کاستاریکا میوه گرمسیری

راهنمای به میوه های گرمسیری کاستاریکا

کاستاریکا برای سواحل بکر و جنگل های بارانی سرسبز مشهور است. اما یکی دیگر از ویژگی های وسوسه انگیز برای دوستداران بهشت ​​است: اکوسیستم های منحصر به فرد آن، که طیف وسیعی از میوه های گرمسیری را در طول سال فراهم می کند.

آیا بازدید از بازار کشاورزان در تعطیلات آخر هفته، نمونه برداری یک شیرینی میوه ای در یک رستوران محلی و یا به سادگی متوقف کردن به انهدام انبه انبوه که از درخت آن بر روی زمین زیر سقوط کرد، شما تا به حال خود را از دست ندهید مجموعه ای از این رنگارنگ، هدایای بذر طبیعت. نویسنده کلی محلی Kelly Knaub ما را به برخی از موارد مورد علاقه اش معرفی می کند.

• 01 از 08

  انبه

  گوشتی روشن، آبدار و گوشتی رنگی این میوه آسمانی نازک و شیرین است، هر چند طعم، شکل و رنگ آن می تواند بر اساس نوع انبه متفاوت باشد. طیف وسیعی از رنگ نارنجی قرمز در کاستاریکا به عنوان "مانگا تومی" شناخته شده است و طعم شیرین، اما کمی تلخ با کمی بافت رشته ای را ارائه می دهد. انواع کوچکتر، به شکل کلیه، به طور محلی به نام "انبه پیتا" نامیده می شود نرمتر و شیرین تر است. گرسنگی چیزی ترش است؟ سعی کنید یک انبه سبز، نارنجی که اغلب در مخازن کنار جاده ای، بریده و با آهک و چیل سروکار دارد.

• 02 از 08

  کوکو

  آیا دروغ گفتن در ساحل، آب نارگیل را می خورد، در حالی که امواج زیر یک آفتاب صاف مانند سعادت سقوط می کنند؟ در کاستاریکا این کار آسان است. جوانان، نارگیل های بزرگ که هنوز سبز (شناخته شده به عنوان "کوکوپپا") هستند و با یک مایع روشن و نیمه شیرین پر می شوند اغلب در شهرهای ساحلی در امتداد ساحل فروخته می شوند. گوشت داخل این میوه نیافته نرم و ظریف است. نارگیل های کوچکتر و قهوه ای (که به نام "Coco Playero" شناخته می شوند) پالپ سخت تر و ضخیم تر از پوسته چوبیشان را نشان می دهند. این گوشت اغلب در برنج های کارائیب، دسرها و لوبیا کاستاریکا استفاده می شود.

• 03 از 08

  گرانادلیا (pronounced grah-nah-dee-ya)

  پوسته پرتقال در این میوه می تواند به راحتی به دو قطعه با انگشتان دست تقسیم شود. در داخل شما دانه های کوچک، خاکستری و خوراکی را در یک ماده ژله ای غوطه ور خواهید یافت. من باید اعتراف کنم که پر کردن به نظر نرسیده اما شجاع است و آن را امتحان کنید. شیرین و خوشمزه است، شما از آن پشیمان نخواهید شد.

• 04 از 08

  Maracuyá (pronounced mah-rah-ku-já)

  این نوع کمی بیشتر از میوه های هیجان پوست دارای دوام و زرد است و عمدتا برای ساخت آب استفاده می شود. هنگامی که در دو قطعه قطعه می شود، داخلی آن را پرتقالی روشن، شهد رنده دار پر از دانه های خوراکی می دهد. اگر با یک قاشق خورده شده، بهتر است که بخشی از شکر را در بالای آن بپاشید، زیرا آن بسیار خرد شده و اسیدی است.

  
  

• 05 از 08

  گوایبا (تلفظ شده gwy-ah-bah)

  بافت این گرد، شناخته شده به عنوان "گواوا" به زبان انگلیسی، میوه معطر مشابه با گلابی است. چربی نازک آن - که ممکن است کمی تلخ باشد - و دانه های کوچک، خوراکی را می توان در کنار گوشت نرم آن نیز خورد. داخل میوه شیرین است، اما نه خیلی شیرین، و یا سفید یا عمیق صورتی است.

• 06 از 08

  مامونها (pronounced ma-mó-nais)

  این میوه های کوچک دایره ای سبز می تواند با دندان های خود باز شود. شایع ترین راه برای خوردن آنها، خوردن پالپ هلو است که دانه های بزرگ را داخل آن می پوشاند. آنها طعم کمی مانند لیمو دارند و نامهای بسیاری در سرتاسر کارائیب دارند: کیناپا، ژنپه، گویا، لیمونیکولو و آهک اسپانیایی.

• 07 از 08

  گوانبنا (تلفظ gwa-na-ba-na)

  این میوه بزرگ، سبز، شبیه به اندازه و شکل به یک فوتبال، اغلب برای ساختن آب خامه استفاده می شود. هنگامی که برش داده می شود باز می شود، کیسه های سفید و نرم گوشت را می توان از میوه مانند پنیر رشته کشیده، دانه های بزرگ و سیاه دانه پشت سر گذاشت. طعم آن منحصر به فرد است و به نظر می رسد در ترکیب از طعم اشاره: فکر می کنم آناناس - موز - نارگیل.

• 08 از 08

  Tamarindo (تلفظ tam-ar-een-do)

  این Tamarindo را با شهر ساحلی در منطقه Guanacaste کاستاریکا اشتباه نگیرید. این پوسته های طولانی و منحنی که مانند غلاف های قهوه شبیه به هم هستند، در کاستاریکا برای تولید آب استفاده می شوند. گوشت قرمز قهوه ای مایل به قرمز در داخل هر دو شیرین و ترش است. همچنین گاهی اوقات برای خمیر، شربت یا مربا استفاده می شود.