جری کلاسکالا، سرآشپز و صاحب آریا، نقاط مورد علاقه خود را در آتلانتا به اشتراک می گذارد
ما هر هفته با سری ما در داخل آتلانتا روبرو می شویم، ما با افراد محلی تاثیر می گذاریم تا درباره آنچه آتلانتا به آنها می گویند صحبت کنیم. امروز ما با Gerry Klaskala، سرآشپز Aria Buckhead آشنا هستیم. دیگر ادعاهای Klaskala به شهرت عبارتند از فارغ التحصیلی از موسسه آشپزی امریکا، co-owning قایق رانی در Vinings و داشتن غذاهای برنده جایزه خود را در نشریات بزرگ نامیده می شود (فکر می کنم Bon Appetit، نیویورک تایمز، ایالات متحده آمریکا امروز، Esquire و بسیاری دیگر! ) به عنوان یک سرآشپز پایه ای از جشنواره غذا و شراب آتلانتا و یکی از اعضای هیئت مدیره پنیر کمپانی Vidalia، Klaskala ادعاهای عمیق در آتلانتا می کند.
امروز ما یک تور از سرچشمه بزرگ هلو را با خود Klaskala دریافت می کنیم.
من زندگی می کنم ... Sandy Springs، که بدان معنی است که من می توانم عملا در هر نقطه از آتلانتا در 20 دقیقه به.
من آرزو می کنم مردم می دانستند ... اگر شما ساعت های عجیب و غریب کار می کنید، آتلانتا مشکل ترافیکی ندارد. من خانه را ترک می کنم تا ساعت 9 صبح به محل کار بروم و من معمولا به ساعت 9:30 یا بعد از ظهر برمی گردم، بنابراین من هرگز در ترافیک آتلانتا نشسته ام.
شما می توانید من را پیدا کنید ... در منزل یک طوفان برای خانواده یا دوستان خود (وقتی که من در آریا نیستم که به ندرت وجود دارد) می گذارم.
این زمان شام است، من به ... کوین Rathbun استیک، که رفتن به بهترین استیک در اطراف؛ Bistro Gu برای بهترین بادمجان سرخ شده و رشته فرنگی سرد بهترین است. [یادداشت سردبیر: Bistro Gu's از آن زمان بسته شده است، اما شما می توانید غذا سرآشپز گو را در بازار Krog Street پیدا کنید - غرفه اش Guam Dumplings نامیده می شود.]؛ Sotto Sotto برای ماکارونی عالی است؛ بهترین قایقرانی در شهر برای رفتن به قایقرانی؛ اگر می خواهید از شهر خارج شوید، به 5 و 10 در آتن برای برخی از آشپزی های خوشمزه بروید (من می شنوم که فوتبال بسیار خوب است).
ساعت 5 صبح، من نوشیدم ... جک دانیلز، آلز زنجبیل و فشار آهک، من به آنجا میروم. نوار مورد علاقه من در شهر کیمبال خانه است، جایی که شما فقط می توانید انواع نوشیدنی که مایلز مککری و خدمه او را می سازند را دریافت کنید.
اگر من مجبور شدم در یک هتل بمانم، من می خواهم به ... St. Regis در Buckhead. سرویس فوقالعاده است [توجه: Klaskala همچنین یک سرپرست مشاور در اطلس است که در داخل هتل قرار دارد).
بهترین راز نگهداری آتلانتا ... Highlands، NC. این بهترین راز مخفی تابستانی در آتلانتا است. این فقط دو ساعت و 10-15 درجه خنک تر است. اگر برای اولین بار قصد رفتن دارید، از غرب رانندگی کنید؛ از فرانکلین، NC در مسیر 64. این مانند پارک ملی یوسمیتی در ساحل شرقی است.
وقتی من توریستی میبینم، من به ... Stone Mountain میروم . من دوست دارم به آتلانتا مهمانان خودم را با پیاده روی به بالا و بررسی دیدگاه ها نشان دهم. باغ گیاه شناسی آتلانتا شما را با غرور آتلانتا پر می کند، و من به بسیاری از آکواریوم گرجستان می دانم که همه اسامی ماهی ها را می شناسند.
من عرقم را بر روی ... یا در Cochran Shoals در یک طبیعت پیاده روی سه ماهه در امتداد رودخانه Chattahoochhee، یا من Beltline راه رفتن و چک کردن شهرستان من.
من عاشق پولم را در ... جنوب بازار در Peachtree Hills خرج می کنم . این جالبترین چیزهاست.
داستان توسط تیلور کرمول. متخصص آتلانتا درباره مسافرت، کیت پارام کوردسمیر ، می تواند در توییتر KPKords یا از طریق ایمیل در k kkkers @ gmail.com رسیده باشد. فراموش نکنید که ما را در فیس بوک دوست داشته باشید و ما را در Twitter و Pinterest دنبال کنید .