یک دوره ایده آل برای گارمنت های مبتدی
اگر شما به دنبال کلاس های پخت و پز فرانسوی در مرکز پاریس هستید و به زبان انگلیسی تدریس می کنید، مدرسه پخت و پز La Cuisine پاریس یک گزینه عالی است. به خصوص برای آشپزان و غذاهای آماتور که به دنبال فضای آرام برای یادگیری و ارزش فاکتور لذت بر روی سختی و دقت مطلق، پالت کلاس های پخت و پز ارائه شده توسط این شرکت نباید ناامید شود.
خواندن مرتبط: راهنمای کامل گرسنگی ما به پاریس
La Cuisine Paris به تازگی یک زن و شوهر آمریکایی Franco-American ایجاد کرده است که علاقه خاصی به غذا خوردن بدون اسنوب بیگی دارد.
بازدید از وب سایت آنها
مزایای من:
- آرامش بخش و ناامید کننده
- آشپز پیشرو کلاس من دوستانه و با تجربه بود
- تمیز، امکانات جذاب و کارکنان گرم
- در مرکز، با دیدگاه های زرق و برق دار از سین و شهر
- دوره های متنوعی را در هر دو زبان انگلیسی و فرانسوی ارائه می دهد
من:
- کلاس کمی بیش از حد کوتاه بود تا یک رویکرد کاملا دستی انجام شود
- مدرسه بسته های چند روزه یا چند هفته ای را با پیش تعیین شده ارائه نمی دهد
جزئیات درس مختصر و اطلاعات عملی:
- محتوای درس: سنتی فرانسوی، ارگانیک، شیرینی و شکلات، و خرید سنتی بازار یکی از محبوب ترین هاست.
- زبان های آموزشی: انگلیسی یا فرانسوی
- قیمت دوره: با لس کیش پاریس برای قیمت های کلاس های فردی تماس بگیرید.
- آدرس و محل سکونت: 80 Quai de l'Hôtel de Ville، 4th arrondissement ، Metro Hotel de Ville، Pont Marie
- تلفن: +33 (0) 1 40 51 78 18
- پست الکترونیکی: contact@lacuisineparis.com
- به وب سایت رسمی La Cuisine Paris مراجعه کنید
- مدت کلاس: از دو تا چهار ساعت
بعد از ظهر خوشمزه: بررسی کامل من
من به یک کلاس شیرینی و شکلات در La Cuisine پاریس دعوت شدم - چشم انداز هیجان انگیز بعد از پخت و دسر برخی از لباس های قوی من است.
اما من همیشه سعی کردم دستم را روی شیرینی بگذارم، که من به طرز باورنکردنی از لیگم خارج شدم. این به نظر می رسید یک فرصت عالی برای "شکسته شدن".
خواندن مرتبط: Best Patisseries (فروشگاه های شیرینی) در پاریس
معرفی
من توسط زن و شوهر فرانکو آمریکایی و صاحبان جین Bertch و Olivier Pugliesi-Conti، که در اطراف مکان جدید مدرسه پخت و پز، درست در کنار رودخانه سینا در نزدیکی هتل دیل (سالن پاریس)، نشان دادم. در ضمن، پنجره های آشپزخانه بزرگ از منظره ی عالی رودخانه و شهر می آیند.
خواندن مرتبط: همه چیز درباره رودخانه سین: آمار، تاریخچه، گشت و گذار
جین و اولیویه در زندگی سابق خود مشغول به کار در مشاوره بانکی و مدیریت شرکت بودند. هر دو غذای خوشمزه، زن و شوهر تصمیم به پریدن و ایجاد یک مدرسه پخت و پز غذا به سخنرانان انگلیسی و فرانسوی. "به خاطر زندگی قبلی من به عنوان یک بانکدار شرکتی، همانطور که مادرم دوست دارد به مردم بگوید، من از خارج از ظرف پخت و یا به آتش کشید .... یا شاید راه دیگر،" جین به من گفت.
در طبقه بالا آشپزخانه (آفتابی، دلپذیر، با تجهیزات پیشرفته ای)، جاستین Ward آشپز قابل اعتماد (یکی از ده کار در مدرسه) دانش آموزان را می داند. جاستین در اصل از تگزاس، در پاریس در مدرسه آشپزی معتبر Gregoire Ferrandi آموزش داده و همچنین در خیابان کیک عروسی در شهر کار می کند.
در منو: شکلات سوفله و لیمو مرینگ تارتلتس
جاستین ما را به کار (حدود 10 دانش آموز، تمام انگلیسی زبانان) در دو دستور العمل های کلاسیک فرانسوی: سوفله شکلات و tartelettes لیمو meringue. به نظر می رسید بلندپروازانه برای یک کلاس تنها دو ساعت، اما ما مشتاق به آن، اندازه گیری از مواد تشکیل دهنده، تحریک گلدان های شکلات شکلات، انگشتان دست ما با آب لیمو، و یاد بگیرند که چگونه به طور کامل خط تارتلت قالب با خمیر.
لحظات چالش انگیز ترین مخلوطی از شکلات، تخم مرغ و کره را برای سوفل کار کنید (شما باید دست خود را در آن جا بیاورید، با استفاده از یک اسپاتل دستگیره کمتر). یادگیری کامل و بی نظیر و بی نظیر آن را با استفاده از کیسه های خمیری (به احتمال زیاد پررنج تر، بلکه لذت بخش ترین بخش) را بر روی تاروتلت ها قرار دهید. اطمینان حاصل کنید که سوفل قبل از خوردن غذا سقوط نکند.
برخی از اشتباهات و لحظات سردرگمی وجود داشت، اما به طور کلی دستورالعمل ها زیبایی یافت.
تنها نقد واقعی من؟ این کلاس کمی طولانی بود تا زمان کافی برای دو دسر در سرعت تازه نوازنده ما فراهم شود و سرآشپ باید مداخله کند و برخی از وظایف خود را انجام دهد. این کار کمی از رویکرد دستمزدی دیگر به دست می آید.
به طور کلی، کلاس را لذت بخش و قابل دسترس یافتم. نتایج تلاش های ما خوشمزه بود (من دو تا از تارتلایت های لیمو را گرفتم و به سرعت آنها را خوردم)، و من احساس می کنم انگیزه ای برای امتحان کردن چیزی که در آشپزخانه ام یاد گرفتم. من توصیه می کنم La Cuisine Paris برای سخنرانان انگلیسی یا فرانسوی که دوست دارند طبخ کنند و بخواهند زرادخانه آشپزی خود را ارتقاء دهند اما بیشتر از همه دوست دارند از آن لذت ببرند.
بازدید از وب سایت آنها
همانطور که در صنایع مسافرتی رایج است، نويسنده با خدمات تسلیحاتی برای اهداف بررسی ارائه شده است. در حالی که این بر روی این بررسی تاثیر نگذاشته است، About.com معتقد است که به طور کامل افشای تمام منافع بالقوه منافع است. برای کسب اطلاعات بیشتر، به سیاست اخلاقی ما مراجعه کنید.