01 از 07
اولین سالن آتلانتا این سال افتتاح شد
مترو آتلانتا خانه ای است که بیش از دوازده کارخانه آبمیوه گیری و آبجوسازی دارد . اما، وقت آن است که در قلب ما برای آخرین روند قرار گیرد: سیب زمینی سرخ کرده. این مارس گذشته، شهرداری Tree Cidery درهای خود را باز کرد و نخستین خیابان آتلانتا شد که با یک اتاق مزه همراه بود.
درخت شهری نهال یک بنیانگذار تیم رزوتا است که در زیرزمین خود سیب سخت سیب را به عنوان یک سرگرمی ساخته است. هنگامی که Resuta و همسرش، ماریا، تصمیم گرفتند که به یک پروژه نیمه عمر نیاز داشته باشند (و حواس پرتی از کار روزانه خود را به عنوان دندانپزشک)، تصمیم گرفتند سرگرمی خود را به سطح بعدی برسانند. آنها یک فروشگاه قدیمی عتیقه را به آنچه که اکنون Cidery Urban Tree Cidery است، تأسیس کرده است و یک آپارتمان تجاری صنعتی با میزهای بزرگ و مشترک و یک پاسیو برای بازی در فضای باز و بازیها ایجاد کرده است.
Cidery Tree Tree را می توان در سال 1465 Howell Mill Road NW، Atlanta، GA 30318 پیدا کرد. آنها باز هستند چهارشنبه ها و پنج شنبه ها، 5:30 تا 9:00 بعد از ظهر؛ شنبه ها، ظهر تا ساعت 5 بعداز ظهر و یکشنبه ها، ساعت 1:00 تا 5:00 بعدازظهر، پارکینگ پارکینگ رایگان.
02 از 07
سیب هندی اپل چیست؟
برای کسانی که فکر می کنند که سیب فقط آبجو با طعم سیب است (یا بدتر از آن، آب سیب آب درخشان!)، بگذارید رکوردی را که مستقیما بر خلاف آبجو تنظیم شده است، سیر تخمیر کرده (به جای اینکه دم کرده). این روند نسبتا ساده است.
درخت شهری با سیب دسر شروع می شود. سیدریس معمولا از یک سیب سیب مانند سیب سبز استفاده می کند، اما Resuta می گوید که سیب دسر به طور طبیعی شیرین تر است و به طور گسترده ای در گرجستان موجود است. سیب ها برای آبش فشرده می شوند و سپس در مخزن قرار می گیرند که مخمر را با مخمر می سازد (مخمر های شراب و شامپاین برای سیدرها محبوب هستند).
همانطور که آن را تخمیر می کند، قندهای آب می خورند و مخمر را می خورند و از الکل جدا می شوند. مخمر در نهایت میمیرد (معمولا هفت تا 10 روز)، و سپس به یک مخزن بزرگتر منتقل میشود، جایی که آن را توسط سیدرستر اصلی طعم میگیرد. Resuta می گوید، "ساخت سیر علم زیادی است، بلکه هنر و خلاقیت زیادی نیز دارد".
رزوتا می گوید: با توجه به مارک های بزرگتر که سیب های خود را بیش از حد شیرین می کنند و زنان را هدف قرار می دهند، سیب سیب سخت سیب را به عنوان "نوشیدنی جوجه" رپ بد می کند. هرچند بسیاری از بچه ها وقتی غرق سحر و جادو خود را می کنند شگفت زده می شوند، به طوری که هر نوع پرطرفدار دارای شگفتی های خاص خود است، مثل آبجو یا شراب. بنابراین سیب زمینی سرخ کرده به ندرت مانند آب نبات آب نبات طعم می دهد.
از آنجایی که هر سیب دارای یادداشت های طعم مختلف است، آنها با غذاهای مختلف جفت می شوند. در واقع، با توجه به Resuta، سیرد ها با غذاها به مدت طولانی قبل از آبجو و شراب همراه بودند. جفت سیر کلاسیک درخت شهری بزرگ با پنیر نرم و ماهی است، در حالی که "گرما شیرین" غذای تایلندی یا کباب را به خوبی می کند.
همچنین می دانید؟ اگر یک رژیم غذایی بدون گلوتن داشته باشید، سیب هارد سیب نام خود را به آن می دهد! این به طور طبیعی بدون گلوتن است.
03 از 07
درخت شهری مانند یک آبجوسازی عمل نمی کند
با تشکر از باغ وحش متعلق به Resuta در Mountain City، GA، Urban Tree قادر است تحت مجوز "گیاه کارخانه گیاه گرجستان" کار کند. بر خلاف یک آبجوسازی، شما مجبور نیستید یک شیشه سوغاتی بخرید و خودتان را به چند نمونه محدود کنید. در عوض، شما می توانید سیب را با شیشه خریداری کنید. آنها معمولا دارای پنج طعم شیرین هستند، از جمله کلاسیک، اصلی، طوفان باریم و گزینه های فصلی. هر کس طعم منحصر به فرد خود را دارد. "کلاسیک" شبیه آنچه که شما از یک نام تجاری بزرگتر از شراب سیب خریداری می کنید - فقط کمی شیرین تر از شیرین است زیرا هیچ شیرین کننده ای وجود ندارد - در حالی که سیر "rum-barreled" برای طرفداران Chardonnay با طعم قوی و بلوط عالی است، که باعث می شود آن را بیشتر از یک جارو برقی. یکی از محبوب ترین طعم ها، "گرمای شیرین" است، یک سیر خشک که با زنجبیل و هاننرو تزریق شده است. این شما را با نیش زدن ادویه از زنجبیل و هاننرو تکان می دهد، اما با شیرین بودن سیب ها از آن لذت می برد. این یکی از جوانب طعم را که حدس می زنند نگه می دارد.
شیشه ای در هر جایی از 5 تا 7 دلار می باشد. اگر شما بی حوصله هستید، می توانید پرواز سیرهای سنتی خود را برای 10 دلار یا پرواز سیر فصلی برای 14 دلار انجام دهید.
04 از 07
شما می توانید بوش و آبجو خرید
اجازه ندهید که یکی از دوستان دشوار جلوگیری از رفتن گروه به درخت شهری - آنها همچنین مجوز مشروب! اگر کسی در گروه سیب هندی سیب نداشته باشد (که پس از تلاش در جنگل شهری سخت می شود)، آنها می توانند یک کوکتل را از نوار کامل بگیرند - جین، ودکا و ویسکی نیز وجود دارد. برای کسانی که مانند شراب سیب و مشروب سیب می خورند، می توانند از میان کوکتل های امضا انتخاب کنند، هر کدام به نام محله آتلانتا نامیده می شوند. نوشیدنی های محبوب شامل "Sweet Auburn" با سیب کلاسیک، ودکا، و تلخ ریحان لیمو یا "پارک Beverly" ساخته شده با سیر، ویسکی، گراز لیمو ریحان و نارنجی سیب (11 دلار هر کدام). و برای همه چیز، آبجو وجود دارد.
05 از 07
درخت شهری پایدار است
ماریا رزوتا می گوید که سیر شهری درخت "باغ سبز به شیشه" است. آنها 12 نوع مختلف سیب دسر (پینک بانوی، گل، قرمز دل خویش و غیره) را در باغ های خود در شهر کوهستان رشد می دهند. آنها سیب خود را فشار می دهند و پس از فشار دادن، بقایای سیب ها به زمین می رسند. گوساله ها عاشق خوردن روی آنها هستند و همچنین کودهای بزرگ را تولید می کنند. همانطور که درختان شهری بیشتر تأسیس می شوند، Resuta امیدوارند که باغ های شهری را به دست بیاورند تا سیب ها را حتی نزدیک به سیب زمینی ببرند.
عامل دیگری در پایداری درخت درخت شهری؟ سیدر به اندازه کافی برای آب استفاده نمی کند و به جای آن از آب سیب استفاده می کند.
06 از 07
آنها محلی را پشتیبانی می کنند
سیب نه تنها سیب محلی است، بلکه بسیاری از محصولات دیگر برای خرید در cidery نیز وجود دارد. کوکتل ها همه با مشروبات الکلی تقریبا مشابهی مانند ویسکی رومی آمریکایی و لیمو 4، و شراب های محلی از 18/21 (از بازار شهر Ponce City) ساخته شده اند. اگر یک روز خونریزی را در یک روز سفارش دهید، یک تکه گوشت گاو از نوار Biltong Bar به عنوان یک نوشیدنی نوشیدنی پیدا خواهید کرد. آنها حتی هنگامی که یک سیب هلو هلو ایجاد می کردند با Lane Orchards کار می کردند.
پشتیبانی محلی نیز به مواد غذایی که آنها فروخته است نیز گسترش می یابد. هر شنبه شما یک کامیون غذایی محلی محلی مانند بوئنا گنته، غذای خوشمزه کوبا یا شرکت آتلانتا غذاهای دریایی که به تهیه ی کم چرب آب می پردازید پیدا خواهید کرد.
07 از 07
سیر شهری درخت "خالص"
زمانی که سیرور توسط تولید کنندگان بزرگ تولید می شود، مقدار زیادی از خلوص آن را از دست می دهد. مارک های سیب قوی سیب مانند Crispin اغلب زمان ها سیب خود را از کنسانتره آب سیب می سازند. این به این معنی است که آنها نیاز به اضافه کردن آب به مخلوط، گرفتن عطر و طعم تازه که سیر سیب سخت سیب را تولید می کنند. بسیاری از مارک های بزرگ همچنین شیرین کننده ها را اضافه می کنند، از جمله شربت ذرت فروکتوز بالا - بدون شک! از طرف دیگر، درخت شهری، به ندرت شیرین کننده ها را اضافه می کند. هنگامی که آنها انجام می دهند، این در قالب عسل محلی است.
سیر از درخت شهری نیز به طور طبیعی تازه تر از آن است که در محل و در دسته های کوچک ساخته شده است. این در تانک های ذخیره سازی یا در یک کامیون که باید یک سفر متقابل را انجام دهد، دور نخواهد ماند.
شما همچنین می توانید Cidery درخت درخت انتظار داشته باشید که شما را از راه های دیگر سرگرم کند. سیدری یک هفته سه ماه یکبار کلاس های یوگا را میزبانی می کند و به عنوان محل برگزاری لیگ جدید آتلانتا Cornhole برگزار می شود. با انجام بازی های المپیک و سایر رویدادهای ورزشی دیگر می توانید برنامه های خود را در یکی از دو تلویزیون یا پروژکتور خود بازی کنید.