کشف سلیقه های گوناگون سورینام در آمستردام
بازدیدکنندگان آمستردام اغلب در حضور سورینهای در شهر شگفت زده می شوند. پس از همه، کشور آمریکای جنوبی جمعیتی کمتر از نیم میلیون نفر دارد و غذاهای آن برای بسیاری از مسافران بین المللی به عنوان یک رمز و راز باقی مانده است.
ده ها تن از رستورانهای سورینام که نقشه شهر را به نمایش می گذارند، به لطف جمعیت بزرگ سورینامایی که خانه هلندی را می نامند. غذاهای آنها، که در سایر نقاط جهان دشوار است، جذابیت واقعی در آمستردام شده است و یکی از آن، بازدیدکنندگان بی شماری از آن لذت می برند.
غذاهای سوئینامون ترکیبی پیچیده از فرهنگ های مختلف به دلیل تقریبا کل جمعیت سورینام از کشورهای دیگر است. فرهنگ های معمولی که در آشپزخانه های سورینام نمایان می شوند شامل آفریقایی، شرقی هند، اندونزی، چینی، هلندی، یهودی و پرتغالی هستند.
در حالی که تمام توصیه های زیر (صرف نظر از کام یین) در آمستردام شرقی هستند، آنها را با سفر به بازار آلبرت کوپی یا Tropenmuseum برای یک برنامه روزانه کامل همراه با معده کامل به همراه بیاورید.
01 از 04
اسپنگ مکندرا
جرارد دوسترات 39
این مؤسسه جاوانس-سورینامس بیش از 30 سال است که در خارج از محله آلبرت کویپسترات واقع شده است. ساندویچهای معمولی سورینامهای آنها طیف گسترده ای از آشپزی را نشان می دهند، از Creole pom (نوعی کاسه ای از گوشت خوک گوشتی) تا Tempeh جوانه (اندونزیایی) (کیک سویا تهیه شده). غذاهای اصلی آنها با برنج، رتی یا رشته فرنگی سروکار دارند و سوپهای نزدیک به دودی یکی از بهترین مقادیر شهر برای شام هستند.
02 از 04
Roopram Roti
Eerste van Swindenstraat 4
یک شرکت Surinamese که در شهر پرماریبو پایتخت واقع شده است، Roopram Roti در سواحل هلند از طریق محل آن در روتردام به نمایش درآمد و به زودی شاخه ای را در آمستردام باز کرد. با شهرت برای بهترین رویت در شهر - پهنای باریک نرم و نعناع شبیه به آرد طرتیلاها - به نظر نمی رسد مشتری به صف یا محل ضرب و شتم پیگیری شود. ظروف خدمت شده فوق العاده معتبر هستند و این غذا را با کیفیت بالا ارائه می کنند، شما احساس می کنید که شما به جای سورینام سفر کرده اید.
03 از 04
کام یین
Warmoesstraat 8
این هیبرید چینی و سورینام به عنوان بهترین نژاد آن تقدیر می شود؛ حتی نیویورک تایمز از منوی وسیع و غذاهای عالی کام یین ستایش کرده است. از هند رتی تا چیپ سوئی چینی، دینرها می توانند از این همه و بیشتر لذت ببرند و همه را برای قیمت های سنگ پایین تر لذت ببرند. واقع در Warmoesstraat مرکزی و نسبتا دیر باز، این مکان ایده آل برای خوردن قبل (یا بعد از آن) شما به شهر ضربه.
04 از 04
Eethuis مارلون
1 ون der Helststraat 55
اگر آمستردام آرزوهای خود را برای بهترین ساتوایام (و شاید آنها) داشته باشد، Eethuis Marlon مطمئنا به سمت بالا می رود. سوپ مرغ سنتی جاوایی، کالاهای دونرهای را از سرزمین های سورینام و اندونزی و همچنین مردم محلی به دست می آورد.
این سینی گوشه ای بین Albert Cuypstraat و Sarphatipark واقع شده است و دارای تراس دوست داشتنی خیابانی و همچنین میزهای داخلی است که در آن دینرها می توانند سوپ خود را بدون توجه به آب و هوا سوق دهند.