لبنیات De Smet ویژگی های شیر خام

سفر به جنوب از آلبوکرک به حومه شهر، مزایای آن را دارد، از قبیل بازدید از مزرعه کوپید شتردار آلپاکا که در آن بچه ها می توانند حیوانات حیوانات را حیوانات و حیوانات خانگی را بپوشند و برای خرید شیر خام در دسمت لبنیات و کرمی را متوقف کنند. De Smet تنها 20 دقیقه سوار جنوب به مزارع بوسکو می شود، که درست زیر زمین رزرو است. مزارع De Smet برای مدت کوتاهی بوده اند، اما کشاورز مایک در سال 2010 در حال فروش شیر خام در مزرعه خود است و اکنون نوشیدنی محبوب را به عموم مردم عرضه می کند که به نظر نمی رسد به اندازه کافی بتواند به آن دسترسی پیدا کند.

لبنیات تنها کالای خام شیرین نیومکزیکو را به فروش می رساند. شیر خام پاستوریزه نشده یا همگن شده است. شیر غیر همجنس دارای کرم جدا از شیر است، بنابراین باید آن را تکان داد. هنگامی که بطری را باز میکنید، کرم در بالای صفحه جمع شده است. شیر غیر پاستوریزه حرارت داده نشده است، بنابراین آنزیم های فعال در شیر با همراه با باکتری های مفید باقی می مانند.

گاوها در De Smet در زمینه های باز و گیاهان پرورش می دهند. آنها گاوهای شاد هستند، که بدون تردید چیزی در مورد عطر و طعم شیر دارد. من از تجربه می دانم که شیر، بستنی عالی و همچنین پنیر و کره را تولید می کند.

از کجا خرید شیر؟

مزرعه De Smet در مزارع Bosque یک توقف سریع در جنوب و غرب West Bosque Loop در McNew Lane است. عملیات کوچک یک سیستم برای خریداران برای انتخاب شیر در صورتی که کسی در مغازه نیست. به سادگی پرداخت و شیر از یخچال و فریزر دریافت کنید. در حالی که آنجا هستیم، گاوها را مشاهده می کنیم که اغلب از حوض های نبات نیستند.

آنها کاملا خشن هستند.

در البوکرک، می توانید از روزهای دوشنبه تا شنبه روزهای 9 صبح تا 6 بعد از ظهر در غذاهای بهداشتی موز کوهستان (7115 4th St NW، Los Ranchos De Albucquerque، 87107) را انتخاب کنید.

در سانتا فه ، شیر خود را در La Montañita Co-op (913 West Alameda St.، Santa Fe، 87501) از ساعت 7 صبح تا 10 بعد از ظهر روزهای یکشنبه را انتخاب کنید.

شیر خام نیز می تواند در بازار کوه نورد در Las Cruces یافت شود؛ تعاونی غذا Taos در Taos؛ لس آلاموس بازار تعاونی در لس آلاموس؛ در Dixon Coop در دیکسون، و در مزارع Dory در Hobbs.

د Smet Dairy آنلاین را ببینید

2405 McNew Road
مزارع بوکس، نیویورک
(505) 916-0475