در سال 1849، خانواده بوودین چیزی شگفت انگیز کشف کردند. هنگام ساخت نان سنتی فرانسه، بوودینها از مخمرهای طبیعی وحشی از هوا از سان فرانسیسکو استفاده کردند. نتیجه یک نان مشتاق و شیرین است. و در نتیجه کانولا سان فرانسیسکو ایجاد شد. چیزی در مورد هوای شور و هوای ما، چیزی اضافی اضافه می کند که نان را در این شهر غواصی می کند. امروز، 168 سال بعد، ده ها تن از نانوایی ها در سراسر شهر با استفاده از "مادر" یا شروع کننده خود، با مخمر های وحشی از هوا سان فرانسیسکو وجود دارد که برخی از آنها شگفت انگیز هستند، برخی از آنها نیستند. اما اگر قصد خوردن گوشت را در هر کجا دارید، پیشنهاد میکنیم به یکی از این 5 نانوایی برتر بروید.
01 از 05
نانوایی Tartine
تارتین 600 گواردیولا
محله: مأموریت
تلفن: 415-487-2605کارخانه تارتین
595 آلاباما سنت
محله: مأموریتچاد رابرتسون به عنوان یک کارمند نان فقط در اینجا در سانفرانسیسکو، بلکه در سراسر کشور در نظر گرفته شده است. ترشح آن باعث می شود که بهترین باشد. این شکننده است نرم است آن را حتی زمانی که آن را معتبر در نظر گرفته است، خوب است. روبرتسون پدر خدای نان مدرن در سانفرانسیسکو است و هر نوشیدنی ارزش نمک خود را با او مخفی کرده است. شما می توانید نان خود را در دو مکان پیدا کنید: در Tartine Bakery، که در آن از ساعت های 4:30 بعد از ظهر تا خاتمه می یابید یا Tartine Manufactory در دسترس می باشد، در ساعت 10:30 صبح تا زمان خروج از آن، کلوچه آماده است. البته، ماهي ها هر روز تازه ساخته مي شوند و ما پيشنهاد مي کنيم که خوب و زود به آنجا برسيد، زيرا که آنها در واقع فروش مي کنند.
02 از 05
مارلا شیرینی
مارلا شیرینی 3619 Balboa St.
محله: بیرون ریچموند
تلفن: 415-742-43791 فری ساختمان، کیوسک 52
محله: Embarcaderoاجرا شده توسط بومی سان فرانسیسکو که بعد از شش سالگی پخت شده بود، این مراسم جذاب کمی در خارج از ریچموند خیلی بیشتر از خرما است. هر یک از شیرینی های آن شما را به یک نیروانا گلوتن کامل ارسال خواهد کرد. اما بتارد خشخاش آنها فقط مقدار مناسب تنگ با نور کم یک ابر است. هر روز (به جز روزهای دوشنبه) می توانید یک قرص را بخرید، اما منوی غذای آن ها درمان واقعی است. سعی کنید ترست فرانسوی مارلا یا بشقاب رابل - شما ممکن است خوشحالی برای پیدا کردن که سان فرانسیسکو نیز bagels خوب است.
03 از 05
Outerlands
سارا W. از طریق Yelp 4001 جودا سنت
محله: غروب خورشید
تلفن: 415-661-6140در طول چند سال گذشته محافظ در این رستوران تغییر کرده است، مالک دیو مولر مالک نان برتر است. مولر کمی از استارتر دارچین از شاه نان سانفرانسیسکو، چاد روبرتسون در Tartine Bakery داده شد و از آن زمان تا کنون پختن کباب آسمانی را انجام داده است. شما می توانید خلاقیت خود را در طول صبحانه لذت ببرید - تخم مرغ در یک سوراخ یک نمایش عالی از تعادل نان بین پوسته محکم و داخلی است - یا شام، اما معمولا یک صبر برای هر دو وجود دارد. بنابراین اگر شما فقط برای نان هستید، می توانید یک کاسه را برای رفتن سفارش دهید.
04 از 05
میل
میل 736 Divisadero St.
محله: NoPA
تلفن: 415-345-1953این نانوایی هفت ساله تا کنون از زمانی که خویی بیکر، صاحب و نان ساز (و بله، نام خانوادگی او واقعا بیکر است) علاقه ای به منطقه خلیج نداشته، شروع به میل کردن آرد خود کرده است. استارتر دارچینش از مادر بزرگ دوست جورج به ارث برده شد و باعث می شود که کلوچه های کرکی با پوسته اضافی پوشیده شود. میلز همچنین خانه لوبیای 4 دلاری است که قطعا ارزش آن را امتحان می کند، گرچه هزینه های اندکی دارد. پاداش برای دوستداران پیتزا: میل هر شب دوشنبه و چهارشنبه میزبان پیتزا می باشد. هر شب یک ترکیب متفاوت است، اما کیک های گذشته شامل گل کلم، سیب زمینی و سیب زمینی و پوست کنجد با تریاکی زنجبیل بوده است.
05 از 05
شرکت نان آکمی
شرکت نان آکمی 1 ساختمان فری
محله: Embarcadero
تلفن: 415-228-2978این نانوایی که در سال 1983 تاسیس شد، نام خود را با پختن کیک های برتر برای رستوران هایی مانند چز پنویس، جایی که بنیانگذار Acme قبل از خاموش کردن خود کار می کرد، نام برد. آنها باگت تلخ، رولت، رول، رولت، گرد و غلات و کباب با مخمر طبیعی سانفرانسیسکو را تشکیل می دهند، اما احساس نمی کنید که شما نیاز به محدود کردن خودتان را به مواد ترش داشته باشید. تمام نان آنها در خارج از چرک و در داخل جویدن است. بهترین راه برای تجربه این است که با سفارش یک ساندویچ ژامبون پتی و پنیر درست مثل پاریس مانند آن.