شما ممکن است متوجه شوید که چقدر غذاهای روزانه، ساده و راحتی آمریکایی را تا زمانی که کشور خود را ترک کرده اید، تحقق بخشید. اگرچه شما خوشحال خواهید شد که ببینید چه تعداد از غذاهایی که می شناسی می توانید در برزیل پیدا کنید - حتی بامیه و بوسه های هرشی هم وجود دارد - شما احتمالا برای برخی از اشتیاق های شدید غذایی خواهید بود.
همانطور که هر مهاجرینی می داند، بیشتر از زمانی که در خارج از کشور باقی می ماند، این گرایش شدیدتر به احتمال زیاد تبدیل می شود، به این ترتیب که هر مسافر مسافر دوست و نسل به یک بسته نجات احتمالی تبدیل می شود.
بدانید که چه غذاهایی در چمدان خود ارزش ایجاد می کنند، چرا که آنها نمی توانند پیدا شوند، برای پیدا کردن سخت است، برای قیمت های وارداتی بسیار گرانبها هستند و یا فقط آن را دوست ندارند.
- کره بادام زمینی
شما ممکن است به خوبی آگاه باشید که کره بادام زمینی یک انتخاب جهانی نیست. در برزیل، بسیاری از دستورالعمل ها شامل بادام زمینی هستند، اما کره بادام زمینی در رژیم غذایی روزانه بسیار کم اهمیت دارد در مقایسه با آنچه در ایالات متحده نشان می دهد که تنها یک برند بزرگ در بازار وجود دارد.
شما ممکن است با طعم Amendocrem خوب است، اما دیگر با طعم parutuclar بیشتر می خواهم برخی از کره بادام زمینی آمریکایی همراه با آنها را به ارمغان بیاورد.
همچنین شرکت سانتوس مبتنی بر کره بادام زمینی است ( Produtos را برای "pasta de amendoim" بررسی کنید).
با این حال، اگر شما در برزیل زندگی می کنید و یا در جایی که شما به یک پردازنده غذایی دسترسی دارید، شما مجبور نیستید که از میوه های برزیل استفاده کنید و از کره بادام زمینی خود استفاده کنید.
- تریتیلا و تاکو شل
برزیل به عنوان یک جامعه مکزیکی به عنوان ایالات متحده به عنوان ایالات متحده ندارد و فقدان شمع بلند از tortillands ممکن است یکی از اولین چیزهایی که شما در سوپرمارکت های محلی متوجه شوید. اگر شما یک کودک شگفت انگیز داشته باشید که در یک مرحله جدی تنها تاکو است، قبل از سفر به برزیل روی آن کار کنید.
برخی از سوپرمارکت ها پوسته های تاکو را وارد کرده اند - اما یک کارتن کوچک حدود 5 دلار هزینه دارد. شما می توانید بلوز Tex-Mex و Mexican را در مکان هایی مانند رستوران های مکزیکی سائوپائولو یا تاکو و چیلی در ریودوژانیرو راضی کنید. یا منابع خود را از مکان های نادر مانند ویلا بوئنا، همچنین در سائو پائولو خریداری کنید.
اگر در یک اتاق با آشپزخانه ماندید، ممکن است در نزدیکترین بازار خیابان خریداری شده و گواسمال و سسس خود را تهیه کنید.
- کران بری
شما می توانید آب زغال اخته را در برزیل در سوپر مارکت های بزرگ و در Lojas Americanas پیدا کنید. با این حال، اگر شما در تعطیلات در برزیل صرف می کنید، سس قره قاط خود را بیاورید. یا اگر به آشپزخانه دسترسی داشته باشید، می توانید با خیال راحت به واقعیت محلی خود ضربه بزنید و جایگزین لکه دار را با استفاده از وباکتابا خوشمزه (در فصل از سپتامبر تا ژانویه) ، حتی در جشنواره ی جاذبه های زیبای Sabará، MG در ماه نوامبر، به عنوان نویسنده بیرونی از آشپزخانه در برزیل انجام داده است.
اقلیت برزیلی که اذعان وجود بلدرچین را دارد ممکن است به زبان انگلیسی به آنها اشاره کند. برای اکثر مردم، کلمه پرتغالی برای زغال اخته - oxicoco ، pronounced oks-see-CO-co - چیزی جز یک مفهوم مبهم نیست.
- بلوبری
اگر چه زغال اخته کاملا منحصر به فرد است (آیا می دانید هر چیزی که به نظر می رسد، بوی یا طعم کاملا شبیه به آنها است؟)، شما چند گزینه جالب که ممکن است کمک به کاهش اضطراب جدایی شما را پیدا کنید: انگور Moscatel در تابستان (کمی سخت برای پیدا کردن) برای دستور العمل های کلوچه شما؛ و نارنجی آقا، مخلوط و خورده شده توسط قاشق یا پنیر به عنوان یک آب ضخیم است.
- شیر تخلیه
برزیلی ها هر ساله میزان شیر تغلیظ شده را مصرف می کنند. اما شیر تبخیر شده هرگز به نحوی که در ایالات متحده وجود ندارد، گرفتار شده است. سعی کنید سوپرمارکتهای بزرگتری را برای یک مارک موجود در اختیار داشته باشید: Itambé Chef Gourmet.
- سس باربیکیو
وقتی کانزاس (یا تگزاس یا تنسی) دور هستند؛ اگر شما به طور ناگهانی از غذاهای Churrascaria برزیل خسته می شوید؛ و اگر سس های کبابی محلی مانند آمریکایی مانند Wessel فقط آن را برش ندهید، ممکن است لازم باشد یک انبار قاچاق برای موارد اضطراری داشته باشید.
- شربت افرا
شما آن را پیدا خواهید کرد، اما نه در همه جا، و این به شما هزینه می دهد. با Casa Santa Luzia تماس بگیرید یا سوپرمارکت ها را با انتخاب خوبی از واردات مانند Pão de Açúcar امتحان کنید.
- دوست داشتنی
سخت ترین وقت شما در یافتن سوء قصد تا کنون ممکن است در یک سوپرمارکت بود که با آن آشنا نبودید. در برزیل، جایی که هات داگ با خردل و سس گوجه فرنگی پوشانده شده (و یا در نسخه برزیلی بیشتر، با آن علاوه مایو، سس مینوشده و سیب زمینی پخته شده)، لذت بردن از ترشی معمول تر سخت تر است. به دنبال این مارک ها باشید: همر، یک شرکت مستقر در Blumenau و Companhia das Ervas.
- ذرت نبات
بله، شما می توانید چند میله آب نبات و سایر غذاهای شیرین که در برزیل استفاده می کنید را اجرا کنید. اما از تمام آب نبات هایی که پیدا نمی کنید، ذرت های آبلیقه از جمله کسانی هستند که غالبا احساس می کنید بیشتر احساس می کنید، مخصوصا اگر شما آن را با خاطرات دوران کودکی از سقوط و هالووین پیوند بزنید. ایمن است که بگویم هیچ چیز در برزیل مانند ذرت آب نبات وجود ندارد.
- شیر نوشیدنی
شیرین چای برزیل، مانند کالای فروخته شده در کارتن یا نسخه خشکشده فروخته شده در قوطی ها یا بسته بندی های خلاء، مانند آب به چیز واقعی است. من فقط می توانم وقتی که به این آیتم می آید، که ممکن است حساسیت عمده یا اضافه کردن قهوه و شکر، و یا مخلوط شکلات مانند Nescau، برای رسیدن به (اگر شما تا به حال انجام).
- ریشه آبجو
حتی اگر شما آن را دوست داشته باشید، سعی کنید آن را به عنوان طعم و مزه به دست آورید. آبجو ریشه در برزیل وجود ندارد و با در نظر گرفتن واکنش اکثر برزیل هایی که در سفرهای ایالات متحده به آن سفر می کنند، تصور این است که محلی را تولید کند و واردات از قفسه های سوپرمارکت وجود ندارد.
در عین حال، یکی از غلات طعم معروف برزیل - Gengibirra، یک نوشیدنی مبتنی بر زنجبیل را امتحان کنید.