود میشوند، زمان رفتن به شمال پرتغال است. جای تعجب نیست که پورتو تقریبا نیمی از رستوران های دارای ستاره دار Michelin را به خود اختصاص داده است.
Yetatman اولین ستاره خود را در یک سال از باز کردن دریافت کرد، و برای مدت زمان طولانی برای متخصصان Michelin برای اضافه کردن یک ثانیه طول کشید. با یک انبار شراب دارای 25000 بطری قابل توجه و منظره دیدنی در سراسر رودخانه Douro به خط افق پورتو و آشپز جوان و پر جنب و جوش ریکاردو کاستا در کنار آن، در مورد این رستوران چشمگیر و محبوب محبوبیت زیادی دارد.
به طور عمده بر اساس غذاهای دریایی، هیچ گزینه ای وجود ندارد. در عوض، دینرز یکی از سه منو مزه را انتخاب می کند، که شراب به عنوان جفت یا بطری موجود است. غالبا برای یک رستوران ممتنع Michelin، بسیاری از شراب ها نیز توسط شیشه ها فروخته می شوند، بنابراین اگر شما ترجیح می دهید با آنچه که Sommelier توصیه می کنید، می توانید جفت خود را ایجاد کنید.
06 از 08
Casa de Chá da Boa Nova
Casa de Chá da Boa Nova Matosinhos، در حومه پورتو، به عنوان غذای دریایی غذای دریایی کشور دیوانه مشهور است. با توجه به این که تقریبا یک شوک است که منوی Casa de Chá da Boa Nova برتری بهترین آتلانتیک ارائه می دهد.
آشپز روویی پائولا در پرتغال بسیار مورد توجه قرار گرفته است و میزبان نمایش تلویزیونی "Masterchef" کشور است. او در رستوران رستوران اقیانوس آرام سه غذای بسیار متنوع را با هم مخلوط کرده است، یک ساختمان زرق و برق دار درست در میان شن و ماسه.
یک گزینه کوچکتر از سه دوره وجود دارد، به علاوه دو منوهای نوشیدنی نه دوره ای که از جمله لذت های شکار خرچنگ و شیر مادر Matasinhos هستند.
07 از 08
بون بون
بون بون منطقه الگارو به سمت جنوب کشور نیز سهم خود را از رستوران های جهان می گیرد. بون بون، در Carvoeiro، برای اولین بار ستاره خود را در سال 2015 اهدا کرد.
منطقه ناهار خوری شش ضلعی اجاق گاز بخار چوب را به عنوان مرکز اصلی خود دارد و تا 30 مهمان دارد. مانند تقریبا هر رستوران با Michelin-starred، رزرو توصیه می شود، اگر لازم نیست.
آشپز روویی سیلوستر منوهای جالبی را که بر اساس غذاهای دریایی ساخته شده است کنار گذاشته و همچنین محصولات محلی مانند گوشت خوک سیاه از آلندهجو را به ارمغان آورده است. شما می توانید مجموعه ای از چهار مجموعه را انتخاب کنید، یا شش ظروف سفارشی را از یک محدوده کوچک با یا بدون جفت شراب انتخاب کنید.
08 از 08
اقیانوس
اقیانوس با وجود نام و درست در ساحل با منظره ای غیر مجاز از آب، رستوران دو ستاره اقیانوس آرام در Alporchinhos خود را فقط به فضل آتلانتیک محدود نمی کند.
بعضی از موارد غیر معمول منو در زمان نوشتن شامل کوکتل کاکتوس و آلنجیو هستند، هرچند با توجه به اینکه انتخاب های همیشه در حال تغییر بر اساس فصل ها و هوی و هوس سرآشپز هانس نینر است، هر زمان که شما در آنجا می خوابید، امکان پذیر است.
منو را انتخاب کنید و یا منوی آشامیدنی شش دوره، جفت با شراب و یا خود را انتخاب کنید، و از دیدگاه خیره کننده و ناهار خوری بی نظیر در اقیانوس لذت ببرید.