دیدن قلب کشور Prairie Cajun
یونیس، یک شهر کوچک در Parish St. Landry لوئیزیانا، مرکز موسیقی و فرهنگ Cajun در منطقه پریری جنوبی لوئیزیانا است. این یک نقطه عالی برای طرفداران موسیقی محلی، غذای جنوبی، فرهنگ کابوی و زبان فرانسوی و یا هر ترکیبی از آن است.
همانطور که یونیس یک شهر نسبتا گسترش یافته و عمدتا روستایی با تنها حداقل حمل و نقل عمومی است، این مکان بهترین بازدید با یک ماشین است.
چیزهایی که می بینید و انجام می دهید
یونیس به مرکز فرهنگی پرایری آکادیا ، شاخه ای از پارک ملی ژان لافیته و حفاظت از خانه ها می باشد. مرکز فرهنگی شامل یک موزه کوچک تاریخ و فرهنگ Cajun و Creole، نمایش های تعاملی در موسیقی Cajun، پخت و پز و صنایع دستی و تئاتر Liberty ، بازسازی هنر آشپزی دکو است. هر شبانه روز شنبه، Liberty به نمایشگاه رادیویی Rendez-Vous des Cajuns مشهور مشهور جهان تبدیل شده است، یک برنامه موسیقی سنتی Grand Ol 'Opry که در درجه اول در Cajun فرانسه برگزار می شود. (آیا می توانید آن را به یونیس تغییر دهید؟ جریان رادیو را در رادیو KRVS پخش کنید.)
آکاردئون در مرکز موسیقی Cajun قرار دارد و بهترین سازنده آکوردئون در کشور Cajun مارک ساویو است. او صبح روز شنبه صبح در فروشگاه خود، مرکز موسیقی Savoy ، میزبان یک آهنگ ماهانه Cajun می کند. هر روز شنبه ای می توانید تعدادی از موسیقیدانان مشهور Cajun را پیدا کنید (اغلب شامل خود مارک، همسرش Ann یا هرکدام از چهار فرزند موسیقایی) و همچنین علاقه مندان به هر سطح مهارت با یکدیگر، خوردن بوودین (گوشت خوک و سوسیس برنج) و کاکلین ها (مرغ تازه گوشت گوشت خوک) و نوشیدن آبجو.
این یک جای خوب برای جمع آوری برخی از CD های موسیقی Cajun و یا سایر سوغاتی ها، و hobnob با برخی از مردم محلی است.
موزه یونیس Depot یک موزه کوچک است که در مجله ملی مکان های تاریخی قرار دارد. این نمایشگاه های دائمی و روتاری را در مورد تاریخ کاجون و موضوعات عامیانه و همچنین عتیقه ها و کلکسیون های عمومی ترتیب می دهد.
تالار موسیقی مشهور Cajun یکی دیگر از موزه های کوچک است که برای دیدار سریع و جالب، مخصوصا برای افرادی که علاقمند به موسیقی کلاسیک کلاژ هستند، می باشد. این مجموعه شامل عکس ها، پرونده ها، آلات موسیقی، صحنه های لباس و غیره می باشد و کارکنان کوچک به طور باورنکردنی در مورد ژانر و منطقه به خوبی شناخته شده اند.
Lakeview Park ، یک پارک RV پارک با یکپارچهسازی با سبک و مدرن، دارای رقص انباری بارگیری در این هفته، گاه گاه گنجینههای مختلفی از قبیل ساحلی ساخته شده برای تفریح تابستانی و دیگر سرگرمیها است. آنتونی بوردین در اینجا برای یک بوچری (یک قصابی شکار و پخت و پز Cajun) در تلویزیون خود نشان داد بدون رزرو، و به نظر می رسید کاملا شکست خورده است.
مناسبت ها
بزرگترین پیک های سنتی Cajun Mardi Gras هر ساله در یونیس برگزار می شود. این مراسم که به دوران قرون وسطایی می رسد، می بیند که شرکت کنندگان لباس های خود را در اطراف حومه شهر خارج از شهر اسب سواری می کنند، هر یک از همسایگان را برای یک مرغ، برخی از برنج یا برخی از مواد دیگر برای گامبو می خواند. در پایان روز، همه آنها به شهر می آیند و یک جشن گومبو و موسیقی دارند؛ هفتهای نهایی قبل از اعدام.
یونیس تولید کننده اصلی هر دو برنج و خرچنگ است، که باعث می شود آن را به عنوان منطقی خانه برای قهرمان جهان Crawfish Etouffee کوک کردن ، که در پایان ماه مارس هر سال اتفاق می افتد.
رستوران ها و آشپزخانه های محلی با بهترین تفاسیر خود از این خورش خروس خرس غنی شده، بر روی برنج خدمت می کنند و گروه های Cajun محلی و Zydeco نیز کار می کنند.
خوردن کجاست
همانطور که در هر کجا در کشور Prairie Cajun، سخت است که غذا بد را در یونیس پیدا کنید، حتی در شمارنده های ناهار در ایستگاه های گاز و فروشگاه های مواد غذایی. برای یک درمان کاملا محلی، سعی کنید boudin و cracklins در Eunice Superette یا واقعا، در هر کجا که می روید.
برای غذاهای کلاسیک اما تصفیه شده Cajun، رستوران روبی ، یکی از رستورانهای محبوب در منطقه را در نظر بگیرید. منوهای زیاد برای دوشنبه تا جمعه ناهار و چهارشنبه تا شام شنبه، شما می توانید (و باید) در واقع در اینجا خوردن بیش از یک بار در سفر و هر بار خوردن خوب است.
اقامت
صاحبان RV باید قطعا در Parkview Lakeview Park باقی بمانند، جایی که فرهنگ Cajun در یک فضای آرام و شادابانه خدمت می کند.
Lakeview همچنین تعداد محدودی از کابین ها و کلبه ها را ارائه می دهد که باید برای پیشبرد اهداف رزرو، مخصوصا برای رویدادهایی مانند Mardi Gras، باید رزرو شود.
Le Village Guesthouse یک گزینه عالی برای کسانی است که ترجیح می دهند چیزی بیش از پیش ارتقاء پیدا کنند. با چندین اتاق و سوئیت متفاوت و صبحانه صبحانه قهوه ای لذت ببرید، این یک مکان زیبا و زیبا برای صرف تعطیلات خود است.
Best Western، Holiday Inn Express، و Days Inn همه دارای خواص در یونیس هستند. هیچ کدام به خصوص جالب نیستند، اما همه آنها تمیز، به طور کلی مقرون به صرفه و در نزدیکی جاذبه های واقع شده اند.