شکلات در سانفرانسیسکو

01 از 07

شکلات در سان فرانسیسکو: رسیدن به ارتفاع جدید

در سانفرانسیسکو، سازندگان نوآور و شکل دهنده صنعت شکلات، شیرینی های شیرین را به سطوح پیچیده تر می برند.

برای پیدا کردن شکلات های سان فرانسیسکو منحصر به فرد برای لذت بردن از طریق بازدید شما، من قربانی نهایی را ساخته ام. من دو روز مزه شکلات را با دوستانی که مونیکا و سید داشتم گذراندم. با گذشت زمان، ما در شکلات مست شدیم، یک شکلات خرد شده داشتیم و احتمالا 5 پوند جمع کردیم. اما نگران نباشید، ما همه چیز را بهبود بخشیم.

تمام مغازه های شکلات در این لیست محصولات خود را به صورت محلی تولید می کنند. آنها به همان ترتیب لیست شده اند و من آنها را به یک دوست چوخولیک که از شهر می آید توصیه می کنم.

دندان شیرین خود را تحسین کنید و یا یکی از دلخوری های شیکاگو سانفرانسیسکو را از دست ندهید.

02 از 07

مایکل Recchuiti Confections

مایکل Recchiuti Confections در بازار ساختمان فری است . اگر در طی بازدید سانفرانسیسکو فقط به یک مغازه شکلات بروید، این است.

شکلات در این عکس قارچ سرخ شده کارامل است. به عنوان مثال، ما نمی توانیم صبر کنیم تا بعد از خرید آنها را امتحان کنیم. آنها به معنای واقعی کلمه ما را در مسیرهای ما متوقف کردند؛ آنها طعم خوبی داشتند چند لحظه دیگر، بازدیدکنندگان دیگر مجبور بودند در اطراف ما راه می رفتند، در حالی که ما ایستاده بودیم، شکلات، غنای ابریشمی را دوست داشتیم، چشمانمان را چرخاندیم و به سوی "اوه" رفتیم.

مهارت Recchiuti با بافت شکلات بی نظیر است و سطوح قارچ آنها به صورت شیشه ای درخشان است. اما حقیقت اصلی آنها (به نظر من) جفت های عطر و طعم غیر معمول است که شامل ترکیباتی مانند ترایگرون گریپ فروت + نارنجک قهوه ای، سیب های "کلم آهک" و کرم گل رز و شکلات. و کارامیل سوخته آنها کمال است.

Recchiuti یک جعبه کوچکی از قارچ ها را با صحنه های سان فرانسیسکو در بالای صفحه فروخته است. اگر شما به دنبال چیزی برای به خانه، آنها وسوسه انگیز است. اگر من با شما بودم، می خواهم به شما بگویم که در برابر آن مقاومت کنید و چیزی غیر معمول تر انتخاب کنید.

03 از 07

شکلات قاصدک

شکلات قاصدک یکی از آخرین موج سازندگان شکلات است که می خواهند جایی که شارافنبرگر شکلاتی شکل گرفته در شهر سان فرانسیسکو را ترک کند. در قاصدک، آنها متمرکز می شوند. همه چیز یک ترکیب 70/30 شکلات / قند است. اما این بدان معنا نیست که تمام میله های خود را طعم همان.

کاسه دسته کوچک قاصدک هر یک از دانه های کاکائو در یک منطقه کوچک رشد کرده و به طور مستقیم از تولید کنندگان خریداری می شود. در کارخانه و فروشگاه خود در منطقه ماموریتی در خیابان والنسیا 740، می توانید محصولات خود را نمونه برداری کنید، تور کارخانه سرگرم کننده، کلاس های آشامیدنی شکلات را بخورید و حتی برای یک درس شکلات آماده شوید.

ساده ترین کاری که باید بکنید این است که راه رفتن و نمونه برداری از شکلات را انجام دهید. سپس یک فنجان قهوه چهار بشکه یا یک شکلات گرم داغ (و یا یخ زده) را با یکی از S'Mores های جالب توجه خود بگیرید که با یک بادبزن خانگی ساخته شده است و یک مشعل بخار تهیه کنید.

در کنار دیوار در کنار محل کار کرسی بگیرید و می توانید شکلات را به تماشای تماشا کنید. سوالات تشویق می شوند در واقع، این ممکن است تنها مکان باشد که هر بازدید کننده میتواند با سازندگان شکلات ارتباط برقرار کند.

کارخانه کوچک داخل فروشگاه 7 روز در هفته کار می کند. آنها یک شبانه روز در شب عروسی می گذرانند و ظرفیت محدودی دارند. برای جلوگیری از ناامیدی، باید حداقل یک ماه قبل از زمان رزرو کنید. کودکان جوانتر در تور اجازه ندارند، اما آنها می توانند در یک کلاس شکلات شرکت کنند که فقط برای بچه ها است.

قاصدک به اندازه کافی باز است که شما به راحتی می توانید شام را در جایی در نزدیکی و برای دسر توقف کنید.

تولید گوشت خوک بسیار محدود است (فقط از 500 تا 1000 بار در روز) و این گرانترین فروشگاههای شکلات در این لیست است. اما به نظر من ارزش آن را دارد.

قاصدک مقصد نهایی شکلات برای همه نیست. آنها خیاطی های خفن گرم و یا چیزهای تحت پوشش شکلات خدمت نمی کنند. اما اگر به طور جدی از غذا، شکلات و تجربه های منحصر به فرد لذت ببرید، از دست ندهید.

04 از 07

شکلات جید

شکلات جید کمی خارج از معمول، بخش توریستی پر از سانفرانسیسکو است، اما به خوبی به ارزش زمان خود را برای رسیدن به آنجا. آنها در 4207 بلوار Geary، در مسیر از مرکز شهر به Cliff House و Ocean Beach واقع شده اند.

صاحب جید Mindy Fong یک بومی سان فرانسیسکن از میراث چینی / فیلیپینی است. فکر می کنم که شکلات خاص خودش را دارد، چطور از چای و ادویه جات آسیا استفاده می کند. نوار درخشان اژدها آن 65٪ شکلات تلخ شیرین است که با چای دودی لسانگ چای سیاه، دانه های کنجد و فقط مقدار مناسب گرم کردن چیلی قرمز مخلوط شده است.

این مورد من در میان ده ها شکلات بود که ما در طول تحقیق این مقاله خواندیم، اما این تنها ضربه بزرگ نبود. به زودی ما آن را از فروشگاه خارج کردیم. این بسیار خوشمزه بود که ما دوباره به عقب رفتیم تا دیگران را بدست آوریم.

علاوه بر شکلات و ترفل، فروشگاه دارای یک شکلات داغ شکلات است و به "جلبک های چای" جالب توجه می پردازد. شما می توانید به صورت آنلاین خریداری کنید، اما برخی از طعم ها فقط در فروشگاه موجود هستند.

میله های پیچیده Jade در فوق العاده زیبا هستند و یک هدیه عالی را برای دوستان خود به خانه می کنند. کاشی های شکلاتی جید کمی بهتر از آن چیزی است که در فروشگاه های دیگر بازدید می کردیم.

تنها ناکامی در جید این است که آنها هیچ جا نشسته اند و از خرید شما فوری دریافت نمی کنند.

05 از 07

XOX Truffles

من از XOX Truffles عاشقانه بوده ام از اولین بار در سال 1998 به فروشگاه کوچک در خیابان کلمبوس رفتم. این هنوز یکی از تجربیات مورد علاقه من در سانتافه فرانسیسکو است و من احتمالا دوستانم را دوست دارم.

XOX توسط مجله Chocolatier Magazine معتبرترین سازندگان شکلات در ایالات متحده آمریکا قرار گرفت. گزارش Rosengarten می گوید: "آنها باعث تولید باور نکردنی خوشمزه، بسیار سرگرم کننده، بسیار تیزهوش شکلات تروفو،" نام XOX یکی از هفت بزرگترین شکلات در امریکا است.

برای رفتن به XOX نیازی به دیدن تروفون شکلات بزرگ و بی عیب و نقص نیست که دیگران آن را خریداری کنند. در عوض، این رفتارهای کوچک به طور سنتی ساخته می شوند و به شکل روغنی شکل می گیرند، به صورت دستی در پودر کاکائو فرو می روند. آنها تروفی های فردی را می فروشند، اما می توانید یک جعبه کوچک و ساده از آنها را برای یک قیمت متوسط ​​دریافت کنید، یا اگر برای این کار نیاز به یک جعبه فانتزی دارید، آن را پر کنید.

ژان مارک گورسه، سازنده شکلات، از تمام افتخارات قابل ملاحظه است. ماجراجویی خود را با شکلات آغاز کرد زمانی که آشپز سابق آشپزی رستوران Fringale و همسرش Casimira فروشگاه کوچک خود را در روز کلمبوس، 1998 باز کرد. گورس می گوید که نمی داند که آیا او متولد شده است به عنوان chocolatier، اما او "همیشه سرقت شکلات در کشو آشپزخانه "به عنوان یک کودک.

Truffles XOX یک مطالعه در سادگی و یک ماجراجویی بین المللی است. شکلات در ساحل عاج آفریقا، فرآوری شده در فرانسه و به ایالات متحده حمل می شود. از آنجا، ساده است: کرم جوش بر روی شکلات و طعم و مزه، مخلوط، سرد، شکل را به قطعات نامنظم است که مانند کشمش غول پیکر و رول در پودر کاکائو و یا پوشش های دیگر. Voila! بهشت کیک شکلاتی، توری کریستال کوچکی را با پر کردن دهان ذوب در دهان خود.

گورس می گوید قارچ ها نام خود را بدست آورده اند، زیرا شکل آنها شبیه قارچ معطر آشپز فرانسوی است. گورس بیش از دو تن از طعم های این قطعات شکلات را شامل می شود، از جمله برخی از شکلات سفید و شیر سویا. یک قارچ سفیدی به نام Casimira وجود دارد، قارچ محبوب ترین قارچ کارامل است، اما شما می توانید با هر چیزی که برای تلفن های موبایل مناسب است و برای حل و فصل نادرست است، شما فقط می توانید یک دسته بندی را سفارش دهید.

جزئیات درباره XOX Truffles

754 خیابان کلمبوس
سان فرانسیسکو، CA
وب سایت XOX Truffles

مغازه یک کابوس کوتاه تا کلمبوس از میدان غریدلی یا کلمبوس از قسمت اصلی ساحل شمالی است. از كابل ماشین خارج شوید و از كلمبوس عبور كنید و در حدود نیم بلوك به سمت بالا برود.

مغازه نیز قهوه را تهیه می کند و چند میز در پیاده رو دارد. اگر قدم بزنید بین ساحل و ساحل شمالی، محل خوبی برای توقف وجود دارد.

XOX Truffles در خانه

اگر شما قلاب (که شما ممکن است)، و یا می خواهید به طعم و مزه، اما نمی توانید بازدید، شما می توانید ترفل خود را آنلاین. قارچ ها در یخچال و فریزر 2-3 ماه نگه دارند، اما نگران نباشید - آنها مدت ها قبل از اینکه بتوانند از بین ببرند، خورده می شوند!

06 از 07

Socola

شکلات Soccola در 535 Folsom است و کمی از مسیر گردشگری منظم.

در حقیقت، آنها می گویند طلسم خود را هریت Alpaca پرواز در سراسر جهان به دنبال طعم های غیر معمول. این ممکن است به معنای واقعی کلمه نداشته باشد، اما آنها برخی از ترکیبات طعم منحصر به فرد را شامل می شوند که شامل چای، قهوه ویتنامی و شکلات سیراکائو است.

کارکنان شاد و مفید هستند و مغازه یک منطقه نشین کوچک دارد.

07 از 07

شکلات بیشتر

TCHO

برای چندین ساله، TCHO یک مغازه داشت و تورهای کارخانه را بر روی خط ساحلی سان فرانسیسکو، اما در اواسط سال 2014 به برکلی نقل مکان کرد. شما می توانید وب سایت خود را بررسی کنید تا دریابید که آیا تورهای کارخانه از سر گرفته شده اند یا خیر. در همین حال می توانید شکلات های خود را در بسیاری از فروشگاه های محلی و یا در کیوسک خود در مرکز وستفیلد در 865 Market St. پیدا کنید. یکی از محبوب ترین طعم های آنها، Mokaccino است (با قهوه آبی بطری مورد علاقه محلی). آنها همچنین انواع کیک شکلاتی خالص را از شیرینی تا تلخ می سازند.

Ghirardelli

Ghirardelli در صحنه شکلات سان فرانسیسکو جدید نیست. در واقع، آنها ادعا می کنند که قدیمی ترین سازنده شکلات مداوم در ایالات متحده آمریکا است. آنها ممکن است دستیار نباشند، اما بدون بحث درباره شکلات سانفرانسیسکو بدون آنها کامل می شود. امروزه شما می توانید محصولات خود را در همه جا پیدا کنید، و آنها را کمتر از درمان خود را به خانه از آنها یک بار بود، اما یک سوسپانسیون گرم fudge از چشمه سودا خود را در میدان Ghirardelli هنوز هم درمان شکلاتی، جالب سان فرانسیسکو.

شکلات و ژلاتو در Gelateria Naia

اگر من می خواهم شکلات من یخ زده، من دوست Gelateria Naia (520 Columbus Ave) در North Beach، جایی که آنها از محصولات محلی استفاده می کنند تا طعم ژلاتو خامه ای او را خنک کنند. عطرها را امتحان کنید که شامل قهوه آبی بطری، قهوه تقریبا اما نه کاملا سوخته و یا شکلات TCHO مایکل Recchuiti است.

تورهای شکلات سان فرانسیسکو

تورهای شکلات ارائه می دهد دو نوع از تورهای شکلات، از جمله یک جفت شکلات با شراب بندر. گشت و گذار راه رفتن نیز ارائه می دهد راه رفتن تمرکز شکلات است که از آبشار به میدان اتحادیه می رود.